大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱空白模板的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菜谱空白模板的解答,让我们一起看看吧。
烹饪技巧:如何摆盘装饰菜肴?
方法/步骤1 形
1
混合摆盘: 将不同颜色,不同食材的菜品直接混合,在盘的边缘加以装饰,这种摆盘简单有效。
2
分隔摆盘: 将不同大小、颜色和味道的菜品放在在盘中分隔放置,既能给人一种错落有致的感觉、避免串味影响口感还能让客人自由选择菜品搭配方式。
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立体式摆盘: 将菜品以三维的形式展示,既能充分展现菜品的形色,还能提供一种“饱和感”,这种形式需要设计思维和想象力。
绿叶菜一般会在盘边放上一些红色的萝卜皮做点缀(一般会雕一下)荤菜红烧类的一般会放香菜朵在上面或者盘边汤类分浓汤和白糖两种,白汤一般就是点缀香菜。浓汤一般在食材方面下工夫。凉菜中荤菜类一般会配上时蔬,这样营养搭配的比较好。凉菜中的冷盘会选取彩椒,小西红柿,香菜,紫甘蓝做彩色的搭配,主要看你做的什么菜,只要让菜色看上去舒服,有食欲。
菜品摆盘花样。平时。我们在我们看到桌子上厨师会把一盘盘的菜放的很好看,比如说鸡蛋,他把一个鸡蛋切成六块,每一块放在盘子里面,摆的很整齐,中间一层一的放放的,就像一个荷花一样,很漂亮
烹饪手帐怎么做?
步骤如下:
选择适合的笔记本或手帐本
在选择手帐本时,建议选择适合烹饪的硬封面,这样可以使手帐更加耐用,并且便于清洁。建议使用较大型的手帐本,这样有足够的空间记录详细的食谱和制作步骤。
决定记录的内容
您可能想要纪录的内容包括以下方面:配方、烹饪技巧、烤盘记录、菜品细节、口味评估等。可以根据自己的需要制作内容月份、主食、饮食等分类。
开始记录
可以手写或使用电子设备输入,记录您的食谱和烹饪信息。记录可以包括食谱标题、制作时间、所需食材、厨具、温度和烹饪时间。
保持手账的有序
为了使您的手帐更加有序,您可以***用不同的布局设计和色彩配色方案。你可以留出空白页面,以确保将来有足够的空间记录新的食谱和烹饪信息。
改进
买菜统计表怎么做?
买菜统计表可以按照以下步骤进行制作:
打开一个空白的Excel表格,在A1单元格中输入“序号”字段,然后单击单元格右侧的填充手柄并向下拖动,为数据添加序号。
在B1单元格中输入“日期”字段,然后单击单元格右侧的填充手柄并向下拖动,为数据添加日期。
在C1单元格中输入“菜品”字段,然后单击单元格右侧的填充手柄并向下拖动,为数据添加菜品名称。
在D1单元格中输入“重量”字段,然后单击单元格右侧的填充手柄并向下拖动,为数据添加菜品重量。
在E1单元格中输入“单价”字段,然后单击单元格右侧的填充手柄并向下拖动,为数据添加菜品单价。
在F1单元格中输入“总价”字段,然后单击单元格右侧的填充手柄并向下拖动,为数据添加总价格。
在G1单元格中输入“备注”字段,然后单击单元格右侧的填充手柄并向下拖动,为数据添加备注信息。
在A2至A100单元格中输入序号,在B2至B100单元格中输入日期,在C2至C100单元格中输入菜品名称,在D2至D100单元格中输入菜品重量,在E2至E100单元格中输入菜品单价,在F2至F100单元格中输入总价格,在G2至G100单元格中输入备注信息。
到此,以上就是小编对于菜谱空白模板的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱空白模板的3点解答对大家有用。