大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于离石美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍离石美食的解答，让我们一起看看吧。
山西吕梁十大名吃？
吕梁位于山西省中部西侧，那里的美食很多，最有名的是：水晶豆腐，兴县冒汤，合愣子，莜面栲栳栳，炒恶，锄片饼（属于临县的传统小吃），柳林碗团，孝义火烧，临县大烩菜，小米钱钱饭。美食太多了，光听名字就让人感觉很新奇吧。
离石美食推荐？
离石市是山西省的一个地级市，有着悠久的历史文化和美食文化。
1、土豆合愣子
合楞子是流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成泥，加点白面，揉成团，再上锅蒸熟，蘸做好的酱吃，又软又有韧性，非常好吃。
2、枣糕
枣糕是用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷，是吕梁地区喜庆日子必备的一种糕点。
3、榆皮面饸饹
把榆树皮晾干，用石磨磨成细面，加入适量的荞面或白面，用特制的饸饹床压制而成。现在经过人们的精细加工，已经成为一道美味的风味小吃，深受当地人的喜爱。
4、碗托
碗托是山西吕梁当地的特色小吃，卖碗托的小吃摊随处可见，以柳林县最为著名。是依碗的形状铺就的荞面类物做成胶冻状，可以看到在阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶。吃的时候要把它切成条状或任意形状，再浇上特制的辣椒油和山西老陈醋，吃起来酸辣有劲道。
5、小米钱钱饭
吕梁最火饭店？
《河畔第一食府》饭店
《河畔第一食府》占地面近千余平米，实用面积八百多平米，内设豪华包间十余间，散桌二十多张，同时容纳400人用餐，后厨全部聘请国内知名厨师十余名，受专业培训服务员二十多名，该饭店现将努力打造吕梁美食第一家荣誉称号而奋斗！
实名推荐！
推荐他家的打野鸡！他家的鸡都是老板自己养的满地跑的鸡，肉质很紧实，味道很特别，麻麻辣辣的，能吃辣的一定要点！还有蒜爆鱼和黄河杂鱼，都是活鱼现杀的！还有凉菜的酱牛肉和猪蹄，也都是老板自己卤的，葱爆大肠也好吃，没有大肠的腥味，处理的很干净！
离石有什么特产？
1.：案糕
第一款是当地特色糕点小吃“案糕"，它主要是用小米和大枣制作而成的，所以它也被称之为枣糕。把小米压成面用水调和后蒸熟，红枣也蒸熟，让后一层米，一层枣的方式压实后就可以改刀切片食用了。这种糕点颜***人，味道鲜香，软糯可口，而且还营养丰富，对身体有极大的帮助，所以很适合长期食用，当做早餐，零食都很不错哦！
2.：豆钱钱
豆钱钱，这是当地的一款特有的小吃，通常是和米一起烹饪，或者是煮烫面的时候加入，口感松软，风味儿特别，极具当地特色。它其实就是用白豆制作而成的，将白豆煮至半熟状，再将其放入特定的工具上将碾压成铜钱状，这也是它名字的由来。营养丰富，味道鲜美，是一款很有意义的特色美食。
3.：黄米油糕
油糕是很平常的一种小吃了，在很多地方都有，只是地域的差异，其味道都有所不同。这离石区是黄米油糕***用的是黄米制作而成，利用红豆制作的豆沙包裹其中，油炸起锅后放入一点白糖就可以食用了，颜色金黄，造型精致，外酥里嫩，香味儿四溢，非常可口，在当地常用来当做是早饭，餐后甜点，礼品，零食等。
4：帽汤
帽汤，我觉得很多人都没有听说过这种小吃，它是这离石区的知名特产小吃，也是一道家常羹汤。以山药和粉条以及羊肉来作为主料，再配上豆腐皮，辣椒丝等多种配菜炖煮而成，汤汁鲜美，营养丰富，非常受欢迎。上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成，深受群众喜爱。其中尤以兴县帽汤最为有名。
到此，以上就是小编对于离石美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于离石美食的4点解答对大家有用。
