大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门旅游特色小吃面叫什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍厦门旅游特色小吃面叫什么的解答，让我们一起看看吧。
厦门的特色面是沙茶面吗？
是的，厦门的特色面之一就是沙茶面。沙茶是一种以虾米、鱼露、花生、芝麻、辣椒等为主要原料的调味酱汁，沙茶面就是以沙茶酱汁为底料的面食，口感浓郁鲜美，深受人们喜爱。除了沙茶面，厦门还有海鲜面、面线、胡椒面等多种特色面食。
妈祖面家常做法，正宗妈祖面怎么做？
妈祖面是福建省厦门市传统特色小吃，以其韧性和爽滑的口感受到越来越多人的喜爱。正宗妈祖面的制作方法并不复杂，首先需要准备好面粉、碱水和凉水，在经过搅拌、揉捏、和面、调制、浸泡等多个步骤后，最后是手工拉面和煮面的步骤。在配料方面，常加入青菜、香菜和虾皮等滋味丰富的佐料。妈祖面的独特口感和浓郁的地方文化底蕴，让人们对这一美食的热爱与追求也日益加深。
妈祖面是福建省福州市特色传统面食之一，制作工艺独特，口感鲜嫩。做妈祖面的关键在于面粉、碱水的比例以及制作过程中的拉制手法。将高筋面粉和碱水混合搓揉出面团后，进行多次的揉、拉、挤、摔，使面条更加有韧性，口感更佳。
煮面时需要先烧开水，将面条放入焯水，等到水重新烧开后再煮。妈祖面最常见的搭配是酱汁或是炒菜，也可搭配清汤，清爽可口。
猪油软化，用料一的所有材料和成一个面团，和得久一些（饧30分钟）
猪油软化，用料二的所有材料活成一个面团
水油面团分成20份，油酥分成20份
取一个水油皮按扁，放入一个油酥，用虎口慢慢收紧水油皮包住油酥
按扁，擀成牛舌状
然后卷起来
然后再擀成牛舌状
再卷起来
卷好的卷卷盖上保鲜膜饧20分钟
取一个碗，把150g红豆沙和150g肉松拌在一起，搅拌均匀
1、将准备好的虾去除虾线和虾脑，然后将虾放到热水中焯煮，再加入适量的生姜帮助去除腥味。开始准备这道妈祖面的配菜。
2、直至将锅里的虾焯煮熟透即可，将煮好的虾沥干多余的水分后盛放到盘子里，下面就要用上它。
3、取出适量的紫菜，将紫菜撕成小块。
4、开始起锅了，往锅里倒入适量的食用油后将紫菜也一起下锅翻炒，持续地翻炒锅里的紫菜，直至将紫菜炒至酥脆可口的程度即可出锅。
5、重新起锅，往锅里倒入适量的清水，加水的同时将猪肉也放到锅里焯煮，接着再往锅里加入适量的食盐，加入食盐可以起到去腥和调味的效果。
为什么厦门人大多爱吃酸笋面？酸笋面有何吸引力？
厦门地区的酸笋面最早都是起源于思北路，思北路一度被称为酸笋面一条街，至今都是酸笋面最多的地方。大家爱吃酸笋面：
1.最早酸笋面都是夜宵档售卖，酸笋的酸汤开胃促消化，还有解酒功能，很适合夜宵喝酒后解酒，所以最早很多厦门人在酒吧喝完酒都会跑去思北路口吃完酸笋面再回家。
2.是因为酸笋面的汤多是大骨汤，添加的小料多为海鲜、肉类，放在骨汤里烫完就能食用，保证了食物了原汁原味，适合厦门的口味。
所以久而久之便传播开了~
厦门有哪些特色的汤面？
厦门汤面有很多，虾面，海蛎面等等，不过厦门还是沙茶面最有代表性，也比较有名气，厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理有点甜。沙茶面里还有花生酱 炸豆腐片 猪大肠 虾仁 绿豆芽 韭菜 沙茶汤喝得很够味，真赞！
到此，以上就是小编对于厦门旅游特色小吃面叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门旅游特色小吃面叫什么的4点解答对大家有用。
