大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于弥渡美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍弥渡美食的解答，让我们一起看看吧。
弥渡最有名的十道菜？
1.弥渡大蒜 
弥渡农民素有种大蒜的传统，所产大蒜个头肥大、蒜素含量高于平原地区3倍多，备受国内外市场青睐。
2.弥渡卷蹄 
卷蹄是云南少数民族的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名，故又称“弥渡卷蹄”。弥渡卷蹄是弥渡独有的腌制熟食肉食品，因其与鲜猪脚外形一样，故名“卷蹄”，500多年来久负盛名。
3.烤饵块
烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。
4.喜洲耙耙
大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。
5.弥渡大竽头
弥渡大芋头因形状圆，大如头而得名，有极强的生命力，适种于温润的温带，藏匿于土壤之中。据《民国农业要事录》载：民国十一年组织农展，曾展出13.5千克重的单个大芋头，一般可见5千克左右一个。
芒市最出名特色小吃？
大理：小吃：乳扇、米凉虾、冰粉、巍山扒肉饵丝、饵块、凉鸡米线、豌豆粉、雕梅、喜洲粑粑美食：永平黄焖鸡、诺扥火腿、弥渡卷蹄、密址豆腐宴、宾川海稍鱼、洱源雕梅扣肉、剑川泥鳅钻豆腐、木瓜鸡、冻鱼、酸辣鱼、砂锅鱼、生皮、白族八大碗……推荐：大理段公子餐厅腾冲：小吃：大救驾、炸洋芋、稀豆粉、腾冲饵丝、檫凉粉、卤肉饭、烧肉米线、青龙过海汤、
美食：撒撇、锅子、保山火瓢牛肉推荐：保山永昌"火瓢"牛肉饭店芒市：撒苤、冲菜、炸烧、干巴、辣泡鸡脚、拌菜、竹筒饭、傣族的酸扒菜、稀豆粉，景颇族的舂菜、鬼鸡、“绿叶宴”，小锅米酒、
瑞丽：柠檬、撒撇、羊奶果、傣味蜂蛹、火烧乳猪、酸笋、泡鲁达、芒果、 豪甩
到云南大理最该吃的是什么小吃？
说到大理小吃，小编不得不给你介绍大理的“生皮”。但实际上，白族人吃的大多数生皮并不完全是生的，见到也不会有太过血淋淋的印象。生皮也好生肉也好，都是用稻草烧的火略微烤过一下的，再加上蘸水同吃，既保持了嫩的感觉，又会越嚼越香。
到了大理的下关，好这口的朋友会迫不及待地要找生皮吃。但一般吃生皮，都要在中午饭的时候，早上杀的猪中午吃才新鲜。吃生皮，大理的朋友都推荐到“头铺饭店”去吃，小编这个月才去吃了一次。
听老板说，每天宰猪之后，把整猪用稻草盖住，开始点火烧烤。一人煽风，另一个则看情况添加稻草，直到熊熊火苗把整头猪都烤成黑色。之后要用井水冲洗猪的全身，再用刀刮去所有焦黑的部分，继而再冲洗一遍，猪的全身方才露出被火烤得金黄焦嫩的模样来。这时候才开始开膛破肚，取出内脏，猪肉和猪皮也一并被卸成几大块。
其中最美味的要数猪后腿的瘦肉，由于在猪皮之下，所以虽经过了火炙，但仍然是******的颜色，切成细丝，跟炖梅、辣椒、花椒、胡椒、蒜泥、细葱、芫荽一起调制而成的酸酸辣辣的蘸水同食，肉嚼在嘴巴里，弹性十足，但又柔嫩细滑，味重的蘸水既掩盖了些许肉的生腥气，又更突出了生肉的鲜味，是生皮中最讨人喜欢，容易让人接受的一种。
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三道茶，烤乳扇，生皮，鱼冻，吹肝，扒肉饵丝，砂锅鱼，木瓜鱼，螺蛳都是可以吃的好东西。尤其是中国披萨__大理喜洲粑粑都是到大理应该去找着吃的，但一定要找到老字号的，不然会很失望。
舌尖上的云南大理
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生皮，白语又叫“黑格”，即生的猪皮和猪肉，是一道比较特色的美味。逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。吃生皮的地区多温泉，猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽。这样猪皮金黄，肉质细嫩。
喜洲破酥粑粑是喜洲镇最受欢迎的小吃之一，口味有甜、咸两种。粑粑的原料是麦面，粑粑外皮香酥内在绵软，而且层次分明。喜洲镇内有很多卖粑粑的小店，其中以德生和比较出名。另外，大理古城内也有一些小摊和食铺可以买到。
火粑肉饵丝是巍山彝族回族自治县一道独具特色的小吃。将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的肉、汤汁，放上葱花、酱油、巍山草场山上的大红袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁、香焙辣椒面等，这样的火巴肉饵丝吃起来汤汁鲜美，味道浓香，入口令人回味无穷。
大理洱海盛产螺蛳，白族喜食螺蛳，吃法有多种多样，其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。
到此，以上就是小编对于弥渡美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于弥渡美食的3点解答对大家有用。
