大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于信阳美食图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍信阳美食图片的解答，让我们一起看看吧。
信阳市的美食有哪些？
推荐几个信阳最有名最经典的美食给你。
1、商城筒鲜鱼:是信阳市商城县的传统名吃，属于豫菜系。是在入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉储存10日。然后取出以清汤加佐料煮沸食用，其特点：肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。
2、石凉粉：是信阳当地的传统名吃，因类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。当地人非常喜欢吃，在信阳大街小巷都有卖的。
3、信阳糍粑：是信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。是用优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。糍粑可烤，可煮，可煎，可炸。
4、商城葱烤鹌鹑：是信阳的传统名吃之一，始于什么时间无从考证。相传盛于清朝。其作法是将炸好的鹌鹑放入锅内，兑上半勺纯鸡汤，加入姜片、味精、除去断葱，挂汁盛盘。其特点：骨酥、肉嫩，鹑味飘香。
5、息县油酥：又名"油酥馍"，是信阳自县的传统名吃，相传始于明代，距今已四百多年的历史。是以面粉为主料，掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料，于铁鏊烙制加火烧而成。
6、商城老鸭汤：是信阳商城县的传统名吃，是用主料是当地散放饲养的生长期一年以上的麻鸭。以鸭肉、鸭杂、鸭血和当地山萝卜为原料，添加当地山泉水，***用当地传统厨艺烹制而成的鸭汤，其特点：营养丰富，肉质酥嫩。
7、潢川胡辣汤：河南省信阳市潢川县的特色小吃之一。潢川县的胡辣汤味道独特，跟河南北方的胡辣汤有很大差异，是用猪肉加鸡蛋制成的。其特点：味道香辣可口，回味无穷。
8、面炕鸡： 是河南信阳息县的传统名吃，属于豫菜系。是用鸡肉，面粉，糯米粉，鸡蛋，姜片等制成，其特点：鲜辣可口。
9、固始皮丝：“是皮丝”是河南省固始县著名的土特产。相传始于明未。是将洁净的猪肉皮经过浸泡，去脂、片皮，切丝、晾晒等工艺流程，加工而成的干制品。皮丝的吃法很多，可扒可烧，可拌可炒，以其为主料可制作20 多种菜肴。最有名气的就是属“桂花皮丝”即用皮丝和固始黄鸡的蛋黄同炒而成，其特点：色似桂花，橙黄悦目，别具风韵。
河南信阳小吃？
信阳在河南的最南边城市，是一座山水名城，一座香飘四海的茶城，一座古老文明城市。今就简单的列举信阳的5大特色小吃。
1信阳糍粑，纯手工反复捶打出来的美味，可煎，可炸，可烤表面焦脆焦脆的，咬起来咔擦咔擦的特别香。
2罗山大肠汤，是罗山特有的一种特色小吃，历史悠久。主要有猪大肠，水豆腐，黄豆芽，千张以及各种卤药制作而来的，软嫩入口麻辣鲜香，配上大米饭别提多香了。流口水了！
3鸡蛋灌饼，适合上班一族，学生及家里来不及做早饭的人群，先煎熟再放炉子烤，颜色金黄，味道闻着太香了，热乎乎的鸡蛋灌饼，抹上秘制的甜面酱，浓郁的辣椒酱，鲜嫩的生菜叶，吃着香脆可口，回味无穷。
4固始鹅块，信阳市固始县的鹅块全国有名，是来信阳必吃的一道菜。
5羊山红油热干面，羊山红油热干面与武汉热干面不一样，说是热干面吧但他没有武汉热干面那么干，加入卤水红油后，热干面味丰富，拌起来更油润，吃起来更香。以上是我知的信阳特色小吃及美味，来信阳游玩的朋友可以尝尝鲜！
到此，以上就是小编对于信阳美食图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于信阳美食图片的2点解答对大家有用。
