大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州人菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州人菜谱的解答，让我们一起看看吧。
贵阳菜谱家常菜做法？
刺梨红烧肉
原料：猪五花肉块500克，刺梨干片30克，干辣椒节、姜片、葱节各10克。
调料：红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、料酒、鸡精、味精、色拉油各适量，八角、桂皮、香叶各少许。
制作：
1、把五花肉块在沸水锅里煮至刚熟时，捞出来切成块。
2、净锅上火放油，先下姜片、葱节、干辣椒节和猪五花肉块，爆炒出油后烹料酒，掺入煮肉的原汤，另外加放盐、红烧酱油、蚝油、海鲜酱、冰糖色、盐、香料和刺梨干，待慢火煨至熟透时，放鸡精、味精并推匀，见其收汁后再装砂煲里上桌
贵州有什么家常菜？
贵州的家常菜以酸辣为主要特色，口味独特，口感丰富。以下是几道比较有代表性的贵州家常菜：
1. 酸汤鱼：这是贵州的传统名菜之一，选用当地的草鱼或鲤鱼，加入酸菜、辣椒等食材烹制而成，口感酸辣可口。
2. 酸辣粉：这是一道非常受欢迎的贵州小吃，主要由米粉、酸菜、辣椒、花生碎等食材组成，口感酸辣可口。
3. 毛氏红烧肉：这是一道口感鲜美的贵州家常菜，选用猪五花肉，加入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒等食材烹制而成，口感酥烂，味道鲜美。
4. 酸辣土豆丝：这是一道非常简单的贵州家常菜，将土豆切成丝状，加入酸菜、辣椒等食材烹制而成，口感酸辣可口。
贵州人一般喜欢吃什么菜？
贵州必吃食物：肠旺面、丝娃娃、豆腐圆子、素粉、豆花粉、耳块耙、三合汤、酸汤鱼、豆花烤鱼、酸汤鱼、竹筒饭、竹叶菜炒腊肉、夺夺粉小火锅、裹卷、破酥包、卤猪蹄、玫瑰冰粉、腊肉炒糍粑、江口米豆腐、江口豆腐干等。
贵州人的饮食文化独具特色，以酸、辣、鲜为主要口味，下面是一些贵州人喜欢的菜品：
1. 酸汤鱼：是贵州非常有名的特色菜，以鲜美的鱼肉、酸爽的汤底和清新的蔬菜为特色，让人回味无穷。
2. 酸辣粉：用红薯粉作为主材，经过煮、凉后再拌上辣椒、酱油等调料而成。这是贵州地区最受欢迎的小吃之一，辣酸爽口。
3. 干锅花菜：花菜是贵州的一种特色蔬菜，用干锅烤制，口感香脆、味道鲜美。
4. 猪肉粉蒸肉：贵州的猪肉粉蒸肉做法非常独特，肉质鲜嫩可口，味道浓郁。
5. 土家酸菜炒腊肉：这是土家族的特色菜，选用当地有名的酸笋，再用熟腊肉炒制而成，鲜嫩入味。
除此之外，贵州还有很多其他的特色菜品，如腊汁肉、麻辣豆花等等，都值得一尝。
贵州最有特色的食物有哪些？
这是一道用多种名贵中草药精心制作而成的美食。牛肉是用上等的黄牛，里边的骨汤是用多髓的牛骨熬成的，再搭配上优质的米粉和多种名贵的中草药为配料，做出来的牛肉粉香气诱人，吃着鲜香.
是贵州省非常有名的小吃之一，已有近1300年的历史。它是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。
贵州辣子鸡
是贵州的一道传统名菜，属于黔菜系，与重庆、湖南、四川等地的辣子鸡一样，都有收录
贵州是中国的一个多民族地区，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些贵州最有特色的食物：
1. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州非常有名的一道菜品，以当地特产的鱼类和酸汤为特色，口感酸辣爽口，十分开胃。
2. 竹筒饭：将米饭、肉类和蔬菜等食材一同放入竹筒中用火烧煮而成。竹筒饭保持了食材的原汁原味，有着独特的香气和口感。
3. 酸辣豆花：这是一道以豆花为主要原料的贵州特色小吃。豆花入口细腻柔滑，搭配酸辣的调料，味道鲜美。
4. 毛氏红烧肉：毛氏红烧肉是贵州传统的名菜，选用优质猪肉经过独特的配料调制和炖煮，肉质鲜嫩，酱汁香甜有味。
到此，以上就是小编对于贵州人菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州人菜谱的4点解答对大家有用。
