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《深夜食堂》迄今推出的所有菜品里面,你最喜欢哪一种?
1、炸鸡翅 炸鸡翅是深夜食堂的招牌菜之一，外酥里嫩，味道香脆可口。制作方法如下：将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅上划几个口子。将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，腌制20分钟。
2、在《深夜食堂》中， 红香肠的“颜值”甚至色彩搭配太过深入人心，以至于令人久久无法忘怀。红香肠用青绿色的盘子盛上来，红油油的香肠做成章鱼一样可爱，再加上西兰花的点缀，让人看着很有食欲。
3、《深夜食堂》最新一集有一位女生的出现难住了这位从未被难住的老板，这个女生点的是鱼汁蒸蛋，将处理鱼之后的鱼汁放入过滤后的蛋液，加入水将蛋液蒸至嫩嫩的状态，用香菜做装饰，一份汁蒸蛋也就完成了。
4、第红色香肠和鸡蛋烧 红色香肠：在短香肠一端用小刀切开，放入锅中；稍煎；煎至卷起，像八爪鱼的样子即可。第 猫饭 将鲣节刨成木鱼花，加在饭上；倒入适量酱油，即可食用。
5、有一道土豆沙拉，说的是知名男优大木总来小店吃土豆沙拉，客人田中雄一认出大木并拜他为师。田中出道前收到妈妈病倒的消息，大木让徒弟回家看望母亲。田中回来后如愿的拍了自己的出道处女作，但他却联系不到师傅。
6、提起川菜，就不得不提酸菜鱼。鱼嫩汤鲜，酸爽美味，超级好吃。吃完酸菜鱼，还可以放些菜在里面烫着吃。我家就比较喜欢在吃完鱼后，再放些豆腐煮着吃。
深夜食堂:酒蒸蛤蛎怎样做好吃?
蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净。酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法 干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法 加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。
蛤蜊买回家中清水加点盐泡两个小时吐尽泥沙，再洗干净表面，同时姜切片，蒜瓣切片，辣椒干去籽拌断。
将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。2 干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。3 蒜瓣用刀背拍扁。4 小葱洗净，切小段。5 锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。
酒蒸蛤蜊的做法 白蛤用温水加食盐浸泡20分钟吐泥，温水可以快速让蛤蜊张口，然后心细的朋友可以用钢丝擦处理蛤蜊表面的污垢。姜切片，小葱切沫，干辣椒去籽备用。
酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法 蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净。酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法 步骤1 干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法 步骤2 加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。
更引发我对日式料理及法国料理的兴趣且深深着迷。还记得深夜食堂中，有一道酒蒸蛤蜊更是让我魂牵梦萦，故事中，有一对母子常常互相埋怨吵架，但母子间浓浓的亲情，却羁绊在一碗温暖人心的酒蒸蛤蜊。
如何评价《深夜食堂》的红烧肉篇?
《深夜食堂》真的是能带给人很多的感动，还有感动之下的对生活的反思。
那么与其相对应，这剧中小小的深夜食堂就像是这大舞台中的小舞台。不过，在笔者看来这深夜食堂更像是来这里休息或品尝菜肴人们的一所心灵驿站。淡淡开场，淡淡收尾，小火慢炖，小口酌饮。
在20日晚播出的红烧肉单元，在提前看片时就与广受好评的《马克的女儿》一样获评高分，被赞催泪且动人。
《深夜食堂》里都有什么美食?都是怎么做的?
1、第红色香肠和鸡蛋烧 红色香肠：在短香肠一端用小刀切开，放入锅中；稍煎；煎至卷起，像八爪鱼的样子即可。第 猫饭 将鲣节刨成木鱼花，加在饭上；倒入适量酱油，即可食用。
2、泡菜猪肉 材料：生净猪肉片200克，豆腐一块，泡菜200克。调料：酱油一大匙，绍酒三大匙，芝麻油一小匙，葱花少许。做法：将豆腐沥干水分，不罩微波薄膜，高火2分钟，取出后切成适当大小块。
3、海鲜类也是深夜食堂的必点之一。比如爆炒小龙虾、香辣蟹、蒜蓉扇贝、酸菜鱼、糖醋鲤鱼、红烧大片鱼、豆腐海参煲、清蒸草鱼、银鱼炒蛋等等。肉类是深夜食堂里面的常见类别，而烤串是其中的代表。
4、菜单只有墙上写的这些，你也可以点你想吃的，我做得出来就帮你做，这就是我的经营方针。营业时间从***十二点到早上七点，人们称这儿叫深夜食堂。
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