大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食之王的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食之王的解答,让我们一起看看吧。
你们觉得哪种小吃是街头小吃之王?为什么?
很高兴回答这个话题:
民以食为天,随着现在社会发展越来越好,人们对一日三餐也越来越重视了。
以前是南粉百面,现在随着人员的不断变化迁徙分布范围广泛、也打破传统风格了,南方人也一样的爱吃面食。我们四川人的早餐大都是吃面食,什么牛肉面、排骨面,肥肠面、杂酱面等等。
至于街头小吃那就更多了,酸辣粉是年轻小妹妹的最爱,因为我们的城市是漫生活的小城市、没有大城市的喧嚣繁华和忙碌,人们也就不会去吃那些街头食物,所以也很难看见街头的小吃、也更难看见那些上班簇边走边吃的景象。
还有大家热议的什么臭豆腐在我们这里就没有市场的哦。
反正早餐的小吃是我们这个城市比较靠谱的美食
以上回答只是代表我个人观点。希望对你有所帮助!
开局没有图,中间全靠编。大家好,我是你们还不太熟悉的美食问答达人黄昏现白骨。
我不知道什么是街头小说之王,但在我心目中可以称为王储的至少有那么几个,且听我娓娓道来:
1.烤面筋
香香的口味 你吃过没
让你吃到真正的实惠
哎,烤面筋这个东西,真是分外***啦。。。
言归正传!
我的同事,一个山东的汉子,日常被面筋哥和浪潮歌的B站鬼畜***。。。
连带着对我大陕西的街头美食,烤面筋倾注了太多不必要的热情和期待。
后来他来西安参加黄昏也就是我本人的婚礼,我就接待他吃了一顿美食,里边就有让他魂牵梦绕的烤面筋。。。
每个地方都有自己的特色小吃,真正算下来各有所长,论知名度最高的当属臭豆腐。但是小编不怎么爱吃。在这里给大家推荐一下广州的萝卜牛杂。广东的萝卜牛杂是我的心头好!牛杂口感劲道。面筋浸泡在汤汁里,满满的汁水口感。萝卜很水嫩。挤上辣椒酱、番茄酱。个人推荐:大沙地的阿婆牛杂、体育西的捞广味
小吃是广大人群的最爱,小吃具有方便快捷,有地方特色。深受广大食客欢迎。每地都有地方小吃。但在开封众多小吃中我认为羊肉鲜汤很有特色。全国很多地方都有羊肉汤,只有开封与众不同。他是一碗羊肉汤内容有燒羊肉,白切肉,小酥肉,牛肉丸,元油肉以及四咪莱(小酥肉,黄花肉,牛肉丸和面筋)这庅多品种可认选。在国内独有。欢迎四方宾客到八朝古都开封品赏羊肉鲜汤。
在我们这个地方,我觉得小吃街头之王就是炒凉皮儿,夏天凉拌,冬天炒热吃,无论走到哪里都有凉皮摊。哪怕是骑了摩托车或者开车在路上行走,身边一晃而过的还是流动的凉皮摊,有骑着三轮车吆喝的,也有开着摩托车吆喝的,躲都躲不掉。
春季的蔬菜之王是什么?
感谢邀请!
【芦笋山药片】
1、山药削皮洗净,芦笋削去根部略老的表皮
2、芦笋斜切刀片,山药切成菱形块,生姜切小粒
3、(小碗调汁)清水、盐、蚝油、生粉、食用油,适量,搅拌均匀
4、把山药与芦笋焯至断生,过凉沥干水备用
5、热锅下油,油热后放入生姜炝锅
7、快速炒匀即可出锅
春季的时令蔬菜有很多种,我比较喜欢韭菜以及菠菜,它们的做法简单省时,大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作韭菜、菠菜的方法,希望对大家有所帮助
韭菜摘好后清洗干净切段,鱿鱼处理好后切段,生姜切丝,葱切葱花备用
锅中倒水,水开后放入切好的鱿鱼焯一下,焯好后捞出冲洗干净
另起一锅,锅中倒油,油热后放入葱花、姜丝炒出香味,放入焯好的鱿鱼翻炒片刻,炒至鱿鱼变色后放入韭菜段,放入食盐、生抽、料酒,翻炒至韭菜变软变塌后倒入耗油、味精、五香粉翻炒均匀后关火出锅摆盘即可
鲜味十足,营养又简单的韭菜炒鱿鱼就做好了
菠菜摘好洗净,葱切葱花,取一碗,碗中打入两个鸡蛋,放少许食盐打散备用
锅中倒水,水开后放入菠菜焯一分钟左右,盛出晾凉后切段
春天应季蔬菜很多~像芦笋,菠菜,莴笋,韭菜,竹笋,我特别喜欢去竹林里面挖竹笋,上面就冒个尖,结果能挖出很长一个,满满的惊喜,还有香椿,这个东西我之前是真不知道能吃,老家里很多一直以为只是树新发的牙,最近看视频才知道这个可以吃~孤陋寡闻了!之前发表的文章有菠菜蒸蛋,好吃容易做,春天的蔬菜之王应该是芦笋吧,芦笋别名石刁柏,寿命短喜欢吃的抓紧时间哟。做法多种多样,像白灼芦笋,芦笋浓汤,芦笋炒肉丝,芦笋炒虾球,我最喜欢吃芦笋炒腊肉,特别香,做法简单!
