大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大美食家的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大美食家的解答，让我们一起看看吧。
苏东坡是大文豪，又是美食家。据说黄州有＂东坡七味＂，指哪些？
你好，很高兴回答你的问题。
苏东坡，原名苏轼，因为乌台诗案被贬黄州，生活清苦，当地知州同情无罪的苏轼便把贵州东门外的小山坡给苏轼耕种。苏轼想给自己起一个号，便叫了东坡。2007年黄州区申报文化遗产“东坡饮食文化”，编号X-4。
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东坡被贬至黄州，和我们普通人一样，郁郁不得志时，做什么？那可不就是吃嘛。从此一位大文豪便入了厨房，做起了饭食。东坡菜、东坡小吃和东坡酒也奠定了黄州东坡系列饮食文化的基础。
①东坡肉。在宋朝，猪肉还不是大家主要的肉食，肉的价格就便宜。当时东坡身上也没有啥钱，就鼓捣出了好吃又便宜的“东坡肉”。
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②东坡鱼。东坡生平最喜欢吃鱼，只要是鱼他几乎是都吃，还在诗中写了许多关于鱼的名句，真是不挑食的乖宝宝。
③东坡肘子。其实这不是他发明的，是他夫人在煮肘子的时候疏忽，肘子煮得焦黄粘锅，她为了掩盖味道，就放了佐料，不想味道却不错，从此东坡招待朋友也用这道菜了。
④东坡豆腐。相传东坡是跟金山寺的和尚比赛做素食，创立了这道菜。后来他迁职杭州，把这道菜也带了过去。
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⑤东坡饼。这是安国寺的和尚知道东坡喜欢吃油酥类食品，就做了千层油酥饼给他吃。东坡在这个基础，进行加工，现在也成了湖北当地的一道名小吃。
⑥东坡羹。在宋朝，有钱人一般吃肉羹，平常人家就只能把蔬菜混到一起煮成菜羹。东坡被贬黄州，就是穷大叔一个，就只能开发了东坡羹，这羹不是菜，也不是饭，当然更加不是汤，类似我们现在的“盖浇饭”。
到此，以上就是小编对于大美食家的问题就介绍到这了，希望介绍关于大美食家的1点解答对大家有用。
