大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米粉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
糯米粉冲泡的做法？
一般建议用温水。
糯米粉在和面时，不宜直接用热水或冷水，因为冷水和面，糯米粉的粘性较低，容易使糯米粉散开，不宜揉搓成面团，而热水和面，糯米粉会出现成团的情况，不宜搓开，会影响糯米粉的口感，一般建议用温水较好，水温建议在40-60度之间，这样的面团软糯、有弹性。
空气炸锅做糯米粉的各种做法？
材料
1，130***磨糯米粉 10g玉米淀粉 10g糖准备好
2，把材料都先拌成絮状，再加很多芝麻和大枣干，霍霍的揉，揉成一个光滑软硬适中的面团，不能太软，放在碗里自己摊开就不行。要能塑形的那种。
3，搓成小球，空气炸锅 180度 20分钟。每10分钟看下要不要翻面。里面焦黄即可
买了些糯米粉，应怎么做糯米食品？
糯米粉买多了，不用怕，让四美来分享几个糯米食品的食谱啦。简单易做，做饭小白一看就会。
一、糯米糍
材料：糯米粉、红豆、糖、水、椰丝
做法：
（1）提前一晚泡红豆，红豆煲水，煲到红豆烂
（2）把煲好的红豆用勺子捣成泥，加入砂糖调味
（3）糯米粉加水搓成面团
（4）将搓好的面团捏成皮，把红豆馅包进去
（5）隔水蒸熟，蒸熟后在椰丝上滚一滚
糯米粉我个人觉得真的是所有粉类最好做的一种了，不像面粉要发酵要时间等，不像米粉要弄各种馅啊，反正糯米粉是随时可以拿出来做的那种，像南瓜饼，土豆饼，糯米糍等等。我介绍我们家乡最简单的一种糯米团子做法吧:首先把买来的糯米粉倒入一个干净的盆里，再倒些温水或者是凉白开都行，然后用筷子来回搅拌，再用手揉面团，千万不要倒多了水，要不然面团太湿就不好做了，水倒少了可以再慢慢加，面团其实只要揉几分钟就好了，锅里倒平时炒菜的油量就行，可以调到小火，然后边把面团揪成一个比汤圆大的圆形，再在手心按扁放到锅里，先不要放在锅底部，因为有小火容易糊，也可以先做好小团子，再一起按扁放锅里，全部放好后，可以调到中火慢慢煎，煎到两面金黄，再用铲子把每一个团子稍微按紧点，它会鼓起来，基本上这个时候都熟了，喜欢吃焦点的也可以这样盛出来吃，喜欢软糯点的再放点水把锅盖上焖一两分钟，好了糯米团子就做好了，可以直接蘸白糖吃，我们家乡都是用炒熟的黑芝麻和白糖混合，那软糯的团子蘸上芝麻糖，那口里又有白糖的颗粒脆感，又有芝麻的浓香感，再加上团子的软糯，味道真心不错哦！不说了，晚上我家就吃这个了，哈哈😄
糯米可以用来做很多哦。
比如粽子、糯米圆子、烧卖、糯米蒸排骨、糯米鸡、糯米粥、糍粑、年糕、汤圆、南瓜饼、
这几种都都很好吃!
还有我们老家的做法，就是煮好糯米，然后去晒干，晒干后再来用油炸，也挺好吃的。
还有一种，蒸好糯米饭，然后一边烤肉，再加上酸菜，搭配起来吃味道很棒，我们老家那边很流行，车站附近专门有人摆摊卖。
不过糯米做的食物不是很容易消化，所以吃完糯米散散步也是很不错的。
你好，我是悠悠。糯米粉是以糯米磨成的粉末，粘性较大，口感软糯，可以制成很多美食。比如北方的驴打滚、元宵等，南方的汤圆、糍粑、煎堆等等。
之前给大家介绍过用糯米粉制成的广式小点心糯米糍及糖不甩，今天再介绍一款传统的广式小点心——香蕉糕。
说起香蕉糕，可谓算是我的最爱，记得以前小时候，上学时看到商铺里有售，总会买些来吃。但如今这种传统的小点心好像式微了，无论大小超市都没看到它的身影了。
若没吃过的朋友，可以想象成香蕉糕是加了香蕉熟制而成但没馅料的驴打滚，其做法也与驴打滚相似。香蕉糕口感软糯、味道香甜，一口咬下去满嘴都是香蕉的清香味，让人一尝难忘。现在一起来看看做法吧。
我首先想到的是糍粑，然后是糖油果子。在成都当地，很多人将它叫做天鹅蛋，原因很简单，因为形状长得很像天鹅蛋，属于成都比较有名的小吃了，大街小巷个个景点基本上都有卖的。
这个小吃主要的用料为糯米和红糖，还有芝麻，做好之后用竹签穿起来，和我们吃的糖葫芦还有几分相似呢，这个在成都当地卖的非常便宜，一个签字上边会有四个或者五个，只卖3元到5元的价格。表面的芝麻不仅仅能带给你非常鲜香的感觉，咬下去之后味道非常香脆酥软，果子是空心的吃起来也不会特别腻。首先来说传统的做法是怎么做的吧。
做法步骤
1.需要准备适量的糯米粉，用温开水进行搅拌，水和糯米粉的比例要适中，保证能够成型就可以啦，
2.然后就是制作团子，大小像汤圆那么大就可以了，制作好之后需要将其放在比较干净的湿抹布上面，注意，一定要用湿抹布，要保证团子不会粘在布子上。
3.锅中需要放入适量的油，在加上适量糖，糖和油的比例保证在5比3的比例就可以了，不能开大火，防止烧焦，小火慢慢进行熬制，油温一定要控制住，如果火太大，就可能是苦味了。
4.糖全部融化在油中之后需要将汤圆一个个的放入锅中，期间需要进行不断的翻炒，要保证汤圆裹上充足的糖分，那么到什么时候就可以出锅了呢？每个汤圆都裹上糖之后，看其外表有没有一层脆脆的东西，如果有的话就可以直接捞出来了，捞的时候需要将多余的油沥干，在表面裹上一层芝麻，我们的美食就已经做成功啦！
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到此，以上就是小编对于糯米粉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉菜谱的3点解答对大家有用。
