大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小面馆菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小面馆菜谱的解答，让我们一起看看吧。
爸爸的面馆食谱？
1、食材：生面300克，精瘦肉100克，空心菜叶子100克，花蛤100克，生姜片2片，料酒、淀粉、酱油、调和油、香油、盐、味精适量。
2、备料。将生面用开水迅速汆下，捞起晾干备用；空心菜洗净；将瘦肉切丝或切片，加入少量料酒、酱油、盐、味精、淀粉，拌匀，稍微腌一会儿。
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3、热锅。火候适当，放入适量调和油，将切好的姜片置入油中翻炒两三秒，姜片可去瘦肉、花蛤腥味，加水约500克（喜欢汤多的可多加点），大火烧开。
4、下面。水烧开后，放入面条，煮5~7分钟，因为生面较慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。
5、加料。将腌好的瘦肉连同花蛤一起倒入锅中，加盖煮1分钟左右即可。此时火一定要大，让瘦肉花蛤在滚汤里滚熟，保证肉质鲜嫩。
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6、加菜。放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了。
面馆的副菜有那些？
面馆的主食就是面，适合撘配的副菜一般就是牛肉，菠菜，生菜，香菜 ，葱花，辣椒油，醋等，再就是以凉菜为主，菜品也比较多，比如凉拌黄瓜，酸辣土豆丝，拌海带丝，拌豆腐皮，拌牛肉，油炸花生米，醋香花生等，如果经营场所比较大，也可以加热菜，一般家常菜都可以，不管是凉菜还是热菜，都是以快捷，卫生为原则。
爸爸的面馆食谱怎么升星？
1.爸爸的面馆食谱评分升级就是研发会有食谱，然后拿食谱去升级熟练度，还有就是一直卖那个面也会升级熟练度。
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2.重复的面是会变成食谱的，大家多做面就好了。
3.做面对声音也是非常解压的，大家慢慢做任务就可以顺利通关的。
到此，以上就是小编对于小面馆菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于小面馆菜谱的3点解答对大家有用。
