大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用油的菜谱简单好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不用油的菜谱简单好吃的解答，让我们一起看看吧。
炒面有没有既好吃又不费油的做法呢？
【肉丝炒面】不费油！
【用料】:面条500克，瘦肉30克，榨菜25克，生抽5ml，盐5克，味精，油，蒜，葱，辣椒适量。
【做法】:
1，瘦肉洗净，切丝，蒜，葱切长段，红椒切丝，榨菜焯水。
2，面条下锅煮熟捞出盛盘。（面条煮的时间不宜过长，否则会容易断开。）
3，下热油锅，放瘦肉炒熟，再下榨菜，加各种味料调味，起锅盛于面条上吃时拌匀即可。
炒面以前经常吃，生活在以面食为正餐的大省，炒面是日常饮食不可或缺的一种，因为自己在家也总吃，所以总结了不少小经验了，对于炒面怎么做好吃而且不费油，有以下几个诀窍：
炒面有两种，第一种是放在锅里蒸的半熟，晾凉后放配菜直接炒的，一般都是细面；另一种就是从锅里直接煮的半熟的，如拉条子、面片或者棍棍面之类的，那么下面我就分别来说一下：
一、炒细面：
1、炒细面的面条，都是压的很细的面条，需要放在锅里先蒸20分钟，出锅后，晾凉，拌上凉的熟菜籽油，这样防止面条粘连在一起。
2、准备圆包菜、青辣椒、豆芽等配菜，切成丝后，锅里放油，爆香蒜片、葱花，然后快速翻炒配菜，然后倒入一盘细面，来回颠勺，再调入生抽和少许盐、鸡精，即可出锅。
小tips：
炒面有没有既好吃又不费油的做法呢？炒面作为一道面食很多人想必都非常喜欢吃，但是因为炒面既要炒菜又要炒面，每次感觉都要耗很多的油，最后吃着会比较腻，到底有没有既好吃又不费油的炒面做法呢？
从传统炒面来讲，炒面确实有点费油，并且油腻，这也与当时人们的饮食习惯有关。现在的饮食从养生的角度来说又追求清淡的口味，各有各的道理。如何让炒面做的好吃又不费油呢？那只有将传统的炒面改良。相比较来说饭店用油怎么都比家里用的油多，在家里嫌油腻的可以少放油。
如何好吃又不油腻，可以依据我的做法，大家做一个参考。鲜面条加少量油拌匀上锅蒸十五分钟取出。虽然这样也加了油，相对煎面条所用的油就少的多了。
准备好的配菜与传统的炒面配菜是相同的，可以根据自己的喜好增减。配菜炒好之后下入蒸好的面条翻炒，加相应的调料。
炒出来就是上图这个样子的，明显不怎么油腻了，而且面条筋软也是特别的好吃。
上图是传统方法炒出来的炒面，大家可以做一下对比，那个费油、油腻，一眼都能看出来，不比不知道，一比吓一跳啊！如果你还是不满意，也可用下面这个方法。
用最少量的油也能做出好吃的炒面其实很简单
下面我们按最基本的做法:
1.材料:油面(在市场跟卖面的说要炒面用的基本都有)
鸡蛋(这个就是省油的秘方)
生抽酱油+甜面酱+老抽+一瓶椒盐调味粉=1+2+0.5+1的比例
2做法:锅中倒入少量的油加热烧至七成温加入打散的鸡蛋液切记快速搅拌让油和鸡蛋融合包裹(不会粘锅)方可加入火腿和肉末煸炒出香味，然后加入油面翻炒5分钟后加葱末和合口味的酱料2分钟入味即可开吃咯
以后想吃其他口味的做法不变，材料和酱料就可以哦
使用常见的厨房佐料（一点油或者不加油）可以做出可口的菜吗？
首先很荣幸回答题主提出的问题。我一名专业的餐饮从事者，对于题主提出的这个问题还是很有发言权的。中国有八大菜系，烹饪方式五花八门，一看题主就是一个热爱养生，倡导健康饮食的食客，喜欢做美食，既能满足人体所需要的热量，又能满足味蕾，这真是一个非常好的想法。那么今天我就推荐题主用一个中国菜系的烹饪技法~~蒸菜！
好啦，现在我就来说说怎么用常见的厨房佐料烹制出美味而健康，油少或者不放油的菜。首先很荣幸回答题主提出的问题。我一名专业的餐饮从事者，对于题主提出的这个问题还是很有发言权的。中国有八大菜系，烹饪方式五花八门，一看题主就是一个热爱养生，倡导健康饮食的食客，喜欢做美食，既能满足人体所需要的热量，又能满足味蕾，这真是一个非常好的想法。那么今天我就推荐题主用一个中国菜系的烹饪技法~~蒸菜！
好啦，我们言归正传。现在我就来说说怎么用常见的厨房佐料烹制出美味而健康，油少或者不放油的菜。
推荐菜之一《橙汁铁棍山药》，做法也是极其简单。首先要选择质量好粗细均匀的铁棍山药，不管做什么菜原料的质量是最关键的，尤其做蒸菜尤为重要。老铁你是山药洗净用打皮刀去皮，清理的要十分干净，上面的小黑点都要去除。几根山药并列排开，用刀切成八至十厘米的段。上蒸锅蒸20分钟。取出把多余的水分空净倒入橙汁。上面也可用少许薄荷叶点缀更好看。这道橙汁铁棍山药就完成了，而且没有放一滴油呀！其实这道菜最好的一个地方就是可以根据你的口味。山药上面放上不同的调料。都可以吃。例如蓝莓酱，草莓酱。凤梨酱。如果口味重的话还可以放点儿肉酱。
推荐菜之二:《白灼秋葵》，？？？您是不是差点看成了《葵花宝典》，是秋葵是秋葵，好的话不多说，这就上手吧。先把秋葵洗净，切去头，用到顺着秋葵劈成两瓣，锅中烧水加入少许盐，把烧开后，倒入秋葵简单焯水30秒后齐刷刷的摆入盘中，放到蒸锅里面蒸五分钟。出锅后空净水上面淋入蒸鱼豉油，秋葵上方可以摆上葱。腊肉等等。烧上热油浇到秋葵上面。这道菜就完成啦！
好啦，由于时间的原因，今天就给各位介绍这两道菜吧。有空继续给大家介绍香菇蒸蛎蝗，浓汤蒸龙虾仔。感谢各位耐心的阅读，谢谢！
到此，以上就是小编对于不用油的菜谱简单好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用油的菜谱简单好吃的2点解答对大家有用。
