大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荆州家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荆州家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
荆州鱼做法？
1.草鱼1条，有3斤重。
2.去掉头尾，剔除鱼骨。
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3.剩下鱼肉用刀片下鱼片。
4.去皮和红肉外，只有1小碗。
5.准备榨汁机，将碗中的鱼肉加1小碗水，一小块生姜榨成鱼蓉。
（图片来源网络，侵删）
6.将鱼蓉倒入碗中，加1勺盐，1个蛋清，3小勺淀粉，1勺油，搅拌均匀。
7.锅中烧水，待水冒小泡时开小火，剂出全部鱼丸后，剩在装有冷水的碗里即可。
湖北荆州年夜饭菜谱？
湖北荆州年夜饭的菜有：蒸鱼糕，炸元子，排骨煨藕汤，清蒸武昌鱼，清炒红菜苔，蒜苔炒香肠，腊肉炒泥蒿，荤素三蒸，粉蒸肉，公安牛肉，小胡鸭等。
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荆州五花肉做法？
1.五花肉切***大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
2.锅里放油煸炒肉块到微黄。
3.放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4.放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5.放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
6.煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。
7.到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。
荆州春卷的家常做法？
荆州春卷是湖北省传统的特色小吃之一，其家常做法是：先将白菜、豆芽、胡萝卜、香菇等蔬菜洗净切丝备用，炒锅烧热后加少许油，放入蔬菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味，炒到略微软烂即可。春卷皮的制作有现成的也可自制，将炒好的蔬菜包入春卷皮中，卷成长条状用淀粉粘口，接着将卷好的春卷放入热油锅中炸至外表金黄即可。制作简单、美味可口、营养丰富，成为了荆州地区的一道传统美食。
到此，以上就是小编对于荆州家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于荆州家常菜谱的4点解答对大家有用。
