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校园食品安全五个方面内容?
有一名食品安全信息员、一个食品安全知识宣传栏、一幅食品安全宣传横幅或标语、每户备有一本食品安全知识小册子、学校开设一堂食品安全知识课为主要内容的“五进五个一”活动。
校园食品安全五个方面的内容包括:
1. 食品原材料***购:校园食品原材料的***购应该遵循严格的***购标准,确保所***购的食品原材料安全、卫生、质量可靠。
2. 食品加工与存储:校园食品的加工和存储应该遵循卫生规范,防止食品受到污染。
3. 食品配送与分发:校园食品的配送和分发应该在安全、卫生的环境下进行,确保食品在运送过程中不受污染。
4. 食品安全管理:校园应该建立完善的食品安全管理制度,加强对食品安全的监管和检查,确保食品安全。
5. 食品安全教育:校园应该加强对师生的食品安全教育,提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
通过以上五个方面的工作,可以有效地保障校园食品的安全,为师生的健康和安全保驾护航。
食品安全三防是什么?
食品安全三防就是:防鼠、防蝇、防尘。
食品安全指的是:食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全。
食品安全三防是指防蝇、防尘、防鼠,日常应加强“三防”设施的安装、使用、维护,如灭蝇灯、防苍蝇网、风幕、塑料门帘等、因定期请专业防鼠人员灭鼠投药,下水道加装防鼠网,对墙洞封堵等。
1、防鼠措施
餐饮中的防鼠措施,一般是体现在下水道、排气扇、油烟管道等区域,在可以在入口位置安装上铁丝网,而且铁丝网要细密一些,特别是下水道的排水口上,一定要安装铁丝网,否则老鼠就很容易从下水道中进入室内,其铁丝网的孔隙直径控制在6mm以内。对于窗户边缘,也可以加装铁板,避免出现打洞进入室内的情况。
2、防蝇设施
餐饮店可以***用防蝇网、灭蝇灯之类的设施来防止蚊蝇进入室内,在门和窗上加装窗纱也可以防止蚊蝇进入,同时给桌上没有吃完的熟食设置个防蝇罩子。若是依旧有苍蝇进入厨房的话,可以选择在1.5米高的区域挂上几盏灭蝇灯,可以吸引苍蝇,并将其消灭。
3、防尘设施
食品安全三防指的是食品生产、加工、储存和流通过程中的三项措施,即预防控制措施、检验检测措施和应急处置措施。
预防控制措施是指对食品生产、加工、储存和流通过程中可能存在的危害因素,实施有效的管理措施,预防事故的发生;检验检测措施是指对食品从生产到销售的全过程进行监管,保证食品质量安全;应急处置措施是指当食品安全事故发生时,及时***取措施,遏制事态扩大,保障公众生命安全和健康。
食品安全三防是保障人民群众生命安全和健康的重要措施,应该得到各界的高度重视和广泛宣传。
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