大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于喜洲美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍喜洲美食的解答，让我们一起看看吧。
喜洲的特色小吃？
喜洲特色小吃是喜洲破酥粑粑，起初由杨氏家族的白族民间面点艺人曾祖母杨氏制作，传至祖父杨复兴（小名大苟），继承上代的制作工艺，到清朝光绪年间，祖父杨复兴受前人工艺的启示，首创了用炉底炉盖烤制粑粑的技术，这一工艺技术，使白族的烤饼技术了长跃发展。他烤制的“破酥粑粑”口感独特，闻名遐迩，经久不衰，成了绝技。
喜洲粑粑：有咸和甜两个口味，咸的是鲜肉，甜的是玫瑰花，没说哪家特别好吃，刚出锅的口感是最好吃的；
“啊马英豌豆粉”：不踩雷网红店，开了有60多年，他们家豌豆粉/混搭粉/稀豆粉味道都不错，酸甜咸辣混合。
“喜酒坊（喜洲小食店）”：招牌是“一套七碟的小食拼盘”：有夏日和秋冬版，咸甜辣都有，一次让你体验七种白族小吃，大饱口福；在古镇喝杯喜洲咖啡，来个不一样的仪式感。
喜洲古镇的特色小吃有：喜洲破酥粑粑、乳扇、喜洲老冰棍、米线、鲜花饼等。
1、喜洲破酥粑粑
喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。一般现做的喜洲粑粑十分左右，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”就可出锅了。
2.乳扇
乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳***两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是大理白族人待客的一道上等菜。只要去大理家家都会有这道菜，而且是家家必备，去大理的饭店，有各种乳扇做成的美食。
沙溪、喜洲、巍山……大理的古镇你最喜欢哪一个？
嗨，我是背包客乐歌，感谢你的邀请！
乐歌一直在强调对云南的喜爱，所以也是自己涉足最多的省份。楼主问题中提到的三个古镇，乐歌刚好都有涉足，这里就简单地就自己的见解来分享一下。
可能很多人有这样的感受，旅行次数太多，会厌烦人多商业化的主流古镇，反而更倾向于小众气息的古镇。乐歌就有这样的感受，在去了大理古镇几次有些厌烦，所以就在周边探访古镇多次。沙溪、喜洲、巍山这三个古镇我最喜欢的是沙溪！
沙溪古镇是我目前停留最久的古镇，因为喜爱所以去做了一整个月的旅行义工。
沙溪古镇位于云南大理剑川县，在大理和丽江中间位置。沙溪古镇属于独立的古镇，面积很小，但历史文化底蕴很浓。这里有很多历史悠久的古建筑如古戏台，古寺庙以及古商铺。因为游客的稀少，原居民居多，这里依旧保留很多少数民族的风俗。
这里有小众但丰富的景点，如白族先锋书局，火柴咖啡以及马帮徒步路线。这里还有传统的白族周五集市，也是我最喜欢的***场所。因为游客的稀少，这里生活真的很幽静安详。
喜洲古镇停留时间不多，主要是吃货因素居多，听闻喜洲粑粑不错，于是体验了一番。
到此，以上就是小编对于喜洲美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于喜洲美食的2点解答对大家有用。
