大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤 菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍汤 菜谱的解答，让我们一起看看吧。
孕妇喝什么汤？
孕妇是可以喝一些鸡汤，鱼汤，骨头汤，排骨汤，蔬菜汤，大米汤，小米汤，银耳汤，莲子汤等有营养的汤类，但是需要注意的是，也是需要补充一些粗纤维食物的粗纤维食物是可以起到促进肠道蠕动的，也可以多吃一些豆制品，像豆皮豆腐等食物都是比较不错的选择。
汤有哪些种类？
1、清淡汤 这里所说的清淡指的是汤的味道，比较清淡。清汤大多加热的时间较短，口感比较滑嫩，所以汤汁清澈。食材新鲜，就成了清淡汤最突出的特色。这类汤非常适合喜欢清淡的人群食用，但是由于材料加热的时间太短，所以食材的鲜味无法在汤中得到完全释放，因此必须靠调料或高汤来提味，常见的青菜汤有家常的青菜豆腐汤，蛋花汤等 。
2、甜汤 甜汤的味道甜美，材料选择多样，常见食料有红小豆、绿豆、花生、糯米、芝麻、核桃等。广东人称甜汤为糖水，其做法多种多样。甜汤对材料火候制作时间的要求很高，大多具有美容养颜、滋补润肺的作用，每天坚持喝一碗这样的汤，可由内而外的调理身心，皮肤白皙水嫩，使精神愉悦 。
3、高汤 高汤是烹饪中常用到的一种***原料，选用的材料主要有猪骨、鸡骨和鱼骨等。有了好的高汤，再加入其他食材，做出来的汤汁会更加鲜美，如兰州牛肉拉面所用的汤就是牛骨熬制的高汤。制作高汤所用的材料各有优劣，只有掌握正确的熬制方法，扬长避短，才能熬出物美价廉的高汤。
4、浓汤 浓汤的味道比较醇厚，它是以高汤做汤底，添加各种材料后一起再以大量的淀粉勾芡做成的汤汁，呈现浓稠状，常见的如玉米浓汤 。
5、羹汤 虽然也是以分量勾芡，但和浓汤之间还存在一些差异。羹汤所用的粉料以淀粉或玉米粉为主，食材往往切得非常细，若形状体积稍大，煮的时间就长一些，材料才能软烂。常见的羹汤有海鲜羹汤、肉羹汤等。
滚什么汤又好喝又简单？
答案是要看你自己喜欢喝什么材料汤，主要推荐以下几个大众化的又非常简单的汤：
第一紫菜蛋花汤好喝又简单，只要是先把紫菜泡发，再把鸡蛋打细一点，水烧开放入紫菜调味最后淋入蛋液，放点葱花即可。
第二西红柿鸡蛋汤，把西红柿切片抄一下放水滚开调味淋入蛋液，放上葱花即成。
第三丝瓜鸡蛋汤，做法跟西红柿蛋汤一样。
四味汤家常做法？
步骤/方式1
之所以叫四味猪肚汤，是除了猪肚外，还加入了营养的四味食材。分别是红枣、桂圆、淮山和莲子，以起到补气血、润肠胃、去水肿和清肺热的作用。
步骤/方式2
莲子用水清洗干净，不浸泡也没问题，完全可以焖熟。猪肚切丝取200克左右，淮山、桂圆和红枣取适量清洗干净。
步骤/方式3
步骤/方式4
老饭骨猪蹄煲汤家常做法？
主料：猪蹄3个，大白芸豆100克
辅料：大葱20克，姜6克，花椒粒5克，大料5克，盐适量，草果1粒
配料：白糖10克，盐5克，生抽8克，腌小辣椒10克，老干妈香辣酱15克，香葱适量，白芝麻适量，红油10克
做法步骤
1.大白芸豆洗净泡一夜。
1、猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。
2、淮山去皮切小块清水浸泡。
3、焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归。加入料酒。
4、大火煮开加盖小火焖炖1个小时。然后再加入淮山继续焖炖15分钟。
5、加入盐调味。最后撒上一些蒜苗花关火。
到此，以上就是小编对于汤 菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤 菜谱的5点解答对大家有用。
