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庆阳市在端午节有哪些习俗?
端午节是庆阳民俗里的大节日,除包粽子、擦雄黄、门上插艾等习俗外,庆阳人的端午还有一些特殊的节俗。
这天庆阳的乡村一般都做糯米饭或黏米饭,用本地的小杂粮粘糜子碾的黏米做成,浇上土蜂蜜或糖稀,叫“黏米饭”,若包成粽子,旧名“角黍”,别有风味。端午节是孩童们除春节外最开心的节日。
这天所有的孩子都要戴上“花花绳”和“耍活”(香包),打扮得花枝招展。“花花绳”是用五色丝线捻成的五色花丝绳,戴在孩子们的脖颈、手腕、脚腕上,俗传可以避毒虫。其俗由来已久,据唐代段成式的《酉阳杂俎·礼异》载,唐时民间即有戴“宛转绳”(又名“长命缕”)的习俗。
清乾隆时合水知县陶奕曾编的《合水县志》“岁时”载:“端阳插艾,饮雄黄酒,佩续命丝。”所说的“续命丝”就是俗名的“花花绳”。“耍活”又名“绌绌”“荷包”,以各色布或绸子缝制成十二生肖、五毒(蛇、蝎、蜥蜴、蜘蛛、蜈蚣)等各种动物,或以各色丝线盘成粽子,内均填充各种中草药配成的香料(名“香草”)。孩子们的前胸后背、双肩上挂满的各种颜色鲜艳、香气袭人的耍活,既体现了以毒攻毒、趋吉避凶的民俗心理,也是对他(她)们母亲、祖母或外祖母针线手艺的展示。
俗语云:“五月端午耍线哩,八月十五耍面哩。”说的正是这种民俗。小小的耍活使得这个传统的民俗节日在庆阳变得活色生香、情趣盎然。
吃粽子
吃粽子是全国每个家庭在这天必有的,在庆阳,也不例外,也有部分家庭在这天会做焖饭、油糕、绿豆糕、酿皮、面筋等。庆阳人包粽子时会选用大片的芦苇叶,包糯米或黄米,里面加入红枣,用麻线包成正三角形或正四角形,蒸煮皆可,食用时蘸上等天然蜂蜜或白糖。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味。
悬挂艾草
民谚说,“清明插柳,端午插艾”。这天,家家户户清扫庭院,清腐除尘。以艾草插于门楣,用以驱瘴。艾草又名艾蒿,它的茎、叶都含有挥发性芳香油,可驱蚊、驱虫,净化空气。
饮用雄黄酒
由于端午节前后,是初夏常见病多发的季节,大人们会在这一天饮用雄黄酒,有些家长会用手蘸着雄黄酒在孩子的头上写个“王”字,并在孩子的耳朵后面、前胸、手臂都涂抹一点,一借雄黄以驱毒,二借猛虎以镇邪,从而保护自家孩子百病不生、身体安康。
戴香包
香包在当地也叫‘绌儿“或”耍火“,它是按照剪纸的图样,在丝绸布料上用彩色线绣出各种各样的图案,然后缝制成不同的造型,内芯填上丝绵、香料,做成的一种小巧玲珑、精致漂亮的刺绣品。庆阳香包工艺精湛,立体感强,动静互补,民俗意识浓厚,具有积极美好的象征意义,是宣传庆阳的一张文化名片。大人们一般在这天佩戴生肖图案,小孩则身穿“五毒”,项腕戴“蒜头、花花绳”。
端午节的日期是每年农历五月初五,习俗就是包粽子、划龙舟。
端午节包粽子可能是每个地方都会包的,只不过每个地方包的粽子不同。样式不同,馅料不同,因为各个地方的口味不一样,馅料有的是甜的,有的是咸的。北方大部分比较喜欢吃甜粽,而南方大部分都是包咸粽。
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