大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉罗山菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汉罗山菜谱的解答，让我们一起看看吧。
信阳十大名菜的做法？
2、罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。
3、闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。
4、固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。
5、板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。
酸辣萝卜丝
辅料：红油20克，盐5克，白醋20克，姜丝10克
制作：萝卜切成6厘米长细丝，清水泡一下，捞出挤干水分，加入辅料拌入味，10分钟即成。
■芥末拌皮丝
主料：水发固始皮丝300克辅料：冬笋丝5克，韭黄丝5克，香菇丝5克，青、红椒丝5克，芥末油5克，芥末糊10克，精盐5克，醋3克，酱油2克，鲜汤适量，麻油少许
制作：1．将芥末油、芥末糊、精盐、醋、酱油、麻油、鲜汤调匀成调味汁；2．将发好的皮丝切成10厘米长段，放鲜汤中过一下捞出，沥干水分放盘中间；3．将配料稍焯一下，有层次地摆在盘周围，浇上调味汁即可。
■毛尖炒鸡蛋
主料：信阳柴鸡蛋600克，特级信阳毛尖100克
辅料：油100克，精盐2克，姜、葱少许制作：1．将鸡蛋打碎倒入碗中，筷子搅匀； 2．将毛尖用90℃水冲泡两次，待茶叶舒展后捞出，用凉水冲洗一次，沥干水分；3．锅置火上，添入油，油热后，将鸡蛋倒入，随即将茶叶倒入，并加精盐、姜、葱，迅速翻炒，待鸡蛋松散即成。
信阳传统特色？
信阳糍粑
糍粑是河南省信阳市的一道传统小吃，属于豫菜系-信阳菜；该菜品柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。
2 信阳板鸭
信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃，属于鄂菜系-信阳菜。该菜品是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成；成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。
3 罗山大肠汤
罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，属于豫菜系。该菜品的主材是猪中精品——淮南猪 的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。
4 鸡蛋灌饼
逍遥镇胡辣汤
提起逍遥镇胡辣汤，估计没得信阳人不知道的吧，用淀粉勾芡，里面有鸡蛋，豆腐，木耳等等多样食材，入口绵密爽滑，在配上小笼包，简直是人间美味，逍遥镇胡辣汤可以说是素食主义者的一大爱好，我自己觉得它可以称为“素食中的三鲜汤”
信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃，属于鄂菜系-信阳菜。该菜品是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成；成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。
我是信阳人，但是我竟然不知道信阳有什么特产，有知道的吗？
朋友来了有好礼！必须热情款待，拿出信阳人民特有的盛情！
路线这样规划：带他从十三里桥出发，吃农家地锅饭，一路游览信阳***摘园、信阳毛尖主产区、西河烧烤，黑白龙潭、然后在董家河那边出来。
也可以去郝堂或者新县罗山等临近县游玩一圈。
地锅饭菜品安排必须具有咱信阳特色：板栗焖鸡，固始鹅块，炖南湾鱼头，焖鱼杂，桶鲜鱼，面炕鸡，闷罐肉，腊肉焖黄鳝等，还有很多特色小炒，等看着安排。
临走时再给带上二斤信阳毛尖，信阳土特产【空心贡面】、【红房子月饼】、【信阳板栗汁】、【商城山茶油】、【新县葛根粉】等礼盒！
这样安排够热情，够地道，有吃喝玩乐，有信阳风土人情。就是有点费钱费神！
到此，以上就是小编对于汉罗山菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉罗山菜谱的3点解答对大家有用。
