大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南特色小吃大全凉拌黄瓜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南特色小吃大全凉拌黄瓜的解答，让我们一起看看吧。
云南迷你小黄瓜怎么做好吃？
第1步、锅中少许油，放入花椒八角，姜片炒香酱油，煮开糖。全程不加一点水哦。（也可以不放油，直接无水锅中配料酱油煮开）晾凉。
第2步、辣椒和黄瓜切条，撒盐腌制一夜或者8小时左右，倒入多余水分。找个容器，倒入晾凉的酱油，最后放入蒜片。腌制一夜就可以吃了。
第3步、这是腌制了一夜的黄瓜，已经很入味了。
云南干菜种类？
云南的干菜主要有蕨菜，黄花菜，干豆角、干萝卜、黄瓜干、豆腐干、土豆干、豇豆干、茄子干、南瓜干、黄花菜、猴头干、蘑菇干等。这些食物都是经过日晒后形成的干菜，维生素Ｃ成分虽损失很多，但钙元素、铁元素、硒元素、磷元素等矿物质，膳食纤维素相当丰富
如花菜干、萝卜干、茄子干、干豆角、虫草花、笋干、香菇干、木耳干、梅菜干、辣椒干、蕨菜干。
在我国农村，尤其南方地区，家家户户都会制作菜干，这种干菜制作技艺的传承，也形成了中国美食的多样性，因此出现了许许多多有关于干菜的佳肴，
例如：梅菜扣肉、萝卜干腊肉、干豆角炒肉、香菇炖鸡汤、虫草花排骨汤、凉拌木耳、蕨菜菜干炒腊肉等等。
云南入伏吃什么？
答：
1. 冰镇水果：吃一些清凉的水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄等，可以提供水分和维生素，帮助降温。
2. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌西红柿等凉拌菜是入伏时期常见的菜肴，清爽可口，有助于消暑。
冰稀饭、春鸡脚、凉米线。
冰稀饭最早源自玉溪，用白糯米煮粥，加入碎冰和红糖浆，看似普普通通，在大热天却绝对让人无法抗拒。
春鸡脚，越吃越停不下嘴的傣味小吃，将鸡脚和各种调料用木杵不断捣，这样不仅能让鸡脚入味，肉质也更加弹牙。
凉米线，云南人夏天的标配就是甩一碗凉米线，而且一定要嗦着吃。
凉拌小瓜的做法？
用料
小瓜 一个
香菜 适量
老干妈水豆豉 适量
凉拌小瓜的做法
小瓜削成丝，放盐.白糖少许。根据自己的口味定，搅拌均匀，腌制二十分钟。
倒掉腌制后的汁，直接放作料就可以拌了。一定要放香菜。记住不要再放盐了。
1.准备好食材：黄瓜，蒜，辣椒。
2.清洗干净的黄瓜放干净的案板上用刀拍成小块。
3.拍好的黄瓜放大点的碗中，蒜头辣椒切小粒。
4.黄瓜中放2克盐拌匀腌制30分钟，将腌出来的水倒掉。
5.生抽、白醋、糖、蒜粒和辣椒粒拌在碗中。
6.倒入腌好的黄瓜中，拌匀再腌制30分钟即可食用。
用料
云南小瓜 一个
樱桃蕃茄 十几个
蒜头 3瓣
罗勒叶 几片
橄榄油 些许
步骤1
蕃茄罗勒酱的做法：小蕃茄洗干净，与蒜头，剪碎的罗勒叶放破搅拌杯内，份量多的可用破壁机。橄榄油可下多些。把它们搅烂为泥状。
云南十种最毒的菜？
云南没有有毒的菜，我给你介绍一些云南独特美食吧。
一、羊奶果
羊奶果一般都是生长在丛林中，想要找到它并不是一件容易的事哦，基本上需要走到大山深处才能看到它的身影。

云南人的“羊奶果”，看似香甜的樱桃，但生吃能酸到你怀疑人生。

羊奶果还是是云南德宏特产，水分充足，酸的挤挤揉揉会变甜。一般的吃法除了生吃之外，还有直接蘸盐巴胡辣椒，但并不是大多数人都能接受。
二、生皮
生皮是云南大理白民族的一道传统菜肴，逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。

到此，以上就是小编对于云南特色小吃大全凉拌黄瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南特色小吃大全凉拌黄瓜的5点解答对大家有用。
