大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清肝菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清肝菜谱的解答，让我们一起看看吧。
听说鲜花也能做菜？有什么以花为食材的菜品吗，求分享？
我推荐上海的桂花糕，桂花糕虽然看起来很素，但味道很不错！白糕有着桂花的香气，微甜不腻，软糯适中，上面还有些许桂花的花瓣，吃着就让人觉得万分美好！
水晶桂花糕，来自上海的特色美食小吃，千万不要错过，摆成花朵的样式好吃好看。
玫瑰花，还有南瓜花都可以成为餐桌上的美食哦！怎么做了？我简单的说一下，玫瑰花只要花，洗干净，沥干水备用，南瓜花也一样，洗干净，沥干水备用，普通面粉适量，加两个鸡蛋，加盐，胡椒粉，孜然粉，可以点一下试试味道，有味就可以了，喜欢吃辣的可以加辣椒粉，加清水搅拌成糊状，不能太稀，不然接下来就不好操作了，锅里下油，要倒多一点，因为要炸的，要没过花朵，中火就可以了，花朵放面糊里都粘上面糊，然后放锅里炸至变色，上盘在上面再撒一点椒盐粉就完成了，很好吃的哦！香香脆脆的。
怎样炒西兰花？
清炒西兰花标准做法如下：
品名：清炒西兰花规格：西兰花根要小，头不要开花，颜色鲜绿没有腐烂主料：西兰花250克预制调料：盐3克、味3克、色拉油5克、制做调料：色拉油10克、盐1.5克、味2克、水淀粉10克、鸡油10克初加工：用刀把西兰花的根切掉，切成直径为4厘米的球装花朵。仔细看每朵西兰花里是否有虫子或草棍，洗干净备用
制作过程：起锅上火，将锅刷净，加入750克清水，加入盐2克、味2克、糖1克，色拉油20克烧开。放入西兰花约30秒捞出，冲几下凉水，控水备用烹制过程：起锅放入色拉油200克溜一下锅。溜少许底油，下入0.2克清水。放入烫好的西兰花，煸炒几下，加入盐2克、白糖1克味素2克翻炒均匀。加入水淀粉5克炒均匀，放入2克鸡油即可出锅
味要特点：咸鲜、清淡、西兰花原味十足、口感清脆制作要领：西兰花烫的时间不要过长
西兰花和五花肉炒好吃。
1，西兰花，掰开成一朵朵的，洗干净，
2，五花肉切成薄薄的片。
3，准备大葱一根，干红辣椒。蒜米，猪油。
4，起锅倒入猪油，开大火油温升高时先放五花肉炒至变色，放酱油炒熟了就好。
5，再另起锅放入猪油，油温升高时先放干红椒蒜米炒一下，然后放入西兰花，放点盐，酱油再放葱花段，炒到熟就好。
6，特点是，色香微辣可口。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😃
西兰花是原产于意大利的蔬菜，西兰花营养成分丰富而全面，其价值要高于其他蔬菜，平时多吃西兰花，有降血糖、防癌抗癌的作用。下面介绍一下西兰花炒虾仁的做法。
二、锅中加适量水加少许盐及油，放入西兰花炒至，水开后焯一两分钟，捞出过凉，控水备用。
三、冻虾仁自然解冻，洗净控水后用料酒、盐及淀粉腌制一会。
四、热锅凉油，小火将蒜煸炒出香味，加入虾仁炒至变色。
五、加入西兰花及适量盐，翻炒均匀即可。
西兰花又称绿菜花，是十字花科甘蓝类蔬菜，有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，西兰花也被誉为“蔬菜***”，因此它是如今很多人餐桌上的常客。可是我发现不少的人，还真的不会吃西兰花，为什么这么说呢？
不少朋友吃西兰花的时候只吃菜花部分，对其茎梗部分都丢之，嫌弃不好熟、而且口感太硬，但是从营养角度上来讲，这真的是一种浪费，因为异硫氢酸脂在茎梗部分的含量，丝毫不逊色于菜花的部分，因此建议大家可以把茎梗部分的坚硬外皮去除，再和菜花一起吃，确保营养的全面性。
购买西兰花如何挑选
1.挑选西兰花时紧实是非常重要的指标之一，用手摸上去有紧实饱满的感觉。
2.其次要买没有开花的，最好花蕾是清绿色的，因为西兰花在幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的就是嫩的西兰花，不仅口感会比较好，同时便于保存，如果菜花已经变成***，说明不新鲜。
3.再者选择西兰花球表面没有凹凸感的，凹凸感越少的越好。
1.西兰花切块泡盐水5分钟洗净
2.锅里下水，下盐，少许清油烧开后下西兰花烫15秒捞起来沥干
3.热锅下油，煸香蒜蓉，下西兰花，下蚝油15克，鸡粉5克，中火炒至均匀入味，起锅前淋点香油拌一拌即可
试试看吧，希望对你有帮助
油麦菜的营养价值有哪些？
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜的病害主要是霜霉病，可用多菌灵、克露等防治，虫害主要是蚜虫，可用吡虫啉等防治，霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂，或58%瑞霉—锰锌50g对水20kg和70%乙锰(己磷锰锌)50g兑水15kg交替使用、预防效果更佳；灰霉病、菌核病、褐斑病用50%速克灵粉剂50g兑水40-50kg喷雾，病害严重时，可酌情加大药量。
富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。
油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能***人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。
食疗效果
1、清肝、利胆、和胃
油麦菜能***消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
2、利尿
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，有利于促进排尿，减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
3、镇静安神
油麦菜中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。
4、降脂
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍，也是低热量、高营养的好蔬菜，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。对于油麦菜的吃法，相信小编不用多说，大家也都略知一二，以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。
到此，以上就是小编对于清肝菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清肝菜谱的3点解答对大家有用。
