大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重口味美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重口味美食的解答，让我们一起看看吧。
像豆汁一样的重口味小吃？
北京的小吃比较特别的，外地人不太好接受的重口味小吃还有麻豆腐，芥末墩。
麻豆腐和豆汁儿都是豆子制作出来的，都是绿豆制作粉丝什么的剩余残渣，发酵后烧开过滤后就是豆汁，控出的固体就是麻豆腐，麻豆腐要用羊油，黄酱加上黄豆芽或青豆炒制，炒到呈灰绿色，炒好后，将炸好的红辣椒油泼在上边即成，呈红、绿、***，口感香醇味厚，酸咸适口，别有风味。
芥末墩是白菜腌制成的，将大***去老帮，切成3厘米长的圆墩状，用沸水烫一下，码入坛中，一层***墩，一层芥末面和白糖，最后淋上一层米醋，捂严，一天即成。味道酸甜辣而爽口。
忻州十大重口味小吃？
忻州十大小吃，有忻州瓦酥、神池月饼、宁武一窝丝、定襄黄烧饼、保德油糕等忻州著名糕点小吃，还有保德碗托、定襄荞面河捞、忻州高粱面鱼鱼、五台砍三刀、河曲酸捞饭、代州面麻片等忻州特色小吃
厦门除了土笋冻，还有哪些重口味美食？
厦门的土笋冻是一款由海边生长的虫体制作的小吃，对于很多初次来吃的人确实有些重口味。其他美食正常来说不会太重口味，毕竟厦门的饮食风味偏向于清爽，不过很多人来到厦门后初次吃海鲜都会有些不习惯。
谢邀~
如果问的是福建有什么重口味美食，那我这里还可以轻松点出超过5种，但如若你单问厦门，那确实只有土笋冻了，有人提到的“鸡蛋胎”那可是漳州的特色美食哦~
下面来简单归纳几个厦门重口味+非重口的特色美食好了
1、土笋冻
土笋冻主原料是一种蠕虫，形似蚯蚓，满是胶质，将之熬煮入模具冷冻，成型后切小块，搭配各类佐料制作而成。
如若你单看原料，可能和福州的“蟉蜞”差不多，区别在于厦门这种制成成品后，吃起来不会有太大压力，而福州的“蟉蜞”最有营养的做法是炖老酒吃，你想想吃蚯蚓是什么感受就知道了！
2、海蛎煎
说起这个，主要是海蛎其实和泉州的血蚶有点类似，因此有些朋友也不太敢入口，所以这里也算是重口味的擦边球吧！
首先谢邀啦～
讲真，虽然很多人说土笋冻很好吃，也有很多游客来厦门后爱上了它，但是！我真的接受不了土笋冻奇特的味道！(´థ౪థ)σ
内心os就是：这个东西味道怎么那么怪！加了香菜放了调料我还是吃不下去啊！虽然很Q，但是吃这个还不如吃果冻呢！里面那个沙虫口感也太Q了吧……
那么除了土笋冻厦门还有什么重口味的食物呢？本文仅供参考，毕竟每个人口味不一样，对重口味的定义也不一样。———————————————————
【鸡蛋胎】俗称“旺鸡蛋”“毛鸡蛋”，对没错，就是你想的那个。曾经我妈想骗我吃下去，就跟我说这就是普通的鸡蛋。当我接过鸡蛋准备用吸管吸的时候！我看到了毛！再剥开蛋壳一看……以后在路上看到推着自行车卖鸡蛋胎的叔叔阿姨我都绕道走了……
以下图片可能引起不适
当然这不是厦门特色小吃，来到南京上学听过一个段子：外地人不明白南京人为什么那么爱吃鸭怎么都没见过他们吃鸡，南京人听完后冷笑一声：“鸡还没出生就被我们吃了”……
【大肠血】厦门同安的特色小吃，我还挺喜欢的，有些人不吃内脏的可能接受不了。就是在大肠里灌猪血，两头封住下锅里煮，最后放大骨汤里。Q弹的大肠配合鲜滑的猪血，再佐以大骨汤。寒冷的冬天吃一口都很幸福了~
可能是我不怎么挑食，或者厦门太友好啦，重口味的食物真的不多，我觉得除了土笋冻和鸡蛋胎，没有什么雷了~
最后，厦门吃的真的很多哦！希望大家来厦门尝尝！
到此，以上就是小编对于重口味美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重口味美食的3点解答对大家有用。
