大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拌面菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍拌面菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
拌面菜有哪些种类？
笼统的说只要是炒菜，炖菜是都可以拌面的，个人是比较喜欢吃的拌面菜是山芹炒肉丝，酸辣绿豆芽，雪菜炒肉末，到店里经常也会有鱼头拌面，麻辣小龙虾拌面，大盘鸡拌面等等，其实可以拌面的菜有好多，可以根据自己的爱好去选择，有滋有味健康的吃好每顿饭！
拌面菜有：
1、新鲜的蔬菜，如荠菜、白蒿、苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花、苜蓿花、扫帚苗、苦苣等。
2、面粉
3、猪五花肉
拌面菜又叫“娘娘蒸菜”、又叫猪肉拌菜。是流行于山西运城万荣县的荣河、光华、贾村、王显以及临猗的孙吉、北辛一带的一道农家风味名吃。
拌面用菜的做法：
原料:羊肉、西红柿、鲜辣子（红辣子和绿辣子各半）、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒少许，配以芹菜、茄子、 豆角、姜豆、圆白菜等时令蔬菜。
将羊肉切成簿片，拌入芡粉和酱油，洋葱切块、大蒜切末备用；将西红柿、鲜辣椒和其他时令蔬菜切成小块备用。
食用油（胡麻油最佳，油要多些）下锅七八成热，放人羊肉片过油，肉熟后捞出。再把鲜辣椒过油稍炸即过油捞出（芹菜、豆角、豇豆、茄子和圆***也需过油）。锅留底油（有的地方会化一点酥油提味），放花椒和干红辣椒爆香捞出，依次放入洋葱块、大蒜末和西红柿煸炒（西红柿要半烂半不烂为好），加胡椒粉调味，再放入过完油的羊肉、鲜辣椒和其他时令蔬菜，翻炒片刻，加入盐和鸡精，翻炒几下将味调匀出锅装盘。
十大葱油拌面做法？
十大葱油拌面食材：
面条：500克
大葱：1根
食用油：适量
生抽：适量
盐：适量
可选：小葱、香菜、芝麻油等
做法：
准备材料：面条、大葱、食用油、生抽、盐。根据个人口味，你还可以准备一些小葱、香菜作为装饰。
处理面条：将面条放入沸水中煮熟，根据面条的种类和口感，煮熟的时间可能有所不同。煮熟后，用冷水冲洗面条，沥干水分。
1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；
2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。
宁夏家常青拌面做法？
先取500g面粉。加入一定量的水，将面和好。用保鲜膜将面包起来醒一会儿。
将牛肉切好之后，用调味腌制一会儿。
锅内烧入植物油，将肉放肉，蒜末放入植物油中进行翻炒，最后将青椒，红椒放入里面，加入调料。
将醒好的面擀开，用压面机切成条，下入锅里带面熟后捞入碗中，倒入炒好的菜。
三养炸酱拌面做法？
备用食材：猪肉200克，面条2-3人份，干黄酱250克，甜面酱100克，八角2个，大葱适量1根；
制作过程：
第一步，首先将所需要的食材都准备到位，准备一个干净的容器，放入250克的干黄酱，再加上100克的甜面酱，用清水分次少许的倒入，将其调匀；
第二步，接着准备猪肉，将肥瘦相间的猪肉先用清水冲洗干净后，沥干水分，然后切成小丁，尽量别搅成肉馅，肉丁会更香，切好之后备用；
第三步，大葱清洗干净后，切成段，炒锅中添上比平时炒菜稍微多点的食用油，放入切好的葱段和八角，小火将其炸出香味，待香味出来，并且成焦***的时候，即可捞出来不要；
到此，以上就是小编对于拌面菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于拌面菜谱大全的4点解答对大家有用。
