大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏轼的美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍苏轼的美食的解答，让我们一起看看吧。
苏轼的美食？
东坡肘子产生之功非苏轼，而在于苏轼之妻王弗。相传，王弗在家炖肘子时因一时大意，不小心让肘子焦黄粘锅，于是连忙加料再烹煮，以掩饰焦味。
2、东坡春鸠脍
苏东坡先生在黄州的日子里，常到周边走动，一方面写诗，一方面喝酒，春鸠脍便也就移植了，且有新意。 春天，苏东坡来到黄州相邻的一个州———罗州，今天的黄冈市蕲春县蕲州镇。这个罗州从北齐到南宋，一直非常有名，物产丰富。
3、东坡鱼
这道菜色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。鱼先抹上盐，肚里塞上大白菜叶。热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁或者酱油与酒，煮至熟。
起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，稍热油 葱姜炸锅 放入鱼 煎一下然后用豆苗垫底 鱼和葱姜放在上面 淋上少许酱油蒸熟。
4、东坡肉
苏东坡任徐州知府，当时正遇上黄河决口，苏东坡带领百姓经过七十多个昼夜的奋战终于解决了水患，百姓为了答谢苏东坡，纷纷杀猪送肉到苏府，大灾过后百姓自然不富裕，苏三番推辞无果，便让厨子按照川菜的做法将猪肉做好回赠给百姓。
5、东坡豆腐
关于苏东坡的美食？
苏东坡是一代文豪，大政治家，独领***的诗人，有着才藻艳逸的佳作，除了这些身份，他还是一枚地道的吃货，发明了“东坡系”菜品，东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、东坡泡菜、东坡皮蛋
"庭松偃盖如醉，夏雨新凉似秋。有客高吟拥鼻，无人共吃馒头。"（馒头）
"纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。"（徐州特产，蝴蝶馓子）
"土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。"（老鼠，蝙蝠）
苏轼在各个地区创作的美食诗？
《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》宋朝·苏轼
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
《猪肉颂》宋代·苏轼
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
《寒具诗》宋朝·苏轼
纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
《於潜僧绿筠轩》宋朝·苏轼
宁可食无肉，不可使居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤?
苏东坡发明了什么菜？
1.
东坡肉:以五花肉为原料,色泽红亮,皮薄肉嫩,最初是由苏轼在黄州制作的一道美食,故而得名。
2.
东坡豆腐:相传苏轼在黄州时,经济拮据,于是原本就作为美食家的他开始研究素食,便用黄州豆腐制作了这道东坡豆腐,色泽鲜润,回味香醇。
3.
东坡鱼:鱼是苏轼非常喜爱的食物,因此他也对鱼颇有研究,咸香可口,风味独特,颇受好评。
4.
东坡肘子:据传是由苏轼的妻子所创,因为在煮肘子时糊锅,为了掩盖糊味便加了调味料。
古代人发明了哪些美食？
古代人在日常的生活中，充分发挥了劳动人民的智慧，结合当时的材料发明了许多美食流传至今。我们就选取几种大家所熟知的介绍一下。
面食从古至今一直是我们的主食品种。尤其是面条，更是老少咸宜、风行大江南北的食物。在我国，面条种类繁多，可以说在每个地方有每个地方的特色，当你身处异地他乡，一碗连汤带水的面条下肚，瞬间就忘记了陌生，有了家的感觉。
面条在古代从周朝时期就有记录，到了汉代被叫做“汤饼”，是一种类似揪面片的食物。经过时间的沉积之后，到了宋代，面条迎来了***展。宋朝时面条与今天类似，其“长条”形状已经定型，并且面条种类繁多，其“长寿面”的寓意也被大众普遍接受。至元朝时期，有了挂面。这是面条发展史上的重要时刻，面条成了易储存的食物，对面条的推广有着重要意义。明清以后，面条已经有了各地独特的风味之别，我们今天可以品尝到各种口味的面条，实在是老祖宗们的馈赠。
涮羊肉
最早的火锅可以追溯到商周时期，可以说，有了锅，就有了火锅。当然，那时的火锅不是今天的火锅，只是在锅中涮煮食物的一种方式。
到了元代，随着游牧民族入主中原，火锅的变种涮羊肉开始在饮食界有了一定的地位。相传涮羊肉是忽必烈在行军打仗途中为解决饮食不方便的问题发明的。传统的涮羊肉，在煮沸的清水中把切成薄片的羊肉快速烫熟，出锅后蘸着韭菜花食用，最大限度的保持了羊肉的原汁原味。
时至今日，涮羊肉经过了几百年的发展，成为了大家普遍喜爱的一种美食，并且随着食材的丰富，涮羊肉的口味越来越多，极大的满足了我们对食物味觉的追求。
到此，以上就是小编对于苏轼的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏轼的美食的5点解答对大家有用。
