大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于襄垣美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍襄垣美食的解答，让我们一起看看吧。
长治襄垣十大特产？
1.襄垣手工挂面
挂面是很常见的一种食物，在很多地方都会生产挂面，只是用料的不同，其口感味道也有所差异。今天我要介绍的是这襄垣的挂面，它在这里生产已经时历史悠久了，以精湛的技术，考究的用料，造就了这款优质的挂面。这种面条不容易煮烂，口感柔软，劲道，配上各种蔬菜或者肉，特别好吃。因为它属于干制品，所以存储日期也比较长久，也适合打包带回家哦！
2.酥丝饼
酥丝饼是这里特产有的一款小吃，做工精致，颜色好看，酥脆可口，咬上一口回味无穷。它在这里已经有很久的历史了，主要是***用面粉制作而成的 ，它也属于烧饼的一种，在当地特别受欢迎，同时也深受游客们的喜爱。
3.襄垣黄土蛋
襄垣黄土蛋看上去有点像卤蛋，其实它的制作方法也跟卤蛋是差不多的，都是通过浸泡，蒸煮而成。这种蛋在这里尤为出名，很适合旅游外带，放在家里当零食，或者是赠送给亲戚朋友都是不错的。口感细腻，味道适宜，而且还营养丰富。
4.襄垣荤汤素饺
荤汤素饺是当地的一种传统小吃，口感鲜香，外形精致好看，吃多了也不会有腻的感觉。它的由来也是一个典故，据说在宋朝有个算卦的先生，在游历的过程中碰到两家店，一家卖素饺，一家卖肉片汤，可是这位先生两种都想吃，身上却没有这么多的银两，所以就各自买了一半，放在一起食用，后来当地人就将其合二为一，称为荤汤素饺，在市面上广为流传。
5.襄垣红土米是山西***治市襄垣县的特产。襄垣红土米米色金黄，纯净饱满，香甜可口，营养丰富，蒸煮皆宜，米粥口感绵甜，回味悠长，米饭风味独特，老少皆喜，是四季食用的营养佳品。
襄垣西营官尝的做法？
襄垣官尝的主 要原料是荞麦和小麦， 其比例7∶3 或 6∶4，每公斤面粉加50克食盐，辅作料花椒粉、姜粉、大料、茴香粉少许。制作工艺并非人们所误传的搅拌成稠糊状，它由拌面、搋面、揉面、摔面、饧面、洗面、浆面而稀释，仅此就得花费1—2个小时。而后，舀入若干个直径约十几厘米的小盘内，上笼蒸熟晾凉剥出，切成扁条或方块状，浇上蒜泥汁、韭花、米醋，滴上香油，撒上白葱丝，拌入黄瓜片，点缀上红辣椒面。
满满一大盘子，棕黑色的扁条，雪白的葱丝，红点辣椒，绿翠的黄瓜片儿，再加上酸辣清香的组合调料，酷似立体式印象派油画，让人想入非非。吃一口，清凉透心，嚼一口，筋骨肥美，品一口，香酸麻辣适度。不分春夏秋冬，那香香的、辣辣的、酸酸的、麻麻的、凉凉的、爽爽的感觉，馋得人久吃不厌。由于成品官尝色泽棕黑，主料又是两麦，俗名叫“黑皮麦饼”。
1.将荞麦面放入盆内，食盐用水化开，兑入荞麦面里，搅成稠糊状，分盛数碗，上笼篜30分钟取出，晾凉扣出备有。
2.食用时，用小刀切成宽片，放入盘内，浇上陈醋、蒜泥、韭花、香油、蒜苗丝等，调好口味即可食用。
3.特点；色棕明亮，爽口不腻，去暑解渴，清火充饥。
沁源县特色小吃？
莜面栲栳栳 栲栳栳是用莜面精工细作的美食,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。它工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上“羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香”,便成了地地道道的美味佳肴。
油糕 沁源的油糕是百姓离不了的美食之一,又叫炸糕,也是多年来最具代表性的地方特色小吃之一。
到此，以上就是小编对于襄垣美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于襄垣美食的3点解答对大家有用。
