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春季时令菜谱有哪些?
春季的时令食物如下:韭菜是春季比较适合吃的蔬菜。春季的韭菜嫩鲜,是一年中最好吃的。韭菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾。韭菜中还有大量的纤维素,可以加快肠胃蠕动,预防便秘的产生。韭菜中含有的异硫氰酸盐,还有抑菌作用。
韭菜是壮阳之物,男性们都清楚,而春天的第一时令菜,推荐就是韭菜。头批韭菜不管是炒菜,做水饺,还是下面条,其营养价值,都非常高。可以说,是春天时令菜最好的。男性选择吃,起壮阳作用。菠菜是补铁的有效蔬菜。当然,对于贫血症的人来讲,有好处。而对于养生的人来讲,也是非常好的。
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蒜蓉蚝油菠菜。原料:菠菜、蒜末、红椒、蚝油。制作:烧锅水,加入少许盐和油,将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出;焯好的菠菜整齐地摆放在盘中;热锅少许油,将蒜末和红椒入锅爆香,加入适量的蚝油;加入适量的生抽和水,熬煮一分钟,将蒜末蚝油汁浇淋在菠菜上。蚝油焖冬笋。
鸡毛菜。鸡毛菜又叫小白菜、上海青,是南方春季的时令蔬菜之一,鸡毛菜是小***的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香。常见的做法和香菇、蘑菇、笋一起炒。菠菜。菠菜高可达1米,无粉。根圆锥状,带红色,较少为白色。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝。
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