大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于儋州美食推荐的问题,于是小编就整理了5个相关介绍儋州美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
海南儋州有什么好吃的?
儋州米烂
儋州米烂是当地有名的风味小吃,米粉爽滑可口,加入花生米、虾米、鱿鱼干、豆角、蒜头油等一起搅拌食用,味道绝佳,让人越吃越爱吃。
碱水馍
碱水是用一种天然植物烧成灰滤制而成,然后把糯米浸泡到里面,打成米浆制作成碱水馍。碱水馍清香扑鼻,味道独特,口感软糯,蘸上酱汁,简直是舌尖上的享受。
白馍
儋州舅母腊肠好吃吗?
儋州舅母腊肠是海南省儋州市独具特色的特产,以其淡淡的香味、脆而不硬的口感和可口的味道深受当地人的喜爱。
这种腊肠选用优质猪肉,经过精心加工,加入多种辅料,经过长时间的腌制和风干,最后熏制而成。其口感鲜美、暖胃暖心,是海南家庭重要的年节食品之一,同时也是当地的一种文化风情。因此可以说,儋州舅母腊肠不仅好吃,而且富有文化内涵,是值得一试的美食佳品。
美味海南粉之儋州米烂怎么做如何做好吃?
您只要会和糯米面(和面要开水烫的哦),那馅料的做法是:您将黑芝麻放入锅里用小火或中火炒熟(出芝麻香就为熟了),然后放在硬板上用擀面杖或酒瓶把芝麻压碎,然后加入适量的白糖,如果嫌芝麻香味太浓,也可以加入一些炒熟后的黄豆粉(不要加得太多),把馅料拌和好就行了。
另外,如果喜欢桂花香的,可以加入少量的“糖桂花”(在付食品调料商店应该有得卖),这样比较适口的芝麻馅汤圆料就成功了。
儋州烂馍怎样做?

烂馍(锅边馍),又称锅头田,是以新粳米磨浆,在煮沸水的大铁锅边,用勺子沿锅边缘浇成条状,因而得名。锅边馍是儋州常见的小吃。馍色为白色,膜片呈不规则的块状,伴有汤汁,口感细软,软而不腻,呈现浓郁米香味,馍汤鲜甜可口,当地居民喜欢在午后三、四点钟吃上一碗,消解劳作后的辛苦。主要原料有米粉、蒜头、肉类、酸菜、鱿鱼、油盐酱醋等。
儋州有什么特色小吃?
1101年三月,去世前的五个月,苏轼在真州游金山龙游寺,写了一首总结性的诗《自题金山画像》:
诗中的儋州,就是海南儋州。
有苏东坡的地方,当然就有美食。儋州美食奉上:
儋州市海产品产量冠海南省,其中以马鲛、石斑、龙虾、螃蟹、邻昌海参出名;热带经济作物和水果有胡椒、槟榔、咖啡、菠萝、西瓜、香蕉和菠萝蜜等;饮食风味有那大狗肉;
红鱼粽又称鱼筒,是以新鲜红鱼加工成的腌制品。3斤左右的红鱼,掏出内脏腌制,成品外观整齐,不留刀痕,肉质松软,芳香可口,历来誉为佐餐佳品。红鱼粽以新英镇产的出名。
海南的粽则与内地不同,多用芭蕉叶包成方锥形,重在半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等,多以咸味为主。
儋州***坡镇是宣伦江畔边一座小镇,小镇以风味小吃“米烂”而出名。
儋州位于海南西北,南距三亚不到300公里,是海南省西部的经济、交通和文化中心。儋州的美食种类众多,特色的小吃主要有碱水馍,长坡米烂,锅边膜,不老馊,中和香糕,儋州鸡,海头猪肠馍,儋州粽子,鸡屎藤面,长坡牛肉干,黄姜馍,紫薯汤圆等。
碱水馍
长坡米烂
不老馊
中和香糕
儋州鸡屎藤面
儋州鸡
海头猪肠馍
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儋州的特色小吃
1、碱水馍
碱水馍,又名压馍,由碱水和糯米制作而成,碱水呢是由特定的植物焚烧成灰,再将灰收集起来,用水过滤得到的水。第一次吃碱水馍可能会觉得这味道怪怪的
2、儋州馍
儋州人对馍有着特殊的喜爱,在长久的吃馍习俗中发展出了花样繁多的品种。被称为馍的小食就有很多。比如:白馍、叶子馍、灰水馍、萝卜馍、欧馍等数十种
3、海头猪肠馍
猪肠馍是较长的条馍,因其形象猪肠而得名。它是用米粉磨成浆,后卷成肠形,筒里填入椰子丝、木瓜丝、花生等材料,煮熟后便可吃。
4、松涛鳙鱼
松涛水库是儋州市著名的旅游区,鳙鱼是水库的名鱼。它在水库中自然长成,到哪里吃鱼都比不上到松涛水库吃“鳙鱼火锅”味道鲜美。用于俗称大头鱼,其头大身小,肉质细嫩,而鳙鱼头最好吃,尤其是配上酸菜、酸笋等
5、新英炒粉
到此,以上就是小编对于儋州美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于儋州美食推荐的5点解答对大家有用。