大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕快餐菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕快餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
汕头快餐哪家好吃？
以下是一些比较受欢迎的店铺：
汕头市老字号猪脚饭：这家店是汕头市的老字号，历史悠久，口味经典，猪脚饭香浓可口，价格也比较实惠。
汕头市金华猪脚饭：这家店的猪脚饭味道也很不错，猪脚肉软烂入味，米饭香糯可口，店内环境也比较干净整洁。
汕头市潮汕猪脚饭：这家店的猪脚饭口感也很好，猪脚肉质细嫩，米饭香糯可口，店内环境也比较舒适。
当然，以上只是个人推荐，每个人的口味和喜好不同，建议您可以多尝试几家店铺，找到自己最喜欢的那一家
就在跃进路和同益路那里,17中学(记得是,反正是个中学)门口~~~
每天吃的人很多,10元就能吃到不错的猪脚饭.
你汕头大学去那里最方便就是坐17路了~直接在广场下车.
猪脚饭的成本？
比如一份红烧猪蹄需用一斤半材料计算: (18×1.5+3)+(18×1.5+3)×40%=毛利也就是菜的定价
16左右。猪脚饭就是猪肘饭，南方称呼肘子也叫猪脚，北方猪脚是猪蹄。猪脚饭成本较高，一个猪前肘能出不到三份，生猪肘一个3斤多，加上米饭，调料，火，水的成本最少要16元左右。
利润为2、5元到3、5元，4元左右，进货渠道的不同，成本也不同，从而影响到利润
猪脚饭是一道广东省的汉族传统名点，属于粤菜系。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐。
1、 猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出沖水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用；
2、 于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用；
3、 取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。
一份10-12元的猪脚饭成本，大概是4-7元左右，也就是说，一份猪脚饭能赚5-6块钱，利润还是比较高的。（注：猪脚的批发市场价，肯定比零售便宜得多）
猪脚饭因为肥而不腻、入口香爽、营养价值高等特点，受到了人们的追捧，尤其深得女性喜爱，在广州市步行街、校门口、小巷子里，都开着很多猪脚饭的店铺，看过去有时候忙起来也是座无虚席的。因此，我们平时买一份10-12元的猪脚饭，商家就能赚5—6元。
不过人家商家老板也不容易，人家每天早上四五点钟就去市场买猪脚了，后期加工也需要很多时间，
普通的猪脚饭成本大概是4到6元，猪脚饭是广东省汉族的传统名称，属于粤菜。这是一道著名的地方菜，但不油腻，味道鲜美。经济、方便、美味、开胃，是深受潮汕人和海南人喜爱的快餐。
揭阳特色菜？
炒粿是一种特色小吃。
它是用一层薄薄的米粉糊蒸熟后切成条状的半成品，然后冷却。在潮汕地区，潮汕人加上高良姜粉的热度和糖萝卜的香气，慢火烤制，吃起来外脆内软糯。并且随着时代的变迁，逐渐加入了鸡蛋、猪肉、牛肉、牡蛎等不同的材料，使其更加美味。
龙***脚饭：“皮脆肉香，肥而不腻”
属于粤菜系，是地方名菜。主料是猪蹄，辅料是酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜等，和米饭一起吃，就是龙***蹄饭。制成的菜肴肥而不腻、香香可口、经济实惠、方便快捷，是大众化的快餐食品。
到此，以上就是小编对于潮汕快餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕快餐菜谱的3点解答对大家有用。
