大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茂名美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茂名美食的解答，让我们一起看看吧。
茂名有什么特色小吃好吃的？
1 化州拖罗饼：拖罗饼是广东化州地区著名的小吃和土特产，是当地民众中秋节祭拜月神的主要贡品。化州拖罗饼制作技艺源远流长，系化州饮食文化的重要标志，具有很高的历史和文化价值。
2电城炒米饼：电城炒米饼制作技艺的历史悠久，相传其起源与“岭南圣母”冼夫人有关，炒米饼被认为曾经是作为冼夫人军中的军粮。
#3 笪桥黄瓜干：笪桥黄瓜干是广东省茂名市化州市笪桥镇的特产。
#4 化州大月饼：据明清时期出版的《高州府志》和张氏族谱记载：“广之月”大月饼源于我国南朝的梁、陈时代。
#5 橘州田艾籺：#6 笪桥隔水蒸鸡，#7 罗坑米酒，#8 荔枝炭烧鸭，#9 籺，#10 木薯饼
1、化州的糖水口感甜蜜清润，有黑凉粉、白凉粉、芋圆西米、绿豆沙、番薯糖水、水果双皮奶、雪耳莲子、鲜奶炖蛋、蜂蜜燕窝等，且不同的糖水还有着不同的健康养生食疗功效，令人称赞。
2、信宜捞粉是广东省化州市的一道传统名吃，流传到现在已有近百年历史了，在当地最有名的要属食惯嘴捞粉了，这种粉最大的特点就是幼嫩、粉薄、软韧、香滑、晶莹剔透，搭配上特制的调料，鲜香扑鼻，爽滑过瘾。
3、化州牛杂现在可以说是遍地开花，品种繁多，酱料独特，讲究火候，做出来的牛杂吃着要有有嚼劲，不软不硬，既要能满足鼻子的香度，也要满足舌尖的味蕾，汤汁要鲜美。
茂名是广东省的一个美食之都，有很多特色小吃。以下是其中一些：
1. 沙葛饼：由沙葛、肉末、豆腐等食材制成的一种糯米饼，口感Q弹。
3. 沙茶面：用沙茶酱等多种调味料烹制而成的面条，浓香味美。
4. 塘母糕：以糯米为主料，加入开心果、椰丝、白芝麻等多种配料制成的一种甜点。
6. 碳罐茶：使用特定手法将茶叶放进碳罐中火炭上架烤焙数十分钟后再喝出来，香气扑鼻。
希望这些信息对您有所帮助！
水东鸭粥、菜包籺、簸箕炊、煮汤籺、沙锅粉、信宜香蕉、隔水蒸鸡、粤西粉皮、高州狗肉、白糖罂荔枝、清煮花蟹等等。茂名饮食文化以粤菜风味为主，夹杂土法烹制，尤以选料严谨正宗，优质地道著名，口味以清淡鲜活为主。
茂名有什么好吃的？
沙姜鸡：是一道以沙姜和鸡肉为主料，加入各种调料烹制而成的特色菜肴，口感鲜美。
化州糖水：是一种以红豆、绿豆、燕麦、西米等为主料，加入糖浆、清水等调料熬制而成的甜品，口感香甜爽口。
茂名牛肉粉：是一种以牛肉、米粉、青菜等为主料，加入牛骨汤和各种调料烹制而成的快餐食品，口感鲜美。
茂名麻花：是一种以面粉、糖、鸡蛋等为主料，经过揉搓成条状后油炸而成的零食，口感香脆。
推荐茂名化州香油鸡
与广式白切鸡同属一脉，但一般会选用走地阉鸡，这样的鸡肉皮下有黄油，吃起来肉质更肥嫩软滑。做法一般是隔水清蒸或热汤浸制两种，热气一激，再三起三落进冰水降温，鸡肉释放弹性，保留原汁原味。
到此，以上就是小编对于茂名美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于茂名美食的2点解答对大家有用。