食材,:芦笋1把,腊肉1块
调料:色拉油,盐,姜,白糖,黄酒,
步骤:
1.腊肉切片越薄越好,芦笋洗净切小段,姜切丝!
2.起锅烧油,油热后倒入姜丝,腊肉炒香!
3.倒入切成小段的芦笋,加点白糖翻炒!
4.倒入几滴黄酒,看腊肉的咸度酌情放盐,爆炒三分钟!
芦笋营养价值高,味道好,简单易做可以试试!
春属木。色青。宜养肝胆。宜生不宜杀。所以春天要多吃青绿色的蔬菜。春天的蔬菜之王,在北方当要属香椿,蚕豆。在南方当要数韭菜,荞头,香菜,茴香,芦笋。最近我做了很多春天的菜,跟大家分享。新鲜的香椿拌豆腐(图6),是最经典的。余下的可以做成酱,香椿酱拌面(图1)。新鲜嫩蚕豆,用炒过的香菇稍煮拌少盐入新鲜茴香,人间美味(图7)。鲜美的芦笋节节高,在春天里吃了,当非常有干劲。用新鲜番茄闷一下黄黑双色山泉水头层腐竹,再[_a***_]嫩芦笋翻炒,开胃菜(图2)。还有豆笋炒荞头(图5),不用红烧猪头肉,也一样有滋有味。流口水?素菜也可以色香味齐全,动手做起来吧!
谢邀!
我是“品质小吃”,一个喜欢研究各种特色小吃的美食爱好者。自打开春以来,由于各地的新蒜苔开始陆续上市,西安市场上的新蒜苔价格就开始一路下行,从早前最高位的十七八元一斤,掉到目前的三四元一斤。这个价格相对来说还是比较亲民的,于是便买回一斤“尝尝鲜”,准备和家里的腊肉搭配做个“腊肉炒蒜苔”。
蒜苔虽然属于一种大众时令菜,可是许多人在购买时并不知道该如何挑选。方法很简单,首先是通过观察对比,尽量挑选那种茎细白短的蒜苔,这种蒜苔通常是在自然条件下正常生长起来的,属于绿色无公害产品;其次就是要闻,如果有一股刺鼻的蒜臭味,十有八九是在水中浸泡时间过长的存货;如果有些辣眼晴而且有股大蒜的清香味,那绝对没回题,这是刚抽出来的新蒜苔;最后再轻轻掐一下根部,如果生脆易断的是嫩蒜苔,反之属于老蒜苔。
将买回来的蒜苔先在凉水中浸泡一会儿,能使其更加青翠鲜嫩。然后去掉尖部,斜刀切成三四厘米长的段。
腊肉是从老家带来的,是父母在年前就腌制好的,所以有些干。得提前用淘米水和开水兑成温水浸泡半个来小时,然后再在开水锅中焯烫一下。从小就看着父辈们这样处理,所以我也就照做了。等焯过水的腊肉微凉后将肥瘦肉分开切成大小适中的薄片。
由于腊肉经过长时间的腌制已经很入味了,所以不需要过多的配料来增香。只需要准备几片生姜和几段干辣角就可以了。
启锅入油,油料不要太多。油热后倒入干辣椒段和生姜片炒出香味。之后倒入肥肉翻炒至出油,肉片微微卷起后再倒入瘦肉翻炒。
由于腊肉本身就干硬,所收在油锅中不宜翻炒时间过久。在瘦肉入锅一二十秒后,沿锅边溜入适量的凉水焖煮一会儿,使腊肉能更好的回软,吐油,出香。
当汤汁即将收干时再倒入蒜苔翻炒,翻炒均匀后再微微溜一点凉水进入可以加快蒜苔脱生,如果觉得太油腻,还可以放入一些青椒或青菜。我是放了半把青菜,因为家里有现成的。
继续翻炒均匀后,调入少量的食盐调味,因为腊肉里盐的含量本身就重,所以菜的盐量一定要轻;再放一点香醋可以使蒜苔和青菜更加翠绿,还能增味提香;为了使色泽更加饱满,还可以调入少许生抽增色。
再次翻炒均匀后,即可关火出锅。
到此,以上就是小编对于美食之王的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食之王的2点解答对大家有用。