大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西运城市有什么特色小吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山西运城市有什么特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
运城特色美食推荐？
运城十三个县市的特色美食比较多，万荣的凉粉炒馍、芹菜拌面菜、葱叶拌面菜、饸络、泡泡油糕，北相的羊肉糊卜，解州的羊肉泡馍，平陆县的油泼面，稷山的麻花、半圆饼，永济的饺子，闻喜的煮饼、葱花饼，盐湖区的刀削面、面汤煮馍等等，十三个县市的特色美食举不胜举。
晋南美食？
羊杂烂
发源于山西省运城市新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比。
北相羊肉胡卜
距今有一百多年历史，久负盛名味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。
闻喜煮饼
是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把“炸”就叫“煮”。
闻喜葱花饼
起源于明代。相传，当时在闻喜县衙门口有一家小吃铺，其以特殊工艺用面粉、油、葱花烙烤出的烤饼，层多且薄、皮脆酥香、色泽黄亮、余味悠长，深受当地人和过往客商的青睐，渐渐名扬三晋。
永济牛肉饺子
是山西永济的一种民间小吃，相传距今有100多年的历史。
运城好吃的小吃什么？
回答：
1、运城小吃解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。
2、运城小吃闻喜煮饼
闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。
3、运城小吃羊杂烂
运城人吃什么饭？
运城是山西省的一个著名城市，有着独特的风味美食文化。
1. 手工面皮：一道以牛肉、酱油、大葱等为主要原料制作的面食，口感劲道，回味无穷。
2. 运城臊子面：是一种由手工面制成的面条，搭配豆腐丝、黄瓜丝、酸菜、麻辣酱等多种食材而成，口感鲜美，有着独特的香气。
3. 牛肉羊肉火烧：是一道用黄豆芽做底料放上羊肉和牛肉等多种配料制作而成的汤类美食，营养丰富，口感浓郁。
4. 广积粮（饼）：以小米、玉米、红枣和核桃仁等为主要原料制作而成，口感松软、香甜可口。
在运城你最喜欢吃哪三道美食？
有人说，运城是个吃货的天堂，这里有太多的美食，能让人流连忘返！
要说自己最爱吃的三道美食，只能说，新绛火锅、北相胡卜、万荣揪片。
新绛火锅讲究的是以时令蔬菜、油炸豆腐、大肉丸子坐底，排骨、酥肉为冒，浇上专门熬制的高汤，在铜制的火锅里填上木炭，呼呼地冒着火焰，端上桌来，配着切成片的新绛姜黄酥馍，三五好友，酌以小酒，吃至浑身发热，顿觉神清气爽。
北相胡卜其实是运城羊肉泡的衍生品，用的是羊骨熬制的乳白羊汤，如果浇在粉条、豆腐、羊血里，就成了运城羊肉泡；用乳白羊汤把切好的饼丝炖至烂熟，就成了羊肉胡卜。羊肉胡卜最早以北相胡卜名气最大，近几年随着张店、东郭、解州、底张等运城周边特色羊肉泡的风起云涌，已经很难分清仲伯。其中关键因素是运城盆地的畜牧业优势，给生鲜羊肉的加工提供了取之不尽的***。
万荣揪片属于面食中的一种。运城人以面为主食，各种面条五花八门，很多很多小夫妻靠在运城开一家面食馆而发了小财。手擀面、刀削面、油泼面、裤带面、炒面、扯面、拉面、卤面品种之多很难说完。而万荣揪片是把面团经过手工揪片煮熟，捞入西红柿鸡蛋等配制的略带酸味的汤里。当你在中午时分能顺利抢到了一个马扎，端着一碗万荣揪片，一边吃着劲道十足的面片，一边刺溜刺溜地喝着酸汤，其情其景，十分难忘。
运城美食还有很多很多，根据年龄不同、口味不同，可以选择的有很多。欢迎大家在评论区留言，并关注头条号《盐水虫》，共同发现身边的美好。
到此，以上就是小编对于山西运城市有什么特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西运城市有什么特色小吃的5点解答对大家有用。
