大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厉家菜菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍厉家菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
厉家菜正宗做法？
翡翠豆腐
食材：
青豆、鲜贝、葱、姜
料酒、盐、糖、红油
做法：
2.将葱、姜、鲜贝切成丁状待用。
3.锅中倒油，放入葱、姜煸炒出香味，放入鲜贝，添加料酒、糖、盐翻炒。
北京厉家私房菜特点？
在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。
厉家菜只有套餐，共十几套，每套从18至22种菜不等。厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料，调味靠的是天然方法。菜馆里也没有任何现代化厨具，用的是火灶。作为一种宫廷风味菜，它要求选料精、做工细。
北京私房菜馆排名前十？
1. 程府宴
人均消费：956元
程府宴是北京知名度极高的私房菜馆，有着国宝级大厨，手艺高超，它店面很大，装修风格传统大气，服务周到，是体验国宴的最佳去处，一般包间要提前预定。
2. 和木The Home:私厨
人均消费：1000元
这家店的消费水准很高，不过菜品丰富，口感上乘，服务方面也是一流的，品质更是无可挑剔，非常适合商业宴请等，用餐体验极佳，比较受欢迎的菜有招牌龙虾饭、家传烧海参、蓝莓鹅肝等。
3. DeepRed深红
人均消费：617元
这家店看店名就可以联想到它大气的装修风格，它的消费也颇高，菜式丰富，就连菜品的装饰也非常有文艺气息，用餐私密性好，氛围感极佳，服务也贴心。
4. 谭家菜
求北京的一家餐厅：一天就做两桌菜，不能点菜，做什么吃什么！据说得提前一个月预定？
你说的是北京厉家菜吧。
厉家菜总店 地址：西城区德内大街羊房胡同11号 电话：66180107 每晚只接待4桌（最多40人），须提前3-4周预定。每天只有晚餐，客人不能点菜.分店现在很多上海都有什刹海有什么好吃的吗？
1、孔乙己酒楼
2、什刹海全聚德
特色美食：酥皮烤鸭、灵芝炖花胶、蒜香青芥鹿柳。
3、藏素
4、红邸
5、无名餐吧
特色美食：香草酥烤鸭、包烧杂菌、香茅草烤鱼、铜锅饭。
1. 烤鸭：烤鸭是北京的代表性美食之级搁一，在什刹海也是很受欢迎的一道菜，有许多家餐厅都提供烤鸭服务。
2. 羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是北京的传统美食，其在什刹海的味道也颇受好评。辛辣的汤底和新鲜的食材令人回味无穷。
3. 炒肝儿：炒肝儿是北京的小吃之一，在什刹海也很有名。主料是猪肝以及绿豆粉丝，加上特制的调料炒熟，口感鲜嫩。
4. 炒串儿：炒串儿是北京的夜市小吃之一，它也是在什刹海流行的美食王边之一。一串串新鲜销海率的肉串加上特制的调料和辣椒酱，让人垂涎欲滴。
5. 糖葫芦：糖葫芦是北京传统小吃之一，在什刹海也是受欢迎的美食。可供选择的配料包括樱桃、草莓、桃子等，入口甜脆可口。
什刹海是北京市著名的旅游景点之一，周围有许多美食店铺，可以品尝到各种地道的北京小吃和中式料理。以下是一些在什刹海附近比较有名的美食店铺及其推荐菜品：
1. 鼓楼大董烤鸭店：烤鸭是北京著名的特色美食之一，这家店的烤鸭口感鲜美，皮薄肉嫩，值得一尝。
2. 稻香园：这家店是一家著名的中式餐厅，主要经营粤菜和川菜。推荐菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼等。
3. 珍记小吃：这家店主要经营北京传统小吃，如炸酱面、豆汁、糖葫芦等。其中，炸酱面是最为著名的。
4. 簋街：簋街是一条集美食、购物、***于一体的胡同，有许多美食店铺，如老北京涮羊肉、烤肉季、叶儿粑等，可以品尝到各种地道的北京小吃。
5. 老舍茶馆：这是一家具有文化底蕴的餐厅，主要经营茶点和小吃。推荐菜品有老舍糕点、豆腐脑、绿豆糕等。
在什刹海附近还有许多其他的美食店铺，可以根据自己的口味和喜好选择。
到此，以上就是小编对于厉家菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于厉家菜菜谱的5点解答对大家有用。
