大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笼仔蒸饭菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍笼仔蒸饭菜谱的解答，让我们一起看看吧。
笼仔蒸饭的做法和配方？
食材:
大米 适量、水 适量、玉米 适量、泡发香菇丁 适量、荷叶 半张
步骤:
第1步.荷叶用水冲洗干净，泡软，码在宽口饭碗底部
第3步.米饭里滴几滴有，放少许盐。开大火，蒸大约30分钟至熟。
1、以最受欢迎的香菇云耳滑鸡笼仔饭来说，先将荷叶飞水。
2、沥干后放上芫荽、红椒和葱段，将鸡切件抹干用腌料腌好，再放调料和云耳一起炒，之后勾芡。
3、用蛋炒好米饭，放在鸡和云耳上面，用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸。
4、荷叶的香味慢慢浸入饭里，就是这地道的中式新品笼仔饭。
商用笼仔蒸饭的配方？
材料
洋葱40公克，蕃茄50公克，白米100公克，洋薏仁40公克，水120㏄
做法
1.洋葱去皮切丁；蕃茄洗净切丁；洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干，备用。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可
快餐店怎么才能吸引顾客？
现在做快餐店成本很高，由其是那些菜贵得离谱，猪肉更是天价，但是想要生意好又不能卖得太贵，价格高了又会影响到消量，真的是进退两难的境地！所以要花点心思如何节约成本才行！至于如何吸引客人这就关系到你的店所处的位置和你自己所经营的品种了！
你的炔歺店要面对的是什么身份的人，是普通的打工一族，还是白领蓝领或者小工厂、学校、工地等，因人而异！对不同的消费者就做出不同的菜式！想要吸引人除了做广告发***之外，那就是你的菜式了，这些菜式是否好吃又好看就看厨师如何去搭配这些菜了！
如果场地允许的话，就要多种经营，但是要别人看得见又好看的，那一定要做烧腊类型的快歺，再加上预先炒好的菜，一盘盘的菜肴摆在柜子里，再把烧腊中的烧鸭，卤水鸭，白切鸡挂起放一边，这样别人就看得见了，自然就能吸引路过的人进来！
多种经营也是吸引人的方法，可以加入煲仔饭，笼仔蒸饭等，也可以做即炒快歺！最好是连早餐也做，这样知道你这里有快歺吃的人就会更多，再加上电话送歺，把附近的人你都做了，自己去写字楼那里送***，那样美团和饿了就不关你事了，你可以自成一家不用看什么美什么饿的脸色了！
凡是炒青菜类有一个问题要注意的，比如：青菜菜芯等，一般来说这个大热天气炒熟的青菜是很容易变黄的，炒的时候要快，最好是飞水，飞水后再过冷水，再急炒放入一个大的盘子里打散它再放进一盘冷水面上，再用风扇吹冻这些青菜，避免它受热发黄影响美观！
荷叶饭跟煲仔饭哪个好吃？
煲仔饭比较好吃，带点锅巴更香。特别是腊肉煲仔饭，真的香，腊味煲仔饭用传统工艺，选用优质五花肉、后腿肉作原料，发酵足日，熏制足时，发酵用精盐，熏制用文火，这样做的煲仔饭好吃。
我现在是一个来自外省的广州人，已经习惯了广州的气候，更爱上了这里的美食。
广州的生活节奏比较快，路上的人大都行色匆匆，所以应运而生的各式快餐小食店也遍布大街小巷。
食在广州这句话一点都不***，除了美名远扬的早茶外，式样繁多的荷叶饭和煲仔饭也吸引着众多的食客。它们选用的材料大致相同，有别的只是烹饪的方法，但味道就不可同日而语。
荷叶饭是先将全部食材分别制作成半成品，再用荷叶包裹隔水蒸熟，吃的时候食材会有荷叶的清香，而且汁盈滑嫩。
煲仔饭则是米和水先入煲仔中煮（广东人称烧制的陶罐大的是煲，小的就是煲仔）等米饭表面起洞时将其他食材铺在上面，盖上盖子闷十来分钟就可以了，煲仔饭吃起来油香味更浓一些，米饭也带着焦香。总之各有千秋，就看食客自己的喜好了。我的回答你满意吗？
到此，以上就是小编对于笼仔蒸饭菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于笼仔蒸饭菜谱的4点解答对大家有用。
