大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国福州的特色小吃有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中国福州的特色小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。
福州小吃排名前十？
这个要根据每个人的喜好，我个人觉得福州小吃，排名前十名的如下：太极芋泥、福州鱼丸、福州佛跳墙、福州肉燕、海蛎饼、葱肉饼、福州春卷、荔枝肉、锅边湖、拗九粥，不知道你满意吧。
10.锅边糊
锅糊，又称“定边糊”，是一种由美味的蛤蜊汁制成的汤，用开水煮沸，将磨碎的豆浆沿锅边倒入，烫成干皮，然后刮入锅内，与芹菜、洋葱、虾皮、蘑菇等一起煮沸。作为调味料，使新鲜的味道立即来到鼻子，汤是清晰，顺利和清新。
9.肉燕
燕子肉是福州汉族的传统名菜，手工制作，制作工艺精细复杂。圆头，松散的尾巴，像一只飞翔的燕子，翡翠色，入口平滑。在福州人眼里，肉燕是一种香菜。
8.鱼丸
福建十大名小吃有哪些？
2017年5月23日，福建省商务厅、旅游局、新闻办、食药监局等部门联合举办并评选出了福建十大名小吃:厦门沙茶面、漳州面煎粿、泉州崇武鱼卷、莆田卤面、宁德福鼎肉片、平潭咸米时（时来运转）、福州肉燕、龙岩芋子包、南平和平游浆豆腐、三明沙县扁肉。本篇就说说福建闽南地区的厦门沙茶面、漳州面煎粿、泉州崇武鱼卷三样当地风味小吃。
厦门沙茶面是从东南流传至厦门，形成了当地独有风味的小吃。沙茶面的精华在于沙茶汤的汤底，用沙茶酱调制成沙茶面。“沙茶”是闽南方言，意思就是东南亚的“沙嗲”。沙茶汤选用花生、虾米、辣椒等多种配料熬煮成，而面条则是选用闽南地区最为流行的碱面。沙茶面还有一大绝招，就是它的配菜很是丰富，根据自己的口味随意选择三至四样，即花蛤、鱿鱼、鲜虾、大肠、鱼丸等都是比较受欢迎的。
漳州面煎粿是漳州地区有着百年历史的小吃，是一道色香味俱全的美食。其外观呈金***，外皮经过油炸，里面还包裹着粿馅，里面的馅料很是丰富。面煎粿的原料有地瓜粉、面粉、冬瓜条、花生、黑芝麻等，面粉类的加入清水进行搅拌做成浆料，甜度主要是用松花露和赤砂糖水来提味，比较清爽。经过几个步骤，分别做成外皮和内馅。油煎粿除了甜味的，还有咸味的。咸味的主要是在搭配的配料有些区别，比如外皮还有加入小虾皮，有着闽南特有的鲜味。内馅则更为丰富，里面加入了鸡蛋丝、瘦肉丝、虾仁、笋丝等，更是具有浓浓的闽南风味。
泉州崇武鱼卷是福建闽南地区的名菜，也是福建十大名菜、泉州十大名小吃之一。崇武是泉州的一座古城，特别是惠安女性的勤劳在全国都很有名气。崇武鱼卷的原料是当地产出的优良鱼只，其中以马鲛、鳗鱼、鲨鱼等为最佳选择。选好鱼后，要将它的骨头和内脏都去除掉，然后用锋利的刀细心地刮下并且去皮，揉成泥状。再经过一系列的工序加工成圆圆的长条形状，放入蒸笼中蒸熟。鱼卷要食用时，可以将其做成汤类，或是切成薄饼放入锅中油炸，又或是拿来和一些蔬菜搭配炒菜也可。
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在福州住了30年，如今离开福州30多年。福州的味道深深留在自己的舌尖上和味蕾里。
福建的小吃以它独特的制作和技巧令人惊叹。福建的小吃以米粉为主，以咸鲜和甜为特色，伴有油炸，味道好极了。
上世纪六七十年代，我还在读小学初中，兜里没有几个钱，但街头巷尾的福建小吃是不会错过的。进入八十年代后，福州街头各种小吃店如雨后春笋，到处都是，这时候已经是军人了，兜里的钱多了起来，就会经常会在这些小小的门脸前的餐桌上品尝福建小吃，至今难忘。
要说福建小吃十大名小吃，众说纷纭，莫衷一是，意见比较集中的是——
2.肉燕——猪肉、红薯粉、马蹄等制作，煮汤；
3.粉干——米磨成粉制作，可炒、煮、拌；
4.拌面——面粉、芝麻酱等制作，凉拌热拌均可；
5.锅边糊——米磨成粉，与海鲜一起煮；
6.芋泥——芋头、芝麻、果脯等制作，甜口，糊状；
福建十大名小吃
1、莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，
2、福鼎肉片
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
3、芋子包
芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子，制做方法简单
4、游浆豆腐
游浆豆腐是地方传统豆制品之一，历史悠久。将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤，使豆腐的蛋白质凝结成“花”后，再放入木框内，压去过剩的水份即成游浆豆腐。
5、沙县拌面
我个人偏好是这样的
2.福州尚干拌面+扁肉
3.莆田炒兴化粉+炝肉
4.厦门土笋冻+冻章鱼（当然泉州安海的土笋冻更好）
