大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绵阳美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍绵阳美食的解答,让我们一起看看吧。
绵阳有哪些特色小吃?
1,绵阳米粉绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,绵阳米粉有着1800多年历史。地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类。
2,油旋子锅魁锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层层旋开而不会断,锅魁则层层都酥。
3,梓潼片粉梓潼片粉,色绿质嫩,柔滑而富弹性,整洁而层次分明,食时兑料讲究,多配以麻辣酸调料,若浇以豆豉酱汁、窝油高醋,辣椒香油,大蒜芥末,视之绿盈水泛,食之麻辣冲,嚼之柔韧凉爽,寒热俱佳佳,清嫩爽口,阴阳相宜,鲜味独特。
4,梓潼酥饼梓潼酥饼,俗称“薄脆子”。其发源地是梓潼许州,故又称许州酥饼,历史悠久,始创于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时,途经梓潼上亭铺,地方官员以酥饼贡奉,玄宗尝之赞不绝口特点。
5,梓潼片粉片粉,被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜。
广元特色美食?
广元,四川省辖地级市,北与甘肃省、陕西省交界;南与南充市为邻;西与绵阳市相连;东与巴中市接壤;处于四川北部边缘,山地向盆地过渡地带,属于亚热带湿润季风气候;正是广元的这种气候,成就了很多广元美食,今天给大家推荐广元的特色小吃,这么多好吃的,你吃过几种?
酸菜豆花面,是四川省广元市的特色风味小吃泡菜是用好的绿色蔬菜做的。腌菜洗净多次,切成细丝,用菜油、胡椒粉、生姜、胡椒粉炒熟,再加入豆花水,用文火煨煮,然后放在豆花上煮成酱汁。将红油、香椿芽、蒜苗等放入碗中,然后加入腌菜和豆花。具有开胃的作用。
2广元凉面
又称蒸凉面,是四川省广元市的特色小吃。据说武则天太后非常喜欢吃清蒸凉面,所以又叫清蒸凉面太后。广元凉面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成,口感滑爽,清凉宜人,具有酸、甜、麻、辣、香的特点。
3剑门关豆腐
是四川省广元市剑阁县剑门关镇的特色小吃。剑门关豆腐以剑门山区石沙地里出产的黄豆为主原料,使用来自剑门七十二峰的泉水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。突出的特色是颜色雪白,质地细嫩,味道鲜美,韧性极强。***用炒、炸、烧、炖、蒸、煎和凉拌等烹饪方法,可制作出两百多个品种的菜肴。
4核桃酥饼
又称核桃饼,是四川省广元市的特色传统小吃之一。主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、芝麻等,核桃饼在烤箱中烘烤。它是浅***的,尝起来又软又甜。
5剑门火腿
绵阳有啥好吃的呢?求各位美食达人各种推荐啊?
各个地方都有特色美食。绵阳来说,早餐主要是米粉,比较知名的店比如***米粉,胖米粉,高水杨米粉,康富源米粉,城区还有许多比较好吃的米粉,城北的好像是嗨华米粉,桂圆雅居那边有个徐米粉,永兴的花园涂米粉等等,很多很多。中餐来说比较有代表性的就是海谷阳光和紫金湾了,特色宵夜集中在园艺山上马村,御营坝,火锅推荐庭院火锅,大宅门,古今一家。个人觉得马家巷的美食一般,适合去转转。知名的某包子不推荐,贵,味道和价格不成正比,卖的是年头,喜欢吃包子可以去三台吃一家叫刘包子的,只卖三种馅的包子,骨头汤,没有任何别的东西,那才是好吃的包子。干锅还是六月雪牛逼,至于其他的干锅,我觉得都是徒弟。苍蝇馆子南山印染厂门口,永兴的不知道新开的现在味道如何。要吃重口味的猪肾,在方水有一家,不知道还在开没有,当然,红桔林的这道菜烧得也很好。美食应该还有很多,欢迎大家补充。
到此,以上就是小编对于绵阳美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于绵阳美食的3点解答对大家有用。