大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做鱼的菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做鱼的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
十种最简单鱼的做法？
1、首先把鲤鱼处理干净，去除鱼鳃及鱼的内脏，注意不要弄破鱼的苦胆，否则烧出来的鱼会又腥又苦，影响食欲。
2、将鱼平放在菜板上，在鱼身上每隔一段划上一刀，即打上花刀（这样的鱼会比较入味），放中盆中，倒点耗油，洒少许盐，再加点料酒（料酒去腥味，还会使烧出来的鱼，肉质细腻），用手涂抹均匀，腌制十分钟。
3、切点生姜和大蒜，放入已剁好并装盘的泡椒中，准备点香菜和葱花。
百佳鱼做法？
1、食材：百佳鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、生抽20ML、酱油10ml、料酒25ml、白糖5g、红辣椒少量、水淀粉适量、醋少许。
做法
2、鱼去鳞和内脏洗净备用、在鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！
3、锅倒油烧热加点盐放入鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜、辣椒、或根据自己口味的喜好加入一些香茹等都可以！
5、放入煎至的鲫鱼。加入适量的清水。
6、烧开后再加入酱油、生抽、白糖适量。
7、大火烧制15分钟，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。
9、然后把汤汁浇在鱼身上即可。
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
百佳鱼是一种美味的海鲜，通常用烤、蒸或煮的方式制作。以下是三种常见的百佳鱼做法:
1. 烤百佳鱼：将鱼清理干净，涂上适量橄榄油、盐和黑胡椒，放在烤盘上，烤箱预热至 200°C，烤 10-15 分钟，烤至金***即可。
2. 蒸百佳鱼：将鱼清理干净，涂上适量橄榄油、盐和黑胡椒，放在蒸锅中，蒸 15-20 分钟，蒸至熟透即可。
3. 煮百佳鱼：将鱼清理干净，加入清水、姜片和料酒，大火煮开后转小火煮 10 分钟，煮至鱼肉变白即可。
以上是三种常见的百佳鱼做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
三尾鱼的做法？
主料：三文鱼1块
辅料：柠檬1个，黑胡椒末1克，料酒1勺，食用盐2克，食用油适量
做法：
1.三文鱼一块洗净后两面抹上少许食用盐后加入一勺料酒、挤出柠檬汁腌制几分钟
2.再研磨入胡椒粉涂抹均匀腌制十分钟左右
三尾鱼片的做法就是备好芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油调料。然后将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼。
食材：三尾鱼、照烧酱3勺、酱油3勺、料酒3勺、香油适量、蒜3瓣、姜1块、食用油适量。
做法：第一步，把姜蒜切末，然后加所有的调料混合，调成一碗调料汁备用。
第二步，三尾鱼洗干净切段，然后放入调料中，包上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制30分钟。
第三步，然后将三尾鱼放入烤盘中，放入烤箱，200度烤15分钟。
第四步，锅中倒入照烧汁，烧至浓稠，最后淋在烤好的三尾鱼上，撒些葱花和芝麻即可。
到此，以上就是小编对于做鱼的菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于做鱼的菜谱大全的3点解答对大家有用。
