菜谱金针蘑（金针蘑做什么菜好吃）

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本文目录一览：

1、金针菇切去根部，洗净控干水分。胡萝卜、尖椒切丝备用。蒜切末。肉丝切好，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。腌制10分钟。锅中水烧开后，加金针菇烫一下即捞出，控干水分。

2、金针菇去根部，洗净备用。猪肉切丝，放淀粉、料酒。抓匀腌制10分钟。大蒜、生姜切末。青、红椒切丝。锅中放油，油温七成热时下姜蒜末炝锅。倒入腌好的肉丝，划散，炒至变成灰白色。

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3、金针菇炒肉怎么做好吃做法一食材：瘦猪肉，金针菇，白菜，青椒，蒜，葱各适量，醋油、醋、植物油、盐、味精、生粉等适量。步骤：青椒洗净后切成丝；蒜去皮后，葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。

4、做法如下：金针菇去蒂切散，蒜切片，姜切丝，小葱切葱花。猪肉切丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。锅中倒入适量油，油温升高后，下肉丝炒散，加入姜、蒜炒香，倒入金针菇炒匀。

1、金针菇酸辣汤干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。

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2、凉拌金针菇凉拌金针菇是一道清爽可口的开胃菜品，金针菇经沸水焯过后过凉水，可以使其口感更加爽脆，吃起来更加美味。凉拌金针菇的制作非常简单，只需要将金针菇和各种小蔬菜焯水后，用料汁调匀即可。

3、凉拌金针菇金针菇切去底部，洗净，撕开。准备好蒜末、葱末、青红椒末（也可以用其他的凉拌汁）。锅里烧开水，放入金针菇焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。锅里烧热油，倒入蒜、葱、青红椒炒出香味。

4、金针菇可以做蒜蓉金针菇、凉拌金针菇、金针菇肥牛卷、金针菇豆腐煲、西红柿鸡蛋金针菇汤、素炒金针菇等，金针菇通常是当作配菜被加入鲜汤、火锅中。我们生活中常见的鸡公煲、黄焖鸡、烤鱼、鱼粉等也都会加一些金针菇在里面。

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凉拌金针菇做法蒜香金针菇做法金针菇炒鸡蛋做法凉拌金针菇做法：金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

金针菇因地域差别吃法有所不同，无法给出准确数量。常见有黄花鱼烧金针菇、蒜泥拌金针菇、金针菇培根卷、金针菇豆皮卷、腊肠粉丝蒸金针菇、虾仁豆腐金针菇香菇汤。

青椒胡萝卜炒金针菇材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。做法：材料洗净改刀处理好。热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。

金针菇因地域差别吃法有所不同，无法给出准确数量。常见的有凉拌金针菇、煮火锅、金针菇肥牛卷、排骨炖金针菇、傣味包烧金针菇、葱油蒸金针菇、培根金针菇卷、剁椒金针菇、爆炒金针菇、金针菇炒鸡蛋等。

1、步骤一把金针菇的根处切下来，掰成小撮清洗干净后挤干水份，摆放在蒸盘底端，然后把鱼片铺放到金针菇上边，以后淋上一勺酒酿提鲜除腥。

2、辅料：青椒适量、胡萝卜适量、葱适量、姜少量、蒜两瓣、香菜适量、花生油适量、盐少许、醋少量、酱油少量、料酒少许、红椒少量鱼块金针菇 1 准备食材：金针菇和西兰花用开水焯一下。2 热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。

3、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出。将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟。1勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀。上桌前滴几滴麻油即可。

准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。

首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。这道菜好吃，主要是蒜蓉。

金针菇蒸虾仁金针菇搭配海鲜鲜香四溢，粉丝吸收鲜味汤汁更加好吃，制作方法也非常简单。用泡过热水的粉丝放在最下面，铺上一层金针菇，上面放一层处理好的剥壳虾仁。耗油稀释浇在上面，最上面一层是爆炒过的蒜末。

猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。倒入炒好的肉丝翻匀。

将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。

金针菇、小米、大蒜、姜、酱油、蚝油、盐、食用油。[准备]下一个我要教你的配料是最后一个，蒜蓉金针菇，做法非常简单，蒜味清爽，营养丰富，味道鲜美。

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