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陕西流行啥?
陕西是中华民族,及华夏文化的重要发祥地之一。
陕西有十大特产,流行了很多风土人情,美食。十大特产,有羊肉泡馍,肉夹馍。岐山哨子面,西凤酒,镇巴腊肉,佳县红枣,临潼火晶柿子,汉中仙毫,太白酒,临潼石榴。
陕西民歌主要流行的是信天游风格的陕北民歌。像《山丹丹花开红艳艳》,《走西口》等。
十大陕西流行
面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。陕西十大怪其实是一种独特的生活。
俗话说,“百里不同风,十里不同俗。”在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇,经过汇集称之为“陕西十大怪”(即“关中十大怪”):面条像腰带、锅盔像锅益、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来等。
陕西饮食以什么而著称?
陕西省饮食以面食著称,其中出名的有羊肉汤泡馍,馍是白吉馍,一半发面,一半死面,烙熟,掰碎,在羊汤里煮,肉烂,汤香,馍糯不烂,好吃!
还有biangbiang面,油沷面,热油辣椒,香味十足,还有肉夹馍,肉可肥可瘦,馍也是白吉馍!!!
陕西的饮食以面著称。不说别的,就只关中地区的面都是令人羡慕的 。最著名的当属陕西的biangbiang面, 岐山的臊子面 ,有以葱花鸡蛋为主的漂菜,碗底还有以炸豆腐海带丝为主的衬菜,这种哨子面在是中国很有影响力的,其次还有乾县的酸汤挂 面 ,户县的软面 ,杨陵的蘸水面 ,还有延安的羊肉面 ,面在陕西的历史非常悠久 。
陕西饮食以面著称。 陕西地处中国西部的东边,省内有渭河横穿而过,而在渭河流域有着一片肥沃的平原,叫“关中平原”。几千年来,关中平原这片肥沃的土地养育着生活在这里的人们。关中平原属于温带季风性气候,风调雨顺,主要农作物是小麦,所以生活在这里的人们对于面食文化,也开发出了属于自己的独特的风格。首先要说的,当属陕西最出名的面了,当然就是 biang biang 面。
其次是扯面,扯面总的来说在西北地区分布还是比较广的,甘肃,山西都有扯面。并且扯面的历史已经有将近 3000 多年了,而这当中又以宝鸡的扯面最为出名。
然后是臊子面,臊子面在陕西主要就指的是岐山臊子面,面要筋,粗细跟韭菜叶子那样就可以。
岐山臊子面 以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主。
4蘸水面在陕西的杨凌和武功一带非常有名。
5.棍棍面顾名思义,就是面条如棍棍,有粗有细,细的直径有五毫米,粗的直径能达到10毫米,棍棍面口感爽滑、劲道。
6.户县软面是 “关中八大怪”之一的——“面条像裤带”。
首当其冲的当然是面,各种面食,比如油泼面,棍棍面,干拌面,还有特色的泡馍类,有水围城,半汤 小炒,还有柿子饼,镜糕,酱牛肉,石子镆,最特色的是凉皮子肉夹馍,有热米皮,呱呱,擀面皮,米皮,面皮,锅盔,蒸肉类的,好吃的小吃比较多,主要地方位于回民街的小店里,还有就是洒金桥,要找小店。
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