最新凉菜菜谱,最新凉菜菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最新凉菜菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍最新凉菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉菜菜谱大全，凉菜有哪些？
2. 豆腐皮的凉菜菜谱？
3. 介绍几种凉菜的做法？
4. 年夜饭冷菜摆盘好看又好吃的菜谱？
5. 哪里有最全的家常凉菜的菜谱？

凉菜菜谱大全，凉菜有哪些？

推荐一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”

这个菜制作简单、夏天吃非常过瘾。

此菜已经更新试吃视频，欢迎点击我的头像关注、观看***！

备料：

以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。

做法：

1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放入盘中，放入蒸锅。

2、土豆带皮洗净，放入蒸锅，摆放在茄子四周，一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放入冰箱一会。

3、酱适量东北农家酱倒入碗中，倒入适量蒜蓉辣酱，加入适量清水搅拌。

4、准备葱姜蒜适量，准备炒肉。

豆腐皮的凉菜菜谱？

食材准备

豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等

1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝；

2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；

3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；

4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；

5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

介绍几种凉菜的做法？

一、洋葱拌木耳

用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

年夜饭冷菜摆盘好看又好吃的菜谱？

这里有一个简单又美味的冷菜菜谱推荐，叫做“五彩肉丝”。

原料：猪瘦肉、红椒、黄椒、青椒、紫甘蓝

做法：

1. 猪瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

2. 红椒、黄椒、青椒去籽切成细丝，紫甘蓝切成细丝。

3. 锅中加水烧开，下入肉丝焯水至变色，捞出沥水。

4. 再次烧开一锅水，下入红椒丝、黄椒丝、青椒丝、紫甘蓝丝焯水，捞出沥水。

5. 将所有丝放入盘中，拌入盐、生抽、白糖、醋、香油，拌匀后即可上桌。

这道五彩肉丝色彩艳丽，口感清脆，营养丰富，非常适合年夜饭的冷菜。

哪里有最全的家常凉菜的菜谱？

我是退伍军人！在部队的食堂有很多家常菜菜谱！因为部队的人是全国各地聚在一起的，所以要照顾东西南北各地的口味！只要你身边有兵哥哥或兵姐姐就知道他（她）们吃的好不好！最好是认识一位炊事班班长，那才是活菜谱！

到此，以上就是小编对于最新凉菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于最新凉菜菜谱的5点解答对大家有用。