大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴打滚算不算北京特色小吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍驴打滚算不算北京特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
北京名吃特产？
北京烤鸭
北京烤鸭一直是当地的地标性特产，即便你不去北京，这款美味在网上也是非常畅销。
作为一款最早起源于南北朝的美食，它在数百年的时间熏陶之下，不仅融入了各代大厨对于烤鸭的烹制心血，而且在此基础上更融入了宫廷做法，让其在外表上更加富贵，口感上更加浓郁，表皮脆感十足，肉质细嫩有加，颇具风味。
有：
1北京烤鸭：被誉为"天下第一美味"。有挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两种。
2驴打滚：北京十三绝小吃中的一道美食。
2炸酱面：用料纯正。美味无比。
3稻香春糕点：历史悠久，亲誉全国。
驴打滚是哪的特产？
驴打滚
驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。[3]
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金***，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
驴打滚直接吃还是蒸着吃？
驴打滚是北京的特色小吃,直接吃就可以不用蒸。驴打滚直接食用。注意的是它比较糯，肠胃不好少吃，睡前不要吃，吃后要活动。驴打滚用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜起来会更好，用保鲜膜裹上，第二天吃的时候就不会硬！可以冷冻，驴打滚可以放冰箱，但还是要尽快吃完。
宝应驴打滚的来历？
驴打滚的由来据说是一位御厨用江米粉裹着红豆沙做了一道新菜，但刚做好，便被一个叫小驴儿的太监碰到了装着黄豆面的盆里，见重做已来不及，御厨只有将这道菜献到慈禧面前，慈禧吃得还不错，问叫什么名，御厨想到小驴儿闯的祸，就说叫驴打滚。
驴打滚又称豆面糕，源于满洲。因满族的***生活经常是早出晚归，吃粘食比较耐饿，驴打滚就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃，后由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，驴打滚很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。
驴打滚是北京传统美食吗？
事先声明，驴打滚是老北京和天津卫的古董级小吃啦，所以大家不要纠结“驴打滚为什么没有驴”啦👌壹周君刚刚就在几分钟前吃濑尿牛丸，把饭桌对面的闺蜜喷了一脸汤汁😎我再也不想纠结这个问题了！
“驴打滚”其实是一种非常形象的比喻，制成后的面团在黄豆粉中打个滚，一如驴子打滚扬起的尘土，故而得名。
顺便一说，壹周君所在的武汉，常常有人把糍粑和驴打滚混为一谈，其实两者还是有很大差别的。
驴打滚是用糯米粉蒸熟后压成条，在裹上豆沙这些甜味馅料，外表滚上黄豆粉制作而成的，是熟食。而糍粑是将糯米浸泡沥水之后再蒸熟，再用木锤来捶打砸烂，挤成团状制作而成的，需要二次加工才能吃，所以因为没有掺水，糍粑过段时间后就会变得非常硬了。
想吃驴打滚？去北京吃正宗的准没错，但壹周君自己也尝试制作过，就用家里已经有的糯米粉、淀粉、黄豆粉这三种粉子，也能做出味道差不离的驴打滚。
可能味道和老北京风味有些差别，但大家吃了都说好，就叫它“武汉驴打滚”吧!
下面就说说做法，老北京们不要说不正宗哦！好吃才是最主要的👌
到此，以上就是小编对于驴打滚算不算北京特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴打滚算不算北京特色小吃的5点解答对大家有用。
