大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟台美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烟台美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
烟台福山美食？
福山拉面福山拉面又称福山大面，山东地区传统面食，已有二三百年的历史
福山烧鸡山东烟台福山县传统菜，其主料选用地产当年雏鸡
烟台焖子烟台传统名吃，已有上百年的历史。由上等地瓜粉团制成焖子
青龙山羊肉汤青龙山羊肉汤是福山区的地方美食，受到当地人民的喜欢
烟台有什么好吃的？
烟台最好吃的要跟海鲜挂钩，非焖子简简单单而已。焖子要三鲜焖子，重要事情说三遍，三鲜焖子，三鲜焖子！！！焖子里面要有扇贝丁，或虾仁，或蛤肉，或天鹅蛋肉，鲜香美哒哒滴
烟台的海鲜有名，今天我们不说海鲜，单说说鲁菜发源地这些美味的小吃吧。
小吃第一位，应该是烟台焖子吧。制作焖子其实不简单，首先要做凉粉，制作凉粉的原料是地瓜淀粉，按照1:4.6的比例加上温水将地瓜淀粉和开，再过滤。完成过滤后，将稀释的地瓜淀粉倒入锅中，用中火慢慢熬制，同时不停地搅拌，直到淀粉完全糊化，变成半透明的糊状物，将它盛出来冷却，变成凉粉，切成方块。
吃的时候将凉粉放到锅上油煎，煎到金***，盛出，浇上调制好酱料和蒜泥。烟台焖子入口滑嫩，口感劲道，吃起来特别香。
好想吃焖子啊，哪里有好吃的烟台焖子？小伙伴们知道吗？
三鲜疙瘩汤是胶东地区的家常便饭，有人把猪肉、海米和木耳当三鲜，有人加虾仁、蛤肉和海肠，各家各有各的味道，喝起来就是鲜美。
鲅鱼水饺，皮薄个头大，和大人的手掌差不多。馅儿多，鱼馅饺子加韭菜最鲜美，它的辛辣味，可使鱼味更鲜。
蓬莱小面是烟台、蓬莱等地的特色小吃，也是蓬莱市非物质文化遗产项目。蓬莱小面用加吉鱼作卤，以面胚少、卤汁多，清鲜味美自立特色。一两面条舀上一大勺鱼肉卤，那叫一个香。
蓬莱小面看上去比较浓稠，这个稠并不是来自于面，而是卤。卤汁是用地瓜淀粉勾了玻璃芡，紧紧地包裹着每一根面条，所以既入味又滑爽。煮好的鱼卤要立即浇到面条上，或者隔热水保温，一旦凉了鲜度就大打折扣，而且还可能发腥。
烟台龙口有什么特色美食？
1、鲅鱼饺子，山东烟威地区汉族传统名吃，鲅鱼馅的饺子。味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼，青岛农家宴顺着脊椎骨把肉割下，去皮，加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水，要加入水，才可成泥。
2、排骨包子龙口市著名的汉族传统小吃，家家都会做，龙口有过生日吃包子的习俗，一般家里有人过生日时，都会包一锅大包子，排骨包子是用猪肋骨斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的，尤其是用大锅蒸出来，个大，皮薄，味道非常好，***爱吃。
3、北马火烧。话说黄县以北马镇为中心有数以十万亩优质丰产田，老黄县人谓之“麦子窝”以赞其小麦高产，其乡老辈上吃到面食的机会就比其他地方为多，做面食的技巧也比较高，最有名的当属杠子头火烧。其特点是面硬（往发面里炝大量干面粉），徒手操作大是不易，须用一根擀面杖似的杠子，一端固定在墙上，利用杠杆原理将身体的重量加倍来揉面。杠压的技术也应用在做馒头中，主要是做过年大饽饽，平日里倒少见。新出炉的北马火烧香甜无比，吃起来连“就头”都不用，若是烩了吃就更好了。现在北马街上还有数家火烧作坊做杠子头火烧，只是舍弃杠子，机械化了，最有名气的一家每天加工数以百公斤的面粉，大都是主顾或慕名而来的买家，火烧往往出炉即售磬。
烟台有哪些旅游必尝的美食？
烟台旅游必尝的美食在店里，一起去烟台探店。
1、蓬莱小面
蓬莱小面是山东省烟台市蓬莱区的地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。
2、烟台焖子
烟台焖子是山东省烟台市的一道传统小吃，属于鲁菜系。
还烟台必须要吃的就是海鲜。吃海鲜最好找那种有自家小渔船的农家乐，新鲜打捞上来就上锅一烝，蘸上料汁，那叫一个鲜啊。
还有特色的鲅鱼水饺、烟台焖子、海肠捞饭等特色也是值得品尝的。记得在芝罘区有一家荣祥饭馆，他家的海鲜做的还是地道。开发区的松梅林也有自家的小渔船，也是很出名的。两家店面都不是特别大，吃的就是接地气，大海的味道。
烟台虽然是传统鲁菜发源地 但是真正的美食并不多！原因很简单，以前的鲁菜注重吊汤，而且做的菜大都很复杂。适合宴请，做席面的！个人推荐几家还不错的店吧！1喜乐餐厅。老字号了，家常菜都很不错！2蓬莱春。应该是最老的老字号了，九转大肠，海参可以尝尝！3福山权大娘 。面不错！4杨柳居的杠子头 还有馄饨！5太贵砂锅，我个人觉得比兴临好吃 鲶鱼的好吃！6烟台还有好多韩餐可以选择！益佰岁，开发区的水晶宫等等。7鲅鱼饺子才是必须尝的。但是没有特别好的店推荐。。这个有时候看店的发挥 还有季节问题！
蓬莱地区，这边有个老四食府，排骨包一级棒，一人一个、巨大，满口留香，小排骨一个个，贼过瘾。另外菜做的味道也很不错，不过记得千万别多点，多了真吃不了，量巨大！和百分之九十九以上的景区饭店都不一样，超级推荐！
来到烟台旅游当然不能错过当地的美食啦，下面就跟着飞小编一起去探店，品尝一下烟台风味美食吧！
泰丰炸鸡是说是家老字号店了，无论在一天中的什么时段来都要排长队，当你走到街口就能闻到炸鸡的酥香，每咬一口都是满满的幸福感。
地址： 南大街与四德街交叉口旁(近四德街)
在烟台吃砂锅那第一选项肯定是友利，这家店的回头客最常点的便是丸子肘子双拼砂锅。
还有不能少的就是这里的芝麻糊，友利的芝麻糊是这里的活招牌之一，特质的芝麻是店家自己炒制的，香而不腻。
到此，以上就是小编对于烟台美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于烟台美食攻略的4点解答对大家有用。
