大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浙江金华市有什么特色小吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍浙江金华市有什么特色小吃的解答,让我们一起看看吧。
金华有什么特产小吃可带走?
- 金华火腿:金华火腿是金华的传统名产,具有肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点。
- 金华酥饼:金华酥饼是金华的传统小吃,外皮酥脆、内馅香甜,是一款非常受欢迎的伴手礼。
- 金华豆腐干:金华豆腐干是金华的传统小吃,口感鲜美、韧性十足,是一款非常受欢迎的小吃。
- 金华佛手:金华佛手是金华的特色水果,具有形如佛手、香气浓郁、营养丰富等特点。
- 金华汤包:金华汤包是金华的传统小吃,皮薄馅大、汤汁鲜美,是一款非常受欢迎的小吃。
这些特产小吃都具有独特的金华风味,是非常好的伴手礼。
浙江各市小吃?
1. 绍兴臭豆腐:绍兴臭豆腐以制作工艺独特和口感鲜美,被誉为是绍兴特色小吃之一。其豆腐质地鲜嫩,气味清香,入口后口感酥脆;
2. 酥油饼:酥油饼是浙江传统特色小吃之一,这种饼是以糯米粉或面粉为主料制成的,外面抹上黄油、烤出来的酥油饼香气扑鼻,口感酥脆、香甜可人;
3.宁波汤圆:宁波汤圆是一种由糯米粉制成的传统小吃,口感嫩滑、甜而不腻;
4.金华汤包:它的包子皮酥脆而不失筋道,内馅味道丰富而不油腻,铺装整齐、口感好、色彩诱人。
浙江省金华市有何特产?
答:有金华火腿、金华佛手、金华酥饼、金丝蜜枣、兰溪小萝卜、永康馃等等。
金华火腿又称火朣,是金华地方传统名产之一,与西湖龙井、绍兴黄酒并列为誉满全球的浙江“三宝”,为国家地理标志保护产品,是浙江著名的特产美食。
金华有哪些特色的美食?
金华酥饼、金华火腿等名声很大,但除此之外,金华还有各种各样的特色美食,我就给大家介绍几款来金华必吃美食。
一、金华拉拉面
它是纯手工制作的拉面,特别有韧性,粗细均匀,辅以番茄片、肉丝、白菜、笋干等等,一口汤浓香鲜美,一口面筋道面弹。
这是当地特别受欢迎的美食小吃,闻起来很臭,但吃起来特别香,尤其配上金华当地特制的馒头,不仅管饱,而且新奇。
要说金华特色美食的话,可能很多人都会想到金华火腿,对于我这样的食肉族来说绝对是福音,吃到过的特别是转轮岩风肉和武义醋鸡这两道菜,想想都要流口水,每次去都是饭桌上必点的。
五花肉做成的转轮岩风肉,脂肪带着肌肉,瘦肉鲜嫩多汁,风味很独特。而且在金华,就数陈道响制作的风肉最有名,也主要是因为他家对制作技工艺很严格,制作一批风肉要花上很长的时间。选猪腹部的三层肉,清理掉皮质上的毛发和杂质,去除排骨,挤出淤血,肥肉还得选取高度不超过一指的部分,最后剩下最好的那部分五花肉,再把肉切成长条,还要用新鲜的棕榈叶捆绑,这里的天气不放盐也不会腐烂,悬挂起来,经过两个月之后,才会熏出转轮岩特有的那种风味。
风肉“蒸”出来的味道最纯正。出锅之后,香味超级诱人,薄肉片晶莹通透,沾上白糖,糯而不腻,一碗“蒸”风肉,饭都能多吃上两碗,就连家里的老人也总要吃上几大块。除了“蒸”,我们还喜欢把风肉加到汤中提鲜,冬笋上市的时候,把风肉和冬笋放在一起烧,腊肉香软,冬笋鲜脆,那味道别提有多鲜美了,长辈光用风肉就能做一桌“满汉全席”。
除了转轮岩风肉,武义的醋鸡也是值得品尝的一道菜。武义人对醋是爱到了极致,醋鸡是饭桌上的常菜,三黄鸡做成的醋鸡,肉质鲜嫩,酱红的鸡汁夹杂着酸甜的味道,非常入味,你想象不出来,这道菜就用了姜、蒜、辣椒和一整瓶醋就做成了。一份醋鸡,再配上一桶竹筒饭,绝对是最正宗的武义风美食组合!如果要我推荐一家去吃的话,不妨去武义一个叫谢武开的饭店,他家饭店里的醋鸡是最叫座的。
在贵州金华最能代表的是蒜腊炒肉、和炸土豆片 。
好久没吃了,吃起来不像金华火腿,它是经过烟熏火燎之后才存放起来的。
在贵州说的是洋芋皮,是经过太阳晒干放起来的,没有添加任何化学药剂,吃起来香脆可口。
在浙江金华那当然是火腿了,那味道也是可以的,但我还是喜欢吃贵州的腊肉。
金华火腿较咸,有不同于贵州腊肉,各有各的味道。
每个城市都有那么一些美食小吃摊是隐藏在某个街边,店面或许看着不怎么起眼,但是慕名而来的吃货却特别多。如果你来金华,我不想推荐你去吃什么大鱼大肉,但必须要告诉你来东阳必吃的街头小吃——东阳索粉,也叫粉干,是我们当地最原始最本土的特产,也是送人最真诚最代表心意的礼物。
你别看小小的粉干不起眼,在金华炒粉干算是最有特色的小吃了,吃上去柔软劲道,无论你在街头小店,或是夜宵大排档,还是餐馆或是酒店都会有炒粉干这道“大菜”。当然,此“粉干”和某“沙县粉”可是有很大差别的~
粉干做起来其实也不难,但要做的好吃就是一种水平了~这里的粉干一般都是用本地猪肉熬出油,佐好汤料,然后下锅炒,等到汤料和粉干融在一起的时候就好了。说起来很简单,做得好却不容易,因为各种浇头是需要按照个人喜好自己搭配的,主要是浇头花色品种太多了,什么***、香菇、鸡蛋、虾、鱿鱼丝这些浇头,粉干炒得六七成熟了,把这些东西再放进去,闻到香喷喷的时候起锅就好了。
要说索粉,其实还要从东阳南马镇说起,这里的村民几乎家家户户都会制作索粉,这门古老的技艺最早是从明朝开始一直传承下来的。简单po下索粉的制作技艺,实际过程其实非常繁琐,要经过很多道工序。(由于字数有限,详细工序就不po出来了,po几张制作图,感兴趣的朋友可以私发~)
一碗炒粉干,是我们每一个金华人儿时的回忆,我想无论身居何处,我们总能想起这一份质朴的家乡温暖,现在我也想要把这份温暖带给你,平平淡淡才是最美味,如果你来了,千万不要错过,愿你也会喜欢。
到此,以上就是小编对于浙江金华市有什么特色小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于浙江金华市有什么特色小吃的4点解答对大家有用。