大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于名人名家菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍名人名家菜谱的解答，让我们一起看看吧。
人生就是吃吃喝喝,是谁说的?
蔡澜：人生的意义就在于吃吃喝喝
好的美味，始于匆忙地走一趟
如果有一种美味让我们流连忘返，那一定是在路上。
记得很多年前和丈夫刚结婚的时候，一同去云南旅游，因为丈夫是学习设计的，所以顺便去云南的一个小镇里***风。
饥肠辘辘的我俩到达之后，什么都不再想只想填饱肚子，于是就随便找了一个路边的小店。
小店的装饰很旧，菜肴也并不丰富，于是我们只好每人一碗店里仅有的豌豆粉，神奇的是就这样一碗粉便足以让我们留恋至今。
早在南宋时期，有一位名叫林洪的男人，就是美食爱好者中的前辈和王者。他有一句很出名的座右铭，“人生不过就是吃吃喝喝。”而他根据自己的美食研究经验而撰写的《山家清供》，其中所收录的菜品及烹饪之法，至今仍为众多美食爱好者所津津乐道。
品读书名，《山家清供》，山家，指的是山野之家；清供，则指的是清单典雅的菜肴。可见，林洪所爱之美食，并不是一些常见的大众菜品，而是一些清新脱俗的小众佳肴，一些十分朴素的山野之味。
《山家清供》共分上、下两卷，共收录了104道菜肴。书中不仅描述了菜肴的做法，还记录了和菜肴相关的一些名人诗词、典故，以及林洪自己的一些人生经历、趣事、感悟，读起来趣味盎然。
八位川菜***？
川菜作为八大菜系之一，源远流长，形成了许多经典名菜，也涌现出了许多知名的川菜***，真是数不胜数。如果只例举出八位川菜***，实在是要遗漏众多***了，先姑且罗列出八位：蓝光鉴、刘建成、梁长元、黄佑仁、缪清元、陈舜全、董继笃。当然，这只是简单的例举，不代表前后之别。
川菜是我国著名的菜系，川菜***数不胜数，随便列举八个吧。
一代圣手宋驼爷，贵州人，清朝四川总督丁宝祯的家厨，代表菜品 宫保鸡丁。
王海泉（大王师傅），成都饮食行业中尊称为“大王”。徒弟中就有有王金廷和黄绍清两位名厨。
蓝光鉴，现代川菜开山开山祖师。 徒弟有张松云、孔道生、刘读云、刘建成，朱维新、曾国华、华新仓、毛齐臣、周海秋等都是响当当的川菜***。
八系十品菜；北宋著名大家苏轼先生为何和一只肘子有莫大渊源？
东坡肘子美味相信大家都吃过吧，巧婷我就很喜欢这道菜！酱红的色泽、肥而不腻、肥而不烂，想想都要流口水了哈！不过一只肘子为什么和大文豪扯上了关系呢？为什么叫东坡肘子呢？历史上有两种说法。
1是在江西永修，苏东坡为一个农夫的孩子治病后,留在农夫家吃饭，苏东坡吟诗一句：“禾草珍珠透心香”，这句话被农夫听错了，听成了“和草整煮透心香”以为东坡教他煮菜呢，还别说，这猪肘子和稻草煮出来的肉还非常美味！“东坡肘子”这道菜就这样流传出来！
2还有一种说法:苏东坡的妻子在家炖肘子炖焦了，为了掩盖掉焦味。加入各种配料再烹煮，这这样煮出来肘子竟然肥而不腻、非常好吃，苏东坡和妻子都非常喜欢吃！
3四十年代，在成都“味之腴”餐厅的创办人，出奇制胜从苏东坡的《炖肉歌》中的“慢着火，少著水，火候足时它自美”演化出一种烧肘子方法，就命名为“东坡肘子”。还说“味之腴”的招牌是苏东坡亲手书写的，“东坡肘子”是苏东坡亲手创制并流传下来的。
以上三点都说明苏东坡和“东坡肘子”有着莫大渊源，真真******我们先不说，名人效应，广告意识大家当然都想沾大文豪的文***，就出现了：东坡肘子、东坡鱼、东坡汤、东坡豆腐等等。
到此，以上就是小编对于名人名家菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于名人名家菜谱的3点解答对大家有用。
