大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新安县美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍新安县美食的解答，让我们一起看看吧。
新安县的特色小吃？
新安县是河南省洛阳市下辖的一个县，当地有很多特色小吃，以下是部分网友和游客的推荐：
烫面角：新安县的烫面角因为皮薄馅大、味道鲜美而闻名。共有肉馅、鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅、荠菜馅4种口味。
肉合子：与烫面角类似，也是新安县的特色小吃，但是馅料不同，主要是猪肉馅和韭菜。
凉粉：新安县的凉粉口味独特，配料丰富，有蒜泥、辣椒油、醋、芝麻酱等多种调料。
卤肉：新安县的卤肉以肉质鲜嫩、入口即化、味道香浓著称，是当地很多人喜爱的美食。
洛阳市新安县有什么好吃的？
洛阳市新安县特色小吃：烫面角；顾县肉合；洛阳牡丹饼；洛阳浆面条
1、洛阳不翻汤是一道色香味俱全的地方传统名吃。味道纯正、酸辣利口、油而不腻。已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。
配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。 用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。
2、洛阳浆面条又称浆饭，是河南洛阳民间的传统面食。 浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆）。
洛阳十大小吃？
浆面条 新安烫面角 洛阳水席:牡丹燕菜洛阳烩菜 不翻烫 洛阳牛肉汤 洛宁蒸肉 洛宁蒸肉 洛阳锅贴 洛阳驴肉汤 横水卤肉
一句话洛阳有名小吃？
早晨一碗汤，神仙也不当。一方水土养育一方人，洛阳人素来喜好喝汤，汤汤水水也贯穿了洛阳几千年的饮食历史。据记载，在盛唐时期，女皇武则天在东都洛阳就提倡喝汤了，她本人就是个煲汤高手，并且在宫廷内烹制出许多汤品。后来这些汤品配方散落民间，被老百姓***用并进一步发展。
洛阳是中国有名的九朝古都，历史上流传下來的名小吃有十几种，最普遍的就是三汤啦，也就是牛肉汤，豆腐汤，葫辣汤。还有浆面条也是洛阳小吃中的一绝。不过给我印象中最深的还是老洛阳集市街中一家的不翻汤，小时候早上去上小学，在家里來不及吃飯，就向老人要几分钱去买一碗不翻汤喝，喝完后急急忙忙再去上学。
一、洛阳最出名的小吃
1.新安烫面饺
样子像饺子一样，月亮形状，包在中间的馅是猪肉，而且是猪的后臀肉，包好后直接上锅蒸，大概差不多10分钟就能蒸一笼，制作简单，时间短，味道鲜美，所以卖的特别火，来洛阳的人都会被推荐吃。
2.胡辣汤
在洛阳大街小巷遍地都能买到一碗香喷喷的胡辣汤，非常普及，是不需要到饭馆就能吃到的民间小吃。
3.浆面条
将豆浆发酵加热后加入面条煮制而成，不仅是游客，连洛阳当地的居民都非常喜欢吃。
你觉得洛阳必吃的十大美食有哪些？
1、新安烫面饺2、胡辣汤3、洛阳不翻汤4、浆面条。5、清蒸鲂鱼6、阎家羊肉7、张家馄饨 8、尚记牛肉汤9、潘金和烧鸡10、洛阳燕菜
1、新安烫面饺
新安烫面饺，用精***作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食 盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。
2、胡辣汤
胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。
3、洛阳不翻汤
已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。
4、浆面条。
洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆汁。这时加入少许香油，反复 搅拌，待滚沸，将面条下锅，最好是杂面条。
5、清蒸鲂鱼
到此，以上就是小编对于新安县美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于新安县美食的5点解答对大家有用。
