大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做牛排的菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做牛排的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
牛排的四种做法？
食材：洋葱半个，牛排2块，青椒，红彩椒，黄彩椒各半个，鸡蛋1个
做法：
1、面粉一斤差不多能做10个烤包子，面粉里加盐2克，鸡蛋1个，食用油2汤匙，温水适量和面成一个面团，放在旁边醒20分钟的时候正好做馅儿；
2、牛排解冻后切成稍微大点儿的牛肉丁儿，放入拌馅碗中，加入洋葱丁儿，青椒，红彩椒，黄彩椒切的丁儿，倒入食用油1汤匙，孜然粉半汤匙，花椒粉适量，盐1克，蚝油半汤匙，生抽半汤匙拌匀；
一、黑椒牛排
准备好牛排，可以买现成的腌制好的牛排，也可以用牛里脊，切片后用黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌制。
2.意大利面煮熟，用橄榄油拌匀。
3.准备好洋葱粒、蒜末。
4.准备好西兰花和小圣女果。
5.西兰花焯水。
6.意面可以编成辫子围在盘子周边。
二、咖喱牛排
食材：牛排、洋葱、马铃薯、胡萝卜、料酒、咖喱粉、盐
牛排的正确做法？
配方：牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。
做法：
1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。
2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。
3、然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。
1、将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松；
2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时；
4、锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎；
用料
牛肉
150克低盐生抽 1勺料酒 1勺食用油 适量胡萝卜 半根
自制牛排的做法步骤
1.牛肉买回来简单清洗干净，沥一下水分，用刀背敲打一下，尽量敲成圆形，放入盘子里。
材料：
黑椒西冷牛排2块，青椒1个，红辣椒1个
步骤：
1. 黑椒西冷牛排自然解冻;不建议用原切牛排哈，会有“大材小用”之感
2. 青椒和红辣椒清洗干净;如不能吃辣的，可改成红甜椒
3. 牛排切2公分大小的块，青红椒切大块
4. 按一块椒一块肉的顺序串成串
5. 将肉串卡在转叉上;没有转叉可直接码放在烤盘里
6. 转叉固定在空气炸烤箱内，无需预热，180度，10分钟即可;如普通烤箱有转叉也无需预热，选择烤肉烤串的旋转功能即可
7. 如普通烤箱无转叉功能，需要提前预热200度，再将盛放肉串的烤盘放入烤箱中层，180度，12分钟左右
方法/步骤
牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。
放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。
盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。
腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。
牛肉做牛排的家常做法？
一、材料准备
牛肉（牛里脊或雪花牛肉为佳）：200-300克
黑胡椒：适量
盐：少许
橄榄油（或黄油）：适量
洋葱（可选）：少许
西红柿（可选）：少许
红酒（可选，用于腌制）：一小杯
二、制作步骤
牛排大咖做法？
1：牛排正反两面的表面都撒上现磨的黑胡椒粒和海盐
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2：将面包粒用烤箱烤成金***，跟沙拉一起拌均，然后调入沙拉酱汁（沙拉汁大家根据自己口味来就好）；
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3：牛排表面（两面）淋上适量橄榄油；
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4：锅子开大火加热，烧至锅子滚烫（一定要足够热才可以，否则血水会溢出造成湿软的状态就很糟糕），然后放入牛排，2～3分钟后转90度，再2分钟
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5：将牛排翻面，继续煎2分钟，然后再转90度煎2～3分钟；
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到此，以上就是小编对于做牛排的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于做牛排的菜谱的4点解答对大家有用。
