大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋干菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍笋干菜谱的解答，让我们一起看看吧。
冷冻笋干做法？
笋干做法：
1.笋切丝，刀一定要顺着纤维切，口感更好。我买的是笋丝，倒不用我切了。把笋丝倒入沸水中煮8分钟左右滤干备用。
3.锅内放油，油热放入葱姜末爆香，倒入肉丝笋丝，胡萝卜丝煸炒变色即可。
三蒸三晒笋干做法？
三蒸三晒笋干是中国南方常见的一种笋干制作方法，以其独特的制作工艺和口感而闻名。以下是三蒸三晒笋干的具体做法：
步骤一：准备材料
1. 鲜笋：选择鲜嫩的春笋或冬笋，去除外壳和老根。
2. 盐：用于腌制笋。
步骤二：预处理
1. 将鲜笋切成薄片或条状。
2. 将切好的笋片放入清水中浸泡，去除涩味和杂质。
3. 浸泡后的笋片捞出，沥干水分。
干笋焖牛杂的做法？
用料
笋干 100克
牛杂 150克
调味 适量 做法
笋干记得先泡好。先泡好。然后牛杂切好
用的是高压电饭煲做的。然后料放进去，在放入辣椒食盐味精适量，料酒老抽适量。
高压电饭煲煮猪脚模式。保压四十分钟。如果用炖锅根据实际情况加减时间
笋干烧牛杂
牛大肚洗净，冷水下锅，烧八成开，搓掉或者刮掉表面黑色部分，打理干净。
牛黄喉也叫冠状动脉，牛肚，筋多肉少最薄的牛腩，放入冷水锅，加料酒，生姜，葱，旺火烧开三分钟。
2、坐锅点火倒少许油，放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤，放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐，水烧开后放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟；
3、牛杂压熟后，将土豆、胡萝卜洋葱一起放入锅中压5分钟即可出锅。
井冈山笋干正宗做法？
想快点吃温水泡半天，压力锅煮1小时左右可切丝。慢点可温水泡三天，切丝在泡一天也可以达到最多笋丝量。这样笋丝会软软的。
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买回来的瘦肉和肥肉都切丝，肥肉和瘦肉一定要分开放，因为肥肉是要用来榨油的，我们都不喜欢吃肥肉所以要用来榨油，榨出来的油很香。
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切好大蒜，辣椒，这些随口味而定，我们江西人都吃辣所以辣椒会放很多，都是放朝天椒。
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要准备下锅了，先干锅炒一下笋干，因为笋干泡发了里面有很多水，先不要放油炒一下笋干，顺便放一点醋去干炒，炒的比较干的时候就可以出锅了。
2、笋干提前用清水泡好，直到泡软，约1个小时。
4、起油锅，把小排骨炸一下，直至金***，取出。
5、锅里留一点点油，煸姜丝，干辣椒和八角，香味出来后排骨下锅翻炒，加老抽和糖上色。
到此，以上就是小编对于笋干菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于笋干菜谱的4点解答对大家有用。