5.福州捞化
6.长汀的任何豆腐+溪鱼
7.泉州[_a***_]
大家很喜欢的沙茶面，海蛎煎，肉粽等，实在是个人口味，没列出
福建十大名小吃，您吃过几道？
1.土笋冻
土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特产品加工而成的冻品。
2.扁肉燕
扁肉燕是福州传统的特色小吃之一，扁肉燕别名肉燕，扁食，是一道以肉燕皮，猪肉馅、葱花、白糖、麻油为主材的福建主食品，因形状似燕而得名。
3.蚵仔煎
蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南、台湾、潮汕地区经典的传统小吃之一。
4.七星鱼丸
鱼丸是福建福州市著名特色传统汤菜之一，七星鱼丸具有色泽洁白有弹性而不腻，馅香而忪，口味清甜爽滑等特点，久负盛名。
5烧肉粽
烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑、油润不腻、精工细作等特点。
6.八大干
闽西八大干，是福建客家菜系列代表之一，闽西八大干包括长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪肝干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。
7.佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香，福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。
8.礼饼
“礼饼”是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形，比月饼大，皮薄如纸，馅饱味香。
9.洪濑鸡爪
到福州，一定要吃的美食有哪些？
福州好吃的东西太多了，它是闽菜的发源地，有很多水产品。朋友如果你到福州一个要品尝一下这些东西。
作为闽菜首菜的佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉、八宝红鲟饭、鱿鱼酸辣汤、什锦杂烩汤、爆炒双脆、南煎肝等这些都是闽菜的精品。
福州小吃可以非常有多的，鱼丸、肉燕、海蛎饼、三角糕、鼎边糊、冰饭、捞化等，这些都是福州的特色风味小吃，你一定要品尝一下。
福州一些老字号你一定要去品尝下，没牙伯花生汤、凤娇小吃店、老牌依强牛肉店、达道武仔牛肉、老牌炖罐店、依海肉燕等。
福州有很多特产，你来福州这些东西一定要买一点吃。永泰的李干、闽清的橄榄、琅岐的葡萄、一都的枇杷、柑橘、柚子等。
福州的美食特产真的是非常多，而且是个沿海城市海产品非常丰富。所以来福州一定要好好的玩，好好的吃。
锅边，蛎饼，鱼丸，肉燕，肉面，鱼面，海鲜炒兴化，牛杂粉干，螃蟹炒白果，佛跳墙，漳港海蚌，西施舌，鲨鱼滑煮笋丝，苦螺马螺黄螺，煎尤鱼，清蒸鲳鱼，酸辣海葵，芹菜炒沙虫，九节虾，福州物产丰富，多的很，写不完
一、佛跳墙
佛跳墙在福州十大名菜排名中属于全国甚是海外都非常有知名度的菜，它在制作过程中所需要的原材料非常的丰富，而且营养价值极高，所以曾经佛跳墙多次成为国宴中的主菜之一。
二、白斩河田鸡
白斩河田鸡作为福建汉族客家代表的名菜，在制作上非常的讲究，外观呈现的金***看着就非常的诱人，而且还很好的保留的食材的原有的味道，吃着相当的脆爽滑嫩，重点是一点都不会觉得腻。
三、客家生鱼片
作为福建当地非常具有代表性的客家生鱼片可以说是非常的诱人了，新鲜的原材料吃着在口感上非常的有弹性和韧劲，在撒上一些麻油的同时，配以蘸着酱油、芥末等调料，一口就能瞬间俘获味蕾。
四、鸡汤汆海蚌
鸡汤汆海蚌的知名度可以说是和佛跳墙齐名的，而且还是属于闽菜珍品系列的菜品，它独特的制作工艺可以说是完全集细、嫩、脆于一身，尤其是在趁热喝的时候那感觉简直就是完美。
五、涮九门头
涮九门头作为比较传统的福建小吃，到目前已经是被列入到全国名菜谱之中，其选用的食材都是最新鲜优质的，所以在营养价值上是极高的，如果是早餐时吃了它，据说会让人精力充沛一整天呢。
去福建有什么好吃的特色食品？
福建好吃的东西可多了。从福州说起，有酸橄榄，鱼丸，肉燕。泉州有安海土笋冻，闽西有八大干，三明有扁食、拌面，厦门的沙茶面，莆田的卤面，崇武的鱼卷等等。还有很多，你可想吃呢！
如果来福建有众多的特色食品可以选择，第一站在南平有炒面、炒粉干、熏鹅、煎包、米冻果和各种面食，烤肉烤板鸭，炒笋燕，跳跳鸡，鱼丸和海鲜，如果是到夜市去逛逛那就更多了，第二站福州有佛跳墙、锅边油饼，海鲜大餐等，到厦门泉州漳州有炸酱面和蛏子粉条、各种海鲜大餐应用尽用，可以看大海和沙滩。
到此，以上就是小编对于中国福州的特色小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国福州的特色小吃有哪些的4点解答对大家有用。
