大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吉林特色小吃鸡架哪家好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吉林特色小吃鸡架哪家好的解答，让我们一起看看吧。
最好吃的东北小吃有哪么？
第一，粘豆包，粘火勺
这两种食物都是满族的特色小吃，食材和做法差不错，就一起说了。
二者的原料都是江米面、大黄米面或者高粱米面，馅料就是自制的小豆馅，用苏子叶或苞米叶包上，很简单的食品。
二者的差别是粘豆包是圆形的直接冷冻，粘火勺得拍成小饼，上锅烙一下，两面有点糊嘎再冻。吃的时候蒸一下，油煎一下都行。口感劲道，配上微甜的小豆馅，很是香甜。
二者易于保存，食用方便，而且抗饿，深受东北人喜爱，现在东北农村还是冬天必做的食品。第二，火锅
按理说火锅和小鸡炖蘑菇之类都不应该算小吃，但东北火锅太有特色，而且确实好吃，权且算它一个。
因为满族的影响，很多北京小吃和东北接近，比如萨其马之类的，也不算做正宗东北了，就不赘述了，但是东北火锅绝对应该算。
东北火锅的精髓当然在酸菜，加入海鲜，羊肉，那个鲜味，绝对让人垂涎欲滴。过去东北人吃酸菜火锅用干海鲜居多（干吧地小螃蟹，不知道还有没有人记得），那时吃不到鲜的，现在方便多了，各种海鲜都可以使用。
衍生出的汆锅底也是一道名菜，只不过没有涮得环节，其余是一样的。而且东北火锅一定要用芝麻酱作为蘸料，那个香就不提了，绝对不输四川火锅第三，玻璃叶子饼
玻璃叶子就是柞树叶，也是用江米面，大黄米面之类的作为主材，烫熟之后抹到玻璃叶子上，再包上馅。
为什么东北人喜欢吃鸡架？
就跟火锅、夫妻肺片，卤煮火烧等小吃的形成一样，白条鸡分解成鸡头，鸡脖，鸡翅，鸡腿，鸡胸肉之后会剩下鸡架，因此熏鸡架，炒鸡架，拌鸡架应运而生，是为了避免浪费，同时也是一种廉价的小吃，而且味道还是不错的！还记得那句话吗？鸡肋，食之无肉，弃之可惜。
其实并不是爱吃，是因为当年特殊原因造成了这个情况。
80年代初的时候，为了出口，东北养殖了很多鸡，我们知道欧美等国家是不爱吃带骨头的肉的，所以当时要求按照鸡腿鸡胸等分开进行包装出口。
最后只剩下了鸡架鸡头和内脏等，没有出口，大量的鸡架等就流入了老百姓的市场。因为价格低廉，又是肉类，老百姓很喜欢。于是聪明的人们就用这种食材研究出了很多种吃法。
因为这些物美廉价的美味吃得越来越多最后逐渐就形成了一种特色，甚至在东北区域鸡架供不应求，而南方的小伙伴却没有那么热衷鸡架的美食，于是很多地区也把便宜的鸡架运到了东北出售。这就导致了“东北吃掉了全国一半以上的鸡架”的说法。
李连贵熏肉大饼是沈阳特产还是四平特产？
四***产。
和四平的一个大学老师聊过这个话题。真***不知，可信度比较高，分享给各位。
李连贵四平梨树县人，最开始做饼是卖给走远路的人，方便携带。
据说是祖传秘方，这个不重要，李连贵做这个熏肉大饼确实出名了。 生意也非常好。
熏肉大饼主要是饼，荤油做的，但是不腻，加了中草药去腥腻。当然，肯定还有很多其它诀窍了。
话说到了哪年了，搞集体制，搞什么国营，李连贵被收编。秘方献给了国家，或者说是开放出来了，当时估计也没什么专利申请，而且那个时代的人都比较憨厚。
带了很多徒弟。
后来，集体分家。此时李连贵已经老了，或者是离世了。徒弟们东奔西走，当然继续做熏肉大饼的也没几个了。据说四平有两个老店做的还不错。
再后来。四平市食品局？还是什么单位了。这个搞不清楚。申请了李连贵商标！！！只要是想做熏肉大饼的店，只要花钱都可以买到李连贵这个牌子！！！当然，你要想用必须得花钱去买。
再说沈阳的李连贵。据说是李连贵的侄女，还是什么亲属开的。并没有花钱去买商标，原因是:人家是李连贵的后人，我用自己家长辈的名字开店，肯定不愿意交钱。
到此，以上就是小编对于吉林特色小吃鸡架哪家好的问题就介绍到这了，希望介绍关于吉林特色小吃鸡架哪家好的3点解答对大家有用。
