大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季凉菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬季凉菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
卖凉拌菜冬天要改行吗？
卖凉拌菜冬天不要改行。很多人以为冬天吃凉拌菜的人比较少，担心没有生意，所以冬天就想改行。其实如果你卖的凉拌菜好吃，每天都有很多固定的顾客购买的话，那么你冬天照样可以卖凉拌菜的，因为喜欢吃凉拌菜的人冬天也会买凉拌菜吃的，所以卖凉拌菜冬天不要改行。
凉菜众所周知夏季好卖，但是冬季的话，该去怎么经营呢？
凉菜众所周知夏季好卖，但是冬季的话，该去怎么经营呢？凉菜热天是旺季，到了冬季属于淡季，你可以兼做冒菜，冒菜就是麻辣烫，卤鸭子及那些卤味，称好了放在麻辣锅煮热了再倒出来，再让顾客自己选几样生的素菜，放在麻辣锅煮好了捞起来倒在荤菜里一起，舀熟油辣子，花椒面，鸡精一起搅拌均匀，倒在打包盒里。这样，就能把凉菜卖出去，顾客吃起这是麻辣烫很热烘，味道又好，店里还可以蒸饭，饭菜都有了，上班族又忙，打包回去就吃，不用再麻烦了。
凉菜店必须用配置微波炉，冬季大部分的客人要求加热，这样方便客人，也能招引顾客。象食堂一样，卖套饭，多少钱一套，两人套也有，三人套也有，定能增加客源。
一般的凉菜店都要办好营业执照，卫生许可证，最好上美团和饿了么外卖销售，凉菜加套饭，把打包盒弄好点，尽量要保温，。卫生要搞好，肯定能增加营业收入，外卖平台做好了，是一个很好的销售渠道，特别是冬季，凉菜生意不好，能给你减少压力和烦恼，度过难关。
综上所述！是做凉菜到了冬天生意不好，如何经营的方法，这是我做卤菜十来年的经验，供参考！
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夏天吃火锅，冬天吃凉菜科不科学？
季风自制美食，共同探索，一起进步。
其实夏天吃火锅和冬天吃火锅，我个人感觉应该都是可以的。冬天嘛天气寒冷，大家聚在一起围绕在热炉的火锅旁边，很暖和，大家谈谈心，吃吃火锅，很正常的。其实夏天吃火锅也是有很多好处的。大家肯定会觉得，夏天的天气这么热，适合吃火锅吗？其实不然，火锅的话它是味道比较重的一种烹饪方式，在最大的程度上满足你味蕾上的需求。大家都知道夏天的一般湿气比较重，我们在夏天吃过火锅之后，很容易排汗，可以降低自身体内的湿气。当然了，我们火锅加的食材也比较多，主要看个人喜欢。有的人喜欢吃荤类的，有的人喜欢吃素食。大家都知道夏天是细菌繁殖的高峰期，食物暴露在外面，难免会成为细菌的寄生所。刚好火锅的高温可以杀死残留在食物表面的细菌，使我们的食用更加健康。我们在夏天吃火锅，最好是做到荤素搭配，这样的话我们的食用才更加的健康。
我个人感觉还有另外一种原因，这是大家的心理原因。因为吃火锅给人最直观的感觉就是冬天的时候吃的，往往人都是感性的动物，特别容易反其道而行之。再加上我们夏天，总想着再感受一下冬天的气氛，所以大家一起吃着火锅，感受一下这种气氛。可不可科学，我感觉应该没有具体的证明。以上只是我个人的见解。
还有就是冬天吃凉拌菜，其实这事也算是一种比较正常的饮食方式。比如说我在冬天某个特定的场合，特别想吃凉拌猪头肉，来回味一下。这时我就会买这个凉拌猪头，或者自己去做这个凉拌猪头肉。只是自己想吃就去做，应该没有什么特定的意图或者意思。还有就是冬天吃凉菜健康与否。个人感觉只要是自己烹饪的，注重个人卫生的，不管是冬天或者夏天，凉拌菜或者热菜，都是比较健康的。
还有就是夏天吃火锅和冬天吃凉菜科学与否？这个应该没有一个具体的定位。所以我劝大家还是想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么吧。只要你个人感觉身体条件OK，哪怕是夏天吃火锅，冬天吃凉菜，只要自己过得开心就好。
以上是自己的个人见解，不知道说的对不对。说的对的话，大家点个赞，说不对的话，大家在思索更深入的答案。
最后祝大家每天都能吃到可口美味的饭菜，大家吃后开颜大笑，其乐融融。
到此，以上就是小编对于冬季凉菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季凉菜菜谱的3点解答对大家有用。
