大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舟山家常菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍舟山家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
舟山小海鲜做法？
舟山小海鲜是一道美味的海鲜料理，做法简单。首先，准备新鲜的小海鲜，如鱿鱼、虾仁、蛤蜊等。
待小海鲜煮熟后，加入适量的清水煮沸，再放入蔬菜如豆芽菜、西兰花等一起煮熟。
舟山小海鲜是一道非常美味的菜品，下面是制作舟山小海鲜的一种常见做法：
材料：
1. 舟山小海鲜：虾、螃蟹、贝类等各种小海鲜适量；
2. 葱姜蒜适量；
3. 料酒适量；
4. 食盐适量；
5. 生抽适量；
6. 白胡椒粉适量；
7. 鸡精适量；
8. 菜籽油适量。
步骤：
1. 将虾、螃蟹等小海鲜洗净备用；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 锅中加入适量的菜籽油，烧热后加入葱姜蒜炒香；
4. 加入准备好的小海鲜炒煮片刻，然后倒入适量的料酒提味；
5. 加入适量的生抽、食盐、白胡椒粉炒匀；
6. 加入适量的水，盖上锅盖小火炖煮10分钟；
7. 最后加入适量的鸡精调味即可。
这样，一道美味的舟山小海鲜就制作完成了。可以根据个人口味增加或减少调料的用量。
舟山青团的家常做法？
舟山青团是浙江省舟山地区的传统小吃，以糯米粉和艾草（或者菠菜）为主要原料，外皮软糯，内里馅料丰富，通常在清明节期间食用。以下是制作舟山青团的家常做法：
**材料：**
- 糯米粉 500克
- 艾草（或者菠菜） 200克
- 姜末 1汤匙
- 葱花 2汤匙
- 盐 适量
- 生抽酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
舟山咸鱼的做法？
舟山咸鱼是一种独特的鱼类，可以制作多种美食。以下是一种常见的舟山咸鱼做法——舟山咸鱼红烧肉：
食材：舟山咸鱼、五花肉、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐。
将咸鱼用清水浸泡，这样能够去除多余的咸味，同时用刀切成小块。
五花肉洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
锅中放入少量油，烧热后加入五花肉块，煎至两面金***，然后加入姜片、葱段、八角、桂皮和香叶，煸炒出香味。
加入适量的料酒，再加入适量的冰糖，翻炒至冰糖溶化。
加入适量的清水，水量要没过肉面，然后加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
将咸鱼块放入锅中，用中小火煮20分钟左右，直到汤汁收浓，肉质软糯。
最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
舟山白玉贝做法？
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首先准备好上述所需要的材料。然后 将干贝洗净，倒入热水，加入一匙料酒浸泡至涨发(约30分钟)。
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白萝卜去皮，切成约3厘米厚的片，用一个圆的模型压出白萝卜片。
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舟山糟鱼正宗做法？
舟山糟鱼的正宗做法:
1.将要糟的鱼洗净，剖开后取出内脏，用盐腌制一天一夜2.
然后放到阳光下晒，秋阳下晒个三天左右，直至晒干。3.
将晒干的鱼去头去尾，切成块。先将鱼块在酒酿里完全浸湿，再放进酒瓮里，将浸湿的鱼块一层一层码好，等所有的鱼块都放入之后，再倒入酒酿，直至漫过鱼块。最后盖上盖子，密封储存。差不多三个月就可以开封，大部分都直接蒸着吃
到此，以上就是小编对于舟山家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于舟山家常菜谱的5点解答对大家有用。
