大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉做法大全菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍猪肉做法大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
五花肉怎么做好吃？
准备食材：五花肉、冰糖、料酒、老抽、生抽、姜、大葱、小葱、八角、香叶、桂皮、食用油、盐、白芝麻。
1、五花肉清洗干净后切块，大葱切段，小葱切葱花，生姜切片备用。
2、将切好的五花肉与姜片、料酒放入锅内，加水没过猪肉后大火煮沸，捞出浮沫后继续煮2分钟，再把煮好的五花肉捞出盛好。
3、起锅烧油，油烧热后放入冰糖，同时调至中小火熬煮成焦红色。
4、把肉块放入锅内快速翻炒上色，再依次倒入料酒、八角和香叶等大料、葱姜、老抽和生抽各翻炒30秒。
5、翻炒均匀后加水淹过五花肉，中火煮沸后盖上锅盖，再转小火慢炖30分钟左右。
6、汤汁剩1/3时转中火收汁，期间不停翻炒，同时把大料和姜片逐渐取出。
7、收汁到一定1/4或1/5时，关火盖锅焖5分钟，再开盖撒上葱花和白芝麻，一份美味的红烧五花肉就做好了。
五花肉怎么做好吃？
说起五花肉，其实，五花肉我觉得怎么样做都好吃，因为我个人特别的喜欢吃肉。五花肉的做法非常的多，在每一个地方的做法和喜爱都有所不同，说起五花肉有蒸的、有煮的、有炒的，有炸的、也有焖的，还有卤的等等。我作为一个很喜欢吃五花肉的人，今天就在这里给大家分享我们地方最好吃的做法。
首先，我们把五花肉选好，然后用火把我们炒菜的锅，把锅底烧红，再把五花肉的皮粘到锅底，让烧红了的锅底把五花肉的表皮烫糊了，烫至猪皮出油就可以，接着就把它清洗干净。
五花肉我们不能把它切小片来煮，我们要小块小块的煮，这样才会保持五花肉的营养不流失，记得小时候我们看到大人都是用五花肉跟干的四季豆一起煮，首先把四季豆煮个半熟才把五花肉放进去一起煮的，这个时候我们就可以放适当的食用盐一起煮。虽然小时候的条件不好，但是要到过年的时候，我们农村都要杀过年猪，所以这个时候我们就可以享受到五花肉的美味了。
很多人喜欢吃五花肉，肥而不腻，爽口下饭，今天给大家推荐一款最大程度保持肉香的做法：白肉蘸水。
精选五花，冷水下锅，煮熟后捞出，趁热切片。太烫的话，可以稍微凉一下，或者手蘸凉水降降温。切忌不要等凉透了再切，会影响口感。
蘸水，是四川叫法，所谓水，可以理解为蘸料，调料。一般指含有水份的蘸料。
葱姜蒜打底，放盐，味精，酱油醋，上面盖上两勺辣椒油，最后倒入一勺肉汤。搅匀即可。
食用方法：
肉片蘸下调料，直接可以食用。蘸的多一点，味道就重一点，少蘸一点，肉香就更浓郁一点。
这道白肉蘸水，味道和蒜泥白肉有异曲同工之妙。不过做法更加简单，吃法也更加灵活，有没有学到呢？
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“问世间情为何物，唯有美食不可辜负”，吃是人一辈子的追求，所谓衣食住行，食在我们的一生中占据了四分之一的分量。不管在什么时候，吃都是最好的安慰。其中的家常菜更能增添几分情丝。家常菜是一种神奇的菜谱，它用最简单的调料，却烹调出最让人难忘的味道，还是独一无二家的味道。无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对家的味道，仍怀无限意念。
今天就为大家分享一款心心念念的家常菜——油豆腐烧五花肉。这道菜在我家中每周都会出现一两次，记得我在读初中的时候，那时的我 还在寄宿，每周回家一趟，每周五晚上到家，家中必有这道菜，因为母亲知道我喜欢吃，每次都能多吃一碗。酱香浓郁，肥而不腻，很美味也很下饭。美食，真的是可以吃下去的幸福记忆。
现在为大家详细解读：
01油豆腐烧五花肉
到此，以上就是小编对于猪肉做法大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉做法大全菜谱的1点解答对大家有用。
