大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于幼儿园闽南特色小吃由来的问题,于是小编就整理了5个相关介绍幼儿园闽南特色小吃由来的解答,让我们一起看看吧。
蚵仔煎为什么叫偶啊煎?
因为蚵仔煎用闽南语读,发音就是“偶啊煎”。很多人听到蚵仔煎读成“偶啊煎”是从台湾的***作品中。但其实,蚵仔煎是一道发源自福建闽南的名小吃,是用海蛎裹上淀粉、蛋液煎成的。
很多闽南人搬到台湾生活,所以自然而然也把这道小吃带到了台湾。台湾人同样是说闽南语,因此也叫它“偶啊煎”。
为什么要吃青团?以及它的由来?
青团,汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。
在中国古代,每逢寒食节,人们便不生火做饭,只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。青团是江南一带的小吃,因其色调而得名。用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里,手工揉匀,再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。
在中国其他地区也有类似的传统糕点,制作方法及食用习俗与青团大同小异,皆为清明前后的糯米/粘米制食品。在广东及台湾客家地区称为“艾粄”,江西客家地区称为“艾米果”,在闽南及潮汕地区称为“艾粿”,而广府地区则常称作“艾饼”。
制作好的青团食用起来清甜甘香,软糯可口,带有艾叶香气。
青团的来历
传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太 平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一 脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙***了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只 只米团子。
然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成 下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
漳州的特色文化是什么?
典型的闽南特色,使用闽南语,闽南特色小吃多,神佛也很多,像关帝,王公,娘妈。文化特色还有那些人文景观,如土楼,赵家堡,更有名人名事,如黄道周,蔡新。等等。还有还有,水仙花,花博会
闽南小吃发源地?
泉州,是闽南小吃的主要发源地。我们现在看到的厦门、台湾等小吃,有很多就来自泉州。例如大家熟悉的姜母鸭、海蛎煎、土笋冻就来自泉州。但与那些闻名在外的小吃不同,浮粿却很少机会“外走”,以至于这道有泉港第一小吃的风味,却很少被外界所知。
古代宫廷茯苓糕是闽南地传统小吃么?
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。它来源有这样一段传说。清兵入关建立清王朝后,对广大人民实行“留发不留头”的民族压迫。顺治五年(1648)农历八月廿六日,清兵攻陷同安,屠城3天,三万多无辜百姓惨遭***。同安一带百姓,在郑成功“抗清复明”的旗帜下,奋起反抗,和清兵开展长期的“拉锯战”。为了便于大规模开展有组织的反清活动,城内有位姓李的商人,就蒸了一种糕叫“复明糕”,意在恢复明朝,每片糕里藏有一片纸条,上面写着联合行动的时间、地点和讯号。这样,属于“抗清复明”组织的基本群众买到“复明糕”后,便自觉地参加到搞清行列。当时还有一条规定,即小孩不准吃“复明糕”,主要是怕小孩不懂事,吃“复明糕”容易泄漏字条的机密。所以,至今同安还有放牛娃和捡猪粪的小孩别想吃“复明糕”的俗语流传。因为“复明”与“茯苓”的方言语音相近。所以,代代相传就把“复明糕”叫成“茯苓糕”
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