大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菊花菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菊花菜谱的解答，让我们一起看看吧。
菊花肠是什么？
菊花肥肠是一款家常菜品，制作原料主要有菊花、肥肠等，造型美观，鲜香酥脆，酸甜可口。
配料：
处理好的肥肠?肠头部分?300克鸡蛋1个干淀粉75克番茄酱30克白糖5克白醋5克湿淀粉少许精炼油1000克?约耗75克
做法：
1、肥肠剖开，切成长方形片，再横着用刀剞成丝状，但使一边相连；鸡蛋磕入碗中，加入25克干淀粉搅匀成全蛋糊。然后将切好的肥肠先裹匀全蛋糊，再扑匀干淀粉，放在漏勺中拼成菊花形。
2、炒锅置火上，放入精炼油烧至五六成热，将装有菊花肥肠的漏勺放入油锅中，炸至勺中的肥肠定形后，将漏勺提起，待油温升至七八成热，再下锅复炸至肥肠金黄酥脆时，捞出，将肥肠摆入盘中。
3、锅留底油少许，下入番茄酱炒香，调入白糖、白醋，最后用湿淀粉勾薄芡，起锅淋在盘中菊花肥肠上，稍加点缀即成。
特点：
造型美观，鲜香酥脆，酸甜可口。
菊花鱼最正宗的做法？
原料
草鱼一条，约重1500克。精盐5克、番茄酱100克、白糖200克、白醋50克、水淀粉50克、干淀粉200克、色拉油1000克（约耗50克）、清水300毫升。
2
外酥里嫩，酸、香、脆。
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做法
做法一
①将鱼净膛，去鳞、腮，洗净，先剁下头、尾，再剔背骨、腹刺，带皮净肉；
②在鱼肉上抹刀至鱼皮，但不切断鱼皮，4-5片一断，然后顺筋切条至鱼皮不断，撒少许盐抓粘，拍匀干淀粉，干淀粉一定要拍匀，不能露一点鲜肉，以免油炸时断碎。
菊花爽脆肠是什么？
1. 菊花爽脆肠是一种食品。
2. 菊花爽脆肠是一种以猪肉为主要原料，经过加工制作而成的肉制品。
它的特点是口感爽脆，肉质鲜嫩，味道美味可口。
制作过程中通常会添加一些调味料和香料，以增加风味。
3. 菊花爽脆肠在中国的一些地方是一种非常受欢迎的小吃，可以作为零食或者配菜食用。
它不仅可以单独食用，还可以搭配其他食材一起烹饪，增添菜肴的口感和味道。
同时，由于其方便携带和保存，也成为了一些人外出旅行或者野餐时的理想选择。
是指人体***这个部位。也指母猪生仔的地方。 脆肠为猪的“乳肠”,因脆嫩爽口,故名脆肠
母猪生仔的地方。脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠。这种器官，只要母猪才有，是母猪的卵巢跟输卵管。脆肠，因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。
菊花爽脆肠是一种以猪肉为主要原料，加入了菊花和其他调料制成的肉制品。它是中国传统的特色食品之一，主要流行于江苏、浙江、上海等地区。
菊花爽脆肠的制作过程相对复杂，需要选用优质的猪肉，经过切碎、搅拌、加入调料和菊花等材料，再进行蒸煮、晾凉等多个环节制成。由于加入了菊花，所以这种肉制品具有清香爽口、口感鲜美、肉质细嫩、富有弹性等特点。
菊花爽脆肠不仅可以作为零食或者下酒菜，还可以作为烹饪的原料，例如可以切成片状或者丝状，加入炒菜中，增加菜品的口感和香气。此外，菊花爽脆肠还有一定的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。
总之，菊花爽脆肠是一种美味可口的传统食品，如果你有机会尝试一下，相信你也会喜欢上它的独特风味。
菊花蛇羹的由来？
菊花三蛇羹是起源于广东顺德地区的一道名菜，凤城的美食闻名全国这个是大家都知道的，很多精美的菜品对食材有比较高的要求。正宗的三蛇羹会用到眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇三种不同毒蛇的肉丝，但是家里自己做的话不需要那么苛刻要求蛇的品质，我们可以用普通的水蛇代替，市场买一条大约两斤左右的水蛇，杀好剔骨剥皮留下肉，把蛇肉切丝放入清水泡洗干净备用，杀一只鸡，取鸡胸肉一块切丝备用，香菇木耳一部分，切丝泡洗干净备用，鸡蛋一个备用，桂圆肉、陈皮、柠檬叶各少许备用切丝，两勺勾芡粉备用，鲜菊花瓣少许备用，姜丝少许备用。以上材料准备好以后，先把取了鸡胸肉的鸡骨架煲汤弃渣留汤底使用，把蛇肉丝、鸡胸肉丝香菇木耳丝桂圆肉放入鸡汤里中火炖二十分钟，加入陈皮，打入鸡蛋快速搅拌，加入食盐调味，待鸡蛋刚熟时加入勾芡粉快速搅拌成羹状，放入柠檬叶丝搅拌均匀即可盛出羹碗，然后撒上鲜菊花瓣即可。
到此，以上就是小编对于菊花菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于菊花菜谱的4点解答对大家有用。
